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Italie, Espagne, Portugal : une sélection toujours plus exigeante
Kamara Winery - Pure Stalisma Blanc de Noirs 2018
Nouveau
Voici peut-être l’un des vins les plus complexes et aboutis, mais aussi les plus authentiques, que l’on puisse trouver aujourd’hui dans le Nord de la Grèce. Bienvenue au Domaine de Kamara, chez les Kioutsoukis : une famille qui n’a pas résisté, voici une vingtaine d’années, à l’appel de la nature et a décidé de venir s’installer, au complet, dans cette campagne vallonnée non loin de Thessalonique, connue pour la qualité de ses vins depuis l’Antiquité.
Dimitrios, le père, ingénieur-chimiste, et sa fille, Stavroula, ingénieur agronome et œnologue, écrivent ici une des histoires les plus passionnantes de la viticulture grecque moderne… une modernité qui emprunte l’essentiel à des savoirs ancestraux, trop longtemps oubliés. A commencer par le choix de l’encépagement : ici, comme le dit Dimitrios, on n’a pas succombé à la « xénomanie » et la mode des cépages internationaux, mais on a choisi de faire confiance aux cépages autochtones, assyrtiki, malagousia ou xinomavro, parfaitement adaptés au climat local et à la nature des sols, essentiellement limono-argileux, assez légers, et souvent parcourus de veines de schistes. En toute logique, les Kioutsoukis inscrivent leur travail dans un respect absolu des interactions avec la faune et la flore locale, même quand les cochons sauvages se régalent des raisins pas encore cueillis ! Car ils croient à cette indispensable osmose entre la vigne et son environnement : c’est ainsi qu’elle se renforce et donne son meilleur. La culture biologique est pour eux une évidence, tandis que l’application des principes de la bio-dynamie constitue une étape pour aller vers la permaculture.
En outre, Dimitrios et Stavroula ont eu l’intelligence de mettre à profit leur expertise technique et les outils modernes au service de ces convictions, et de ne surtout pas tomber dans le piège qui consiste à opposer tradition et modernité : ils observent, ils goûtent sans cesse, ils réalisent dans leur « laboratoire » des analyses œnologiques poussées pour justement parvenir à sélectionner un raisin parfaitement sain, mûr et équilibré qui leur permettra de réaliser des vinifications totalement naturelles et néanmoins très précises. Car, ici, le vin « nature » (sans sulfite ajouté) se révèle d’une précision magistrale. Ils qualifient leurs vins de « pur » : ce n’est pas un vain mot… et c’est terriblement bon !
A commencer par ce « Kamara Pure Stalisma », un assemblage de Malagousia (à 80% environ) avec le Xinomavro qui est ici vinifié en blanc de noirs. Ce raisin, à la peau brune et à la pulpe claire, est considéré par Dimitrios comme le « roi » des raisins grecs : il apporte ici, outre son imprégnation minérale et saline, une touche aromatique fascinante sur les herbes séchées, entre romarin et achillée. Chaque cépage est fermenté séparément avant d’être assemblé et élevé pendant 3 à 4 mois en cuves. Le bouquet se révèle aujourd’hui très expressif, jaillissant, sur des notes fraîches de citron vert, de bergamote, de fenouil sauvage et de jasmin mais aussi de gelée de raisin, de coing et prune compotée.
La bouche se révèle énergique et surtout, intensément minérale, dans un registre résolument salin et même un peu iodé dans sa finale. L’allonge est remarquable, sur une trame serrée, associant des saveurs de noyau de fruits, une touche anisée et une autre délicatement pimentée. Un vin de gastronomie à la fois singulier, pur et complexe, que l’on recommande sur des lasagnes aux épinards, des pâtes fraîches au pesto de roquette et aux palourdes.
Important : vos vins seront expédiés à partir du 26/09/2019
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Dégustation
et accords
Robe :Jaune doré
Nez :A la fois mûr et frais : citron vert, bergamote, fenouil sauvage et jasmin mais aussi la gelée de raisin, le coing et la prune compotée. Une touche poivrée.
Bouche :Energique et intensément minérale, dans un registre salin. Belle allonge, sur des saveurs de noyau de fruits, une touche anisée et une autre délicatement pimentée.
Accords mets-vins :Lasagnes aux épinards, linguine au palourdes et pesto de roquette, filets de rouget et tapenade d'olive verte.
Conseils
de service
À consommer :
Dès aujourd'hui et jusqu'en 2023
Température de service : 11°
Ouverture :Rapide aération en bouteille (1 h)
Caractéristiques
techniques
Appellation :PGI Thessaloniki
Millésime :2018
Type :Vin blanc tranquille sans ajout de soufre
Cépage :Malagousia (80%), Xinomavro (20%)
Culture :Biologique et bio-dynamique
les autres vins de la vente...
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Montenidoli
Il Templare 2010Voir la fiche détailléeSigné par Elisabetta Faguioli, grande dame du vin toscan, ce Il Templare, principalement issu du cépage Vernaccia, livre aujourd'hui un fruit éclatant, accompagné d'une superbe structure minérale aux accents poivrés. A la fois soyeux et dynamique en bouche, il vous ravira sur un pavé de thon ou un veau au romarin!
EpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Passopisciaro
Guardiola Chardonnay 2013Voir la fiche détailléeLe chardonnay fait merveille sur ce terroir volcanique situé à 1000 mètres d'altitude sur les pentes Nord de l'Etna. Ce Guardiola, aux accents chablisiens, déploie aujourd'hui toute sa classe : fraîcheur, minéralité saline, très beau fruit en bouche, superbe allonge, un pur régal qui en surprendra plus d'un. Grand vin!
EpuiséBon d’achat Fidélité : 2.5 % -
Foradori
Fontanasanta Manzoni Bianco 2015Voir la fiche détailléeCe Fontanasanta nous a séduit par sa verticalité, son énergie et ce magnifique équilibre entre sa minéralité affirmé, sur des notes de pierre à fusil, de coriandre et de poivre, son fruit généreux et sa fraîcheur. Puissant et tendu, très droit en bouche : voici un grand représentant du vignoble du Trentin!
EpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Tenuta di Valgiano
Palistorti di Valgiano 2015Voir la fiche détailléeAssemblage original de 5 cépages pour ce Palistorti toscan particulièrement intense et fruité. Sa coloration méditerranéenne est habilement nuancée par une vraie fraîcheur et une finesse exemplaire. On voyage allégrement entre fleur d’oranger, touche anisée, citron vert, fruits blancs et pamplemousse. Un très beau vin de gastronomie.
EpuiséBon d’achat Fidélité : 2.5 % -
Gravner
Ribolla Gialla 2007Voir la fiche détailléeBienvenue dans le Frioul, tout près de la Slovénie, chez le "maître" Gravner, vénéré sur toute la planète vin pour la sincérité et la singularité de sa démarche. Ce vin orange, au bouquet incroyable entre tourbe, épicés, réglisse, encens ou agrumes séchés, propose une partition unique et envoûtante. Hors-piste et exceptionnel!
Bon d’achat Fidélité : 3 % -
Barraco
Catarratto 2015Voir la fiche détailléeChantre très respecté d'une viticulture artisanale et d'une expression authentique des terroirs siciliens, Nino Barraco signe ce blanc intense aux arômes enveloppants. Il redonne ses lