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Jules Desjourneys : les 2020 dépassent toutes les attentes
Domaine Jules Desjourneys - Magnum Pouilly-Fuissé Les Vignes Blanches 2020
Nouveau
Désormais Premier cru de l’appellation, le terroir des Vignes Blanches domine le village de Fuissé. Parfaitement positionné à mi-coteau, offrant une pente régulière et assez prononcée, qui permet un bon drainage, il bénéficie d’une exposition au Sud et Sud-Est qui favorise maturité et concentration aromatique du fruit. Les sols argileux s’appuient sur un socle de calcaires à chailles typique des hauts de Fuissé.
Disons-le tout net : il y a dans ce Pouilly-Fuissé Les Vignes Blanches quelque chose de fulgurant. La pureté, la lumière intérieure, la fraîcheur, la finesse et la profondeur verticale sonnent ici comme autant d’évidences. Parvenir à ce point à faire oublier la main du vigneron, à la vigne comme au chai, à faire oublier le rôle pourtant essentiel d’un long élevage de près de deux ans, parvenir à nous faire croire que tout est si facile, simple et spontané : c’est bien cela qui force l’admiration.
Dès le premier nez, ce sont la roche immaculée et le monde minéral qui semblent triompher. On pense à la craie, à un marbre de Carrare arrosé d’une eau fraîche, à une rivière souterraine et ses résurgences cristallines. La fraîcheur est omniprésente, nous renvoyant à des notes subtiles de sorbet au citron ou au pamplemousse. De subtils arômes chlorophylliens et floraux s’affirment progressivement, sur l’ortie, l’aneth, l’eucalyptus, le cerfeuil mais aussi le chèvrefeuille et les fleurs du verger. Peu à peu, le fruit se fraie un chemin, d’abord étroit, dans cet univers rocailleux : on découvre un coing frais, une poire encore timide, une pomme juste cueillie dans l’arbre.
C’est en bouche que le fruit se révèle à sa pleine mesure, mûr, expressif, jaillissant. La pulpe juteuse et tonique du citron d’Amalfi, du pomelo et de la mandarine s’entremêle à la chair gourmande de la pomme Gala, de la poire passe-Crassane ou Nashi. Les saveurs de marmelade anglaise aux agrumes, faisant la part belle aux zestes de citron et d’orange, s’accommodent parfaitement d’une rafraîchissante touche chlorophyllienne évoquant la feuille de céleri mais aussi la citronnelle. Un soupçon de gingembre et de cardamome verte finit d’exciter des papilles en émoi. La finale est juste parfaite de droiture, d’énergie et de profondeur. Relevée d’une touche citronnée, d’une note de piment d’Espelette et d’une dimension résolument saline, elle est digne des meilleurs représentants du Grand Cru Corton-Charlemagne.
Ce nectar de très haute volée épousera magnifiquement, après une bonne aération, la chair délicate de langoustines ou de noix de Saint-Jacques juste snackées, une salade tiède de homard aux girolles et légumes printaniers. Plus tard, on l’imagine fort bien sur un duo volaille de Bresse et homard cuits en cocotte luttée, sur les traces de la recette de la mère Brazier, revisitée par Mathieu Viannay.
Un must absolu.
Quantité limitée à 2 magnum par client.
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Dégustation
et accords
Robe :Or clair brillant, léger reflet vert
Nez : Complexe, frais : craie, marbre immaculé, rivière souterraine, sorbet au citron ou au pamplemousse, ortie, aneth, eucalyptus, cerfeuil, chèvrefeuille et fleurs du verger, coing frais, poire, pomme juste cueillie.
Bouche : fruit mûr, expressif, les agrumes s’entremêlent à la chair gourmande des fruits blancs, marmelade anglaise aux agrumes, feuille de céleri, citronnelle gingembre, cardamome verte. Finale intense, droite, énergique, citronnée, pimentée et saline.
Accords mets-vins : langoustines ou noix de Saint-Jacques snackées, salade tiède de homard aux girolles et légumes printaniers. Plus tard, duo volaille de Bresse et homard cuits en cocotte luttée (recette de la mère Brazier, revisitée par Mathieu Viannay).
Conseils
de service
À consommer :
Idéalement entre 2027 et 2042
Température de service : 12°
Ouverture :Bonne aération en bouteille (1 à 2 heures) ou carafage
Caractéristiques
techniques
Appellation :Pouilly-Fuissé 1er Cru
Millésime :2020
Type :Vin blanc tranquille sec
Cépage :Chardonnay
Culture :Biologique
96/100
A propos du domaine : L’argent gagné par la diffusion dans le monde de certains des vins les plus recherchés de la planète par l’intermédiaire de sa société Vinifera, a permis à Fabien Duperray de réaliser son rêve de produire à partir d’une viticulture aussi exigeante que celle de Lalou Bize-Leroy, son modèle, les plus grands vins possibles en Beaujolais. Il pense – et nous partageons son sentiment – que les meilleurs terroirs des crus égalent en potentiel les plus grands terroirs du monde et que le gamay leur est idéalement adapté. Ce qui n’exclut pas la plus grande précision et le plus grand contrôle en vinification et surtout l’absence de tout intrant qui viendrait troubler leur expression. L’élevage en barrique de ses premiers millésimes a été abandonné, tout est élevé en cuve inox mais avec un ajustement constant de l’oxygène et de la protection minimale nécessaire en SO2. Avec désormais près de dix ans de culture biodynamique, ses derniers millésimes atteignent une élégance et un charme vraiment uniques qui justifient de placer son domaine au niveau des plus grands de notre pays. Si vous avez la chance d’y avoir accès, accordez-leur le vieillissement nécessaire à leur épanouissement et évidemment le soin nécessaire à leur service. Les 2022 encore en cours d'élevage nous ont impressionné.
96/100
les autres vins de la vente...
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Domaine Jules Desjourneys
Pouilly-Loché 2016Voir la fiche détailléeCe prodigieux Pouilly-Loché, issu d'un terroir d'argiles à graviers et à schistes et élevé près de 2 ans, nous projette dans un univers de fraîcheur, de transparence et de pureté. Minéralité scintillante, fruit rayonnant, un grain serré et épicé en bouche, longue finale vibrante et saline, il surclasse son appellation de plusieurs têtes.
EpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine Jules Desjourneys
Pouilly-Vinzelles Les Longeays 2016Voir la fiche détailléeIssu de ce grand terroir argilo-calcaire typique de la Bourgogne méridionale, ce "Longeays" conjugue à merveille ampleur sensuelle et fraîcheur maritime. La chair nourrissante du fruit est fuselée par un élan de sève, plein d'énergie. Concentré et toujours en mouvement, plus yang que yin, il appelle une gastronomie crémeuse.
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine Jules Desjourneys
Pouilly-Fuissé 2016Voir la fiche détailléeSynthèse parfaite des faces Nord et Sud de l'appellation, des sols de schistes et des argilo-calcaires, ce Pouilly-Fuissé d'une complexité prodigieuse semble pourtant couler de source. Véritable extrait de sol, salin et épicé, parcouru d’une eau cristalline et gorgé d'un fruit juteux, il lorgne vers Meursault, entre Poruzots et Goutte d’Or !
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine Jules Desjourneys
Pouilly-Fuissé Vignes de la Côte 2016Voir la fiche détailléeDans l’esprit des anciennes « cuvées rondes », ce Pouilly-Fuissé décline les nuances des terroirs que l’on trouve sur toute la hauteur du coteau Sud de Fuissé. A travers une composition lumineuse et chatoyante, d'une folle complexité aromatique, ce vin rivalise de profondeur avec les beaux crus de la Côte d'Or.
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2.5 % -
Domaine Jules Desjourneys
Pouilly-Fuissé Les Vignes Blanches 2016Voir la fiche détailléeFutur 1er Cru, ce Pouilly-Fuissé Les Vignes Blanches possède quelque chose de fulgurant : pureté, fraîcheur, verticalité et précision sonnent comme autant d'évidences. Le volume texturé, l'extraordinaire concentration s'équilibrent à merveille avec l'éclat et l'énergie minérale. Il se hisse au niveau des meilleurs crus de Puligny. Indispensable.
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2.5 % -
Domaine Jules Desjourneys
Mâcon-Prissé En Chailloux 2017Voir la fiche détailléePar sa stature imposante, son noyau calcaire et iodé, par la profondeur gourmande de son fruit mûr et expressif, par sa densité de bouche évoquant la roche-mère, par la percussion de sa finale, ce Mâcon-Prissé surclasse son appellation de plusieurs têtes ! Coup de cœur garanti, idéal sur un tourteau ou des couteaux persillés.
Bon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine Jules Desjourneys
Mâcon-Verzé 2017Voir la fiche détailléeIssu du secteur de La Croix-Jarrier, avec ses sols calcaires et son micro-climat ventilé, ce Mâcon-Verzé de haut vol nous plonge dans une atmosphère bucolique, fraîche et chlorophyllienne avant de se minéraliser au fil de la dégustation. On passe des herbes fines aux agrumes, du yogourt aux fruits blancs à des notes iodées et crayeuses : superbe
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine Jules Desjourneys
Pouilly-Loché 2017Voir la fiche détailléeCe prodigieux Pouilly-Loché, issu d'un terroir d'argiles à graviers et à schistes et élevé près de 2 ans, brille d’un éclat minéral exceptionnel : transparence et lumière diaphane, poussière de roche, pureté de l’eau, grâce florale et extraordinaire fraîcheur chlorophyllienne, le vin se montre d’une classe incroyable. Unique !
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine Jules Desjourneys
Pouilly-Vinzelles Les Longeays 2017Voir la fiche détailléePorte-étendard de ce beau terroir argilo-calcaire, ce "Longeays" conjugue finesse aromatique, densité sensuelle et percussion minérale. A la douceur du tilleul et du miel d’acacia répond la puissance des épices, à la générosité des fruits blancs et de la mangue répond l’énergie salivante des agrumes. Quelle longueur ! J'en veux.
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine Jules Desjourneys
Magnum Pouilly-Loché 2017Voir la fiche détailléeCe prodigieux Pouilly-Loché, issu d'un terroir d'argiles à graviers et à schistes et élevé près de 2 ans, brille d’un éclat minéral exceptionnel : transparence et lumière diaphane, poussière de roche, pureté de l’eau, grâce florale et extraordinaire fraîcheur chlorophyllienne, le vin se montre d’une classe incroyable. Unique !
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2.5 % -
Domaine Jules Desjourneys
Magnum Pouilly-Vinzelles Les Longeays 2017Voir la fiche détailléePorte-étendard de ce grand terroir argilo-calcaire, ce "Longeays" conjugue finesse aromatique, densité sensuelle et une superbe percussion minérale. A la douceur du tilleul et du miel d’acacia répond la puissance des épices, à la générosité des fruits blancs et de la mangue répond l’énergie salivante des agrumes. Quelle longueur !
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2.5 % -
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Pouilly-Fuissé Vignes de la Côte 2017Voir la fiche détailléeCe Pouilly-Fuissé décline avec classe les nuances des terroirs occupant toute la hauteur du coteau Sud de Fuissé. Sa composition chatoyante, d'une folle complexité, balance entre douceur gourmande et vibration saline. Il offre la profondeur et l’intensité des plus beaux crus de la Côte d'Or. Grande garde.
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine Jules Desjourneys
Magnum Pouilly-Fuissé Vignes de la Côte 2017Voir la fiche détailléeCe Pouilly-Fuissé décline, avec une classe prodigieuse, les nuances des terroirs sur toute la hauteur du coteau Sud de Fuissé. A travers une composition chatoyante, d'une folle complexité, balançant entre douceur gourmande et vibration saline, ce vin offre la profondeur et l’intensité des plus beaux crus de la Côte d'Or. Grande garde.
Bon d’achat Fidélité : 3 % -
Domaine Jules Desjourneys
Saint-Véran 2017Voir la fiche détailléeCe Saint-Véran est un puissant concentré d’énergie et de terroir, un vin tellurique, profond, sculpté dans le sol et dans la chair savoureuse du fruit. Ici, on ne confond pas sensualité et lourdeur. D’excitantes saveurs d’agrumes nous le rappellent. Sa finale saline et iodée nous plonge dans une sorte d’extrait d’eau de mer…
Bon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine Jules Desjourneys
Magnum Pouilly-Fuissé Les Vignes Blanches 2017Voir la fiche détailléeCe Pouilly-Fuissé Vignes Blanches possède la fulgurance d’un grand cru : pureté, fraîcheur, verticalité et précision sonnent comme autant d'évidences. Le volume texturé, l'extraordinaire concentration s'équilibrent avec l'éclat acidulé des agrumes, typique du millésime, et une formidable énergie minérale. Il rivalise avec le meilleur de Puligny....
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 3 % -
Domaine Jules Desjourneys
Magnum Pouilly-Fuissé Les Cras 2017Voir la fiche détailléeOde vibrante aux terroirs calcaires, cet extraordinaire Pouilly-Fuissé, concentré, vertical et percutant, est issu d’une sélection parcellaire sur la commune de Fuissé. Par sa verticalité et sa vibration interne, par sa grâce épurée, il nous emporte très loin et très haut, quelque part entre Grands Crus chablisiens et Perrières de Meursault. Phénoménal...
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 3 % -
Domaine Jules Desjourneys
Magnum Pouilly-Fuissé 2017Voir la fiche détailléeSynthèse parfaite des faces Nord et Sud de l'appellation, des sols de schistes et des argilo-calcaires, ce Pouilly-Fuissé d'une complexité prodigieuse semble pourtant couler de source. Véritable extrait de sol, salin et épicé, parcouru d’une eau cristalline et gorgé d'un fruit juteux, il lorgne vers Meursault, entre Poruzots et Goutte d’Or !
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2.5 % -
Domaine Jules Desjourneys
Mâcon-Prissé En Chailloux 2018Voir la fiche détailléeCe lieu-dit à quelques encablures de l’AOC Saint-Véran surplombe le village de Prissé. Les vignes de cette parcelle plantent leurs racines dans des sols très calcaires et donnent aux vins une dimension crayeuse et maritime rafraîchissante. La profondeur de l’horizon aromatique est fascinante.
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine Jules Desjourneys
Mâcon-Fuissé Bois de La Croix 2018Voir la fiche détailléeCe Mâcon-Fuissé du secteur de Bois de la Croix ravit par sa dimension à la fois gracile et puissante. Il sublime avec élégance la complexité de sols de tufs volcaniques, de schistes et de cailloutis calcaires. Sa minéralité lui donne un coffre exceptionnel. Un « simple » Mâcon ciselé par un maître-orfèvre...
Bon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine Jules Desjourneys
Mâcon-Verzé 2018Voir la fiche détailléeIssu du secteur de La Croix-Jarrier, avec ses sols calcaires et son micro-climat ventilé, le vin nous impressionne par l’abondance et la pureté de son fruit : on se régale de fruits blancs, de prune, d’ananas, d'agrumes, rehaussés d'une dimension herbacée et épicée vivifiante entre poivre blanc, gingembre, menthe et cerfeuil. Superbe !
Bon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine Jules Desjourneys
Pouilly-Fuissé 2018Voir la fiche détailléeParfait représentant d'une appellation emblématique, ce Pouilly-Fuissé convoque une remarquable fraicheur et une belle tension. On lui doit aussi cette trame minérale et épicée, porteuse d’une prodigieuse énergie, puisée dans des sols tout autant schisteux que calcaires : une dualité géologique qui fait sa singularité.
Bon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine Jules Desjourneys
Pouilly-Vinzelles Les Longeays 2018Voir la fiche détailléeCe Pouilly-Vinzelles Les Longeays, exposé sud-est, affiche les magnifiques atours que lui confèrent les calcaires jurassiques couplés à un millésime généreux : fraicheur marine, minéralité effilée, fruits mûrs, crémeux. Sa tension et son élégance, toute bourguignonne, marqueront longtemps vos papilles.
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine Jules Desjourneys
Saint-Véran 2018Voir la fiche détailléeCe Saint-Véran embrasse les contours et nuances de l’appellation, du pied de la côte au haut de coteau. Tirant vibration et densité de sols argilo-calcaires du Trias et d’un long affinage en cuve puis en bouteille, il possède la complexité et la profondeur d’un cru côte-d’orien. On se prosterne devant ce mètre-étalon de l’appellation...
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine Jules Desjourneys
Pouilly-Loché 2018Voir la fiche détailléeCe prodigieux Pouilly-Loché, issu d'un terroir d'argiles à graviers et à schistes, brille d’une finesse minérale exceptionnelle et d’une fraîcheur rarement aussi vivifiante en 2018 : transparence et lumière diaphane, poussière de roche, pureté de l’eau, grâce florale et extraordinaire énergie fruitée, le vin se montre d’une classe incroyable. Unique !
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine Jules Desjourneys
Pouilly-Fuissé Vignes de la Côte 2018Voir la fiche détailléeCe Pouilly-Fuissé interprète avec force et intensité la diversité des terroirs sur toute la hauteur du coteau Sud de Fuissé. Sa composition aux couleurs et parfums lascifs balance entre douceur gourmande du fruit mûr, imprégnation terrienne et vibration acidulée. Un vin puissant et profond, à encaver au moins 5 ans.
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2.5 % -
Domaine Jules Desjourneys
Pouilly-Fuissé Les Vignes Blanches 2018Voir la fiche détailléeCe Pouilly-Fuissé Vignes Blanches possède la fulgurance d’un grand cru : pureté lumineuse, fraîcheur, finesse, verticalité et profondeur, tous les attributs sont là. La texture fuselée, l’équilibre entre concentration et délicatesse, l’énergie des agrumes et des épices, l’éclat des fruits blancs : il rivalise avec le meilleur de la Côte d’Or.
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2.5 % -
Domaine Jules Desjourneys
Pouilly-Fuissé Les Cras 2018Voir la fiche détailléeOde vibrante aux terroirs calcaires, cet extraordinaire Pouilly-Fuissé, concentré, vertical et percutant, est issu d’une sélection parcellaire sur la commune de Fuissé. Par sa vibration interne et sa grâce épurée, il nous emporte très loin et très haut, quelque part entre Grands Crus chablisiens et Perrières de Meursault. Phénoménal !
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2.5 % -
Domaine Jules Desjourneys
Duo de Magnums Pouilly-Fuissé Les Ménétrières Carton 2 Magnums 2017-2018Voir la fiche détailléeCollector absolu produit uniquement en magnum, le Ménétrières est aussi le vin le plus intense et vibratoire, le plus complexe et raffiné : désormais 1er Cru (depuis 2020), ce vin n’a rien à envier aux prestigieux crus de la Côte d’Or. Floral, élégant, subtilement minéral, d'une gourmande sensualité fruitée en bouche, c'est un ravissement...
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 3 % -
Domaine Jules Desjourneys
Mâcon-Prissé En Chailloux 2019Voir la fiche détailléeCe lieu-dit à quelques encablures de l’appellation Saint-Véran surplombe le village de Prissé. Du substrat calcaire naît ce vin étincelant, à la jeunesse insolente. Concentré d’énergie, il nous régale de son cœur battant de fruits mûrs et d’agrumes, associés à la fraîcheur des embruns et des herbes anisées. Un modèle.
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine Jules Desjourneys
Mâcon-Fuissé Bois de La Croix 2019Voir la fiche détailléeSi on n’ignore plus la beauté ciselée des vins signés Jules Desjourneys, on n’en finit pas de s’émerveiller de la grâce et de la profondeur « côte-d’orienne » de ce Mâcon-Fuissé. On croque avec gourmandise dans un jus frais et éclatant. La matière est droite, les arômes d’une grande pureté et l’énergie, stupéfiante à ce niveau.
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine Jules Desjourneys
Mâcon-Verzé 2019Voir la fiche détailléeLe jus aérien, animé d’une fascinante vibration pulsatile, irrigue le palais de notes florales et printanières. On plonge dans un lac profond et frais avec ce vin issu de sols bruns calcaires. La touche chlorophyllienne et les agrumes donnent du peps que vient adoucir une succulente dimension crémeuse. Une leçon d’équilibre
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine Jules Desjourneys
Saint-Véran 2019Voir la fiche détailléeCe Saint-Véran embrasse les contours de l’appellation, du pied de la côte au haut de coteau. On monte d’un cran en matière de densité et de profondeur, autour d’un coeur de pâte de fruits, de coulis de poire ou d’abricot, de frangipane, animé d’une trame empyreumatique et d’une tension acidulée vibratoire. Superbe.
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2.5 % -
Domaine Jules Desjourneys
Pouilly-Loché 2019Voir la fiche détailléeLes images de névé et de monts alpins immaculés surgissent à l’évocation de ce Pouilly-Loché hors-norme, d’une rare pureté et d’une fraîcheur irradiante. Gorgé d’un fruit lumineux évoquant poire, pêche blanche, mirabelle et agrumes, il capte le message minéral subtil des sols d’argiles à graviers et de schistes. Un sommet.
Bon d’achat Fidélité : 2.5 % -
Domaine Jules Desjourneys
Pouilly-Fuissé 2019Voir la fiche détailléeBienvenue au royaume de la fraîcheur et du raffinement avec ce Pouilly-Fuissé pur et étincelant, entre pentes enneigées bordant un lac de montagne et rivière souterraine serpentant au milieu des concrétions calcaires. Un monde minéral lumineux, puissant, d’où émerge un fruit frais, à la chair délicate et juteuse. Grand vin de lieu.
EpuiséBon d’achat Fidélité : 2.5 % -
Domaine Jules Desjourneys
Pouilly-Vinzelles Les Longeays 2019Voir la fiche détailléeCe Pouilly-Vinzelles Les Longeays affiche les magnifiques atours que lui donnent les calcaires jurassiques couplés à un millésime de concentration et d’équilibre. Entre élégance florale, empreinte pierreuse et maritime, texture voluptueuse mais fraîche et dynamique, il tutoie les cimes. D’une intensité et d’une précision uniques.
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2.5 % -
Domaine Jules Desjourneys
Pouilly-Fuissé Vignes de la Côte 2019Voir la fiche détailléeCe Pouilly-Fuissé interprète avec intensité la diversité des terroirs du coteau Sud de Fuissé. La roche, immaculée, diaphane, comme un marbre de Carrare, laisse poindre d’élégantes notes de fleurs du verger, d’herbes anisées, de fruits à noyau juteux et gourmands, de viennoiseries, relevées d’épices subtiles et d'agrumes. Somptueux !
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2.5 % -
Domaine Jules Desjourneys
Pouilly-Fuissé Les Vignes Blanches 2019Voir la fiche détailléeCe « Vignes Blanches », fameux cru sur des calcaires à chailles, interprète une partition brillante, de fraîcheur, d'énergie, de finesse ciselée. La palette aromatique est infinie et la bouche bluffante de complexité. La structure de ce jus vibrant renvoie à la majesté d’une cathédrale, de la large assise du transept jusqu’à la pointe de sa flèche.
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2.5 % -
Domaine Jules Desjourneys
Pouilly-Fuissé Les Cras 2019Voir la fiche détailléeOde vibrante au terroir calcaire, ce fabuleux et rarissime Pouilly-Fuissé, concentré, vertical et pénétrant, est issu d’une sélection parcellaire de la commune de Fuissé. Par sa vibration interne et sa grâce épurée, il nous emporte très loin et très haut, quelque part entre le Cailleret de Puligny et les Genevrières de Meursault. Phénoménal !
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2.5 % -
Domaine Jules Desjourneys
Magnum Pouilly-Fuissé Les Ménétrières 2019Voir la fiche détailléeCollector absolu du Domaine (produit uniquement en magnum), Ménètrières est aussi le vin le plus intense et vibratoire, le plus complexe et raffiné. Imprégné de son beau terroir marno-calcaire de mi-coteau, d'une concentration phénoménale, il possède une énorme potentiel qui le rapproche des plus prestigieux crus de la Côte d’Or.
Vendu uniquement dans L'intégrale 2019 en 11 bouteilles -
Domaine Jules Desjourneys
L'intégrale 2019 en 11 bouteilles Carton 10 bouteilles + 1 MagnumVoir la fiche détailléeNous avons réservé aux inconditionnels des blancs signés Jules Desjourneys une offre exceptionnelle permettant de goûter à l’intégralité des cuvées de ce millésime 2019 aussi réussi que rare. Cet Intégrale en 11 bouteilles comprend le Pouilly-Fuissé Les Ménètrières, joyau rare uniquement produit en magnum.
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 3 % -
Domaine Jules Desjourneys
Pouilly-Fuissé 2019Voir la fiche détailléeBienvenue au royaume de la fraîcheur et du raffinement avec ce Pouilly-Fuissé pur et étincelant, entre pentes enneigées bordant un lac de montagne et rivière souterraine serpentant au milieu des concrétions calcaires. Un monde minéral lumineux, puissant, d’où émerge un fruit frais, à la chair délicate et juteuse. Grand vin de lieu.
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine Jules Desjourneys
Mâcon-Fuissé Bois de La Croix 2020Voir la fiche détailléeCe Mâcon-Fuissé, « côte-d’orien » dans l’âme, séduit par sa dualité entre fraîcheur et gourmandise, puissance et énergie scintillante. La bouche conquérante livre une partition parfaite entre le grain croquant d’un fruit juteux, l’énergie zestée des agrumes, et une touche crémeuse de sorbet au yaourt, de crème aux fruits blancs.
Bon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine Jules Desjourneys
Mâcon-Prissé En Chailloux 2020Voir la fiche détailléeCe lieu-dit à quelques encablures de l’appellation Saint-Véran surplombe Prissé. Du substrat calcaire naît un vin de pureté et de fraîcheur. Ce jus ciselé nous charme de ses parfums de fruits blancs juste cueillis, de fleurs du verger, d’herbes anisées ou mentholées, d’une trame citronnée, subtilement épicée. Ses équilibres sont parfaits.
Bon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine Jules Desjourneys
Mâcon-Verzé 2020Voir la fiche détailléeLes sols bruns argilo-calcaires donne à ce Mâcon-Verzé son bel équilibre entre nervosité et densité. Si le terroir de Verzé est encore méconnu, Fabien Duperray le place cette année encore sous les feux de la rampe. Entre fraîcheur cristalline aux accents maritimes, densité et chair savoureuse du fruit mûr, il rayonne. Un modèle.
Bon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine Jules Desjourneys
Pouilly-Fuissé Vignes de la Côte 2020Voir la fiche détailléeAttention, chef d’œuvre ! Dans la collection des blancs signés Jules Desjourneys on pourra jeter son dévolu les yeux fermés sur ce Pouilly-Fuissé d’une incroyable complexité et d’une subtilité rare. Toutes les nuances de sols et d’altitude du coteau Sud de Fuissé impriment profondeur, énergie et intensité. Un joyau, puissant et charmeur.
Bon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine Jules Desjourneys
Pouilly-Vinzelles Les Longeays 2020Voir la fiche détailléeCe terroir argilo-calcaire à mi-coteau, exposé au Sud-Est, est magnifié comme jamais. Ce 2020 dessine les contours d’un jus onctueux, aromatique et gourmand, toujours animé d’une tension au laser. Il restera gravé dans les mémoires pour ce qu’il est : un grand vin de lieu, à l’allonge impressionnante et aux magistraux équilibres.
Bon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine Jules Desjourneys
Magnum Pouilly-Vinzelles Les Longeays 2020Voir la fiche détailléeCe terroir argilo-calcaire à mi-coteau, exposé au Sud-Est, est magnifié comme jamais. Ce 2020 dessine les contours d’un jus onctueux, aromatique et gourmand, toujours animé d’une tension au laser. Il restera gravé dans les mémoires pour ce qu’il est : un grand vin de lieu, à l’allonge impressionnante et aux magistraux équilibres.
Bon d’achat Fidélité : 2.5 % -
Domaine Jules Desjourneys
Pouilly-Fuissé 2020Voir la fiche détailléeBienvenue au royaume de la fraîcheur et du raffinement avec ce Pouilly-Fuissé pur, étincelant, entre pentes enneigées bordant un lac de montagne et rivière souterraine serpentant au milieu des concrétions calcaires. Un monde minéral lumineux, puissant, d’où émerge un fruit frais, à la chair délicate et juteuse. Grand vin de terroir.
Bon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine Jules Desjourneys
Magnum Pouilly-Fuissé 2020Voir la fiche détailléeBienvenue au royaume de la fraîcheur et du raffinement avec ce Pouilly-Fuissé pur, étincelant, entre pentes enneigées bordant un lac de montagne et rivière souterraine serpentant au milieu des concrétions calcaires. Un monde minéral lumineux, puissant, d’où émerge un fruit frais, à la chair délicate et juteuse. Grand vin de terroir.
Bon d’achat Fidélité : 2.5 % -
Domaine Jules Desjourneys
Pouilly-Loché 2020Voir la fiche détailléeFabien nous éblouit avec un 2020 fuselé et scintillant, qui jaillit comme l’eau de roche d’un torrent de montagne. La minéralité cristalline du vin irradie de fraîcheur et d’énergie, tout comme son fruit croquant et ses saveurs d’agrumes juteux. Vibrant et aérien, d’un grand raffinement, il brille d’une grâce et d’une intensité inégalées.
Bon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine Jules Desjourneys
Saint-Véran 2020Voir la fiche détailléeCe Saint-Véran embrasse les contours de l’appellation, du pied de la côte au haut de coteau. On monte d’un cran en matière de densité et de profondeur, autour d’un cœur de pâte de fruits, de coulis de poire ou d’abricot, de frangipane, animé d’une trame empyreumatique et d’une tension acidulée vibratoire. Superbe.
Bon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine Jules Desjourneys
Magnum Saint-Véran 2020Voir la fiche détailléeCe Saint-Véran embrasse les contours de l’appellation, du pied de la côte au haut de coteau. On monte d’un cran en matière de densité et de profondeur, autour d’un cœur de pâte de fruits, de coulis de poire ou d’abricot, de frangipane, animé d’une trame empyreumatique et d’une tension acidulée vibratoire. Superbe.
Bon d’achat Fidélité : 2.5 % -
Domaine Jules Desjourneys
Beaujolais Blanc Village 2020Voir la fiche détailléeJetez-vous sur ce stupéfiant Beaujolais, issu des hauts de coteau du village de Leynes. Un vin de précision et de chair, à la longueur étonnante à ce niveau, qui fera pâlir d’envie le meilleur de Saint-Véran ou même certains crus chablisiens, on pense par exemple aux Fourneaux ! Juteux, dynamique de bout en bout, il vous régalera.
Bon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine Jules Desjourneys
Pouilly-Fuissé Puits de Lumière 2020Voir la fiche détailléeCe vin issu du terroir des Ménètrières n’existe pas ou presque, c’est un mirage que seule une poignée de collectionneurs auront la chance de goûter: élevé dans un Wine Globe de 220 litres, c’est un géant qui aura besoin de quelques années pour déployer ses ailes. Ne tardez pas si vous voulez mettre la main sur ce précieux flacon (86 bouteilles...
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2.5 % -
Domaine Jules Desjourneys
Pouilly-Fuissé 1er Cru Vers Cras 2020Voir la fiche détailléeOde vibrante au terroir calcaire de Fuissé, ce rarissime 1er Cru, concentré, vertical et pénétrant, est une des plus grandes réussites du millésime. Sa poésie aromatique, entre fleurs délicates et poussière de roche, nous emmène du côté des Genevrières ou d’un Chevalier, sa profondeur et sa vibration rappelle un Perrières de Meursault....
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine Jules Desjourneys
Magnum Pouilly-Fuissé 1er Cru Vers Cras 2020Voir la fiche détailléeOde vibrante au terroir calcaire de Fuissé, ce rarissime 1er Cru, concentré, vertical et pénétrant, est une des plus grandes réussites du millésime. Sa poésie aromatique, entre fleurs délicates et poussière de roche, nous emmène du côté des Genevrières ou d’un Chevalier, sa profondeur et sa vibration rappelle un Perrières de Meursault. Monumental.
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2.5 %
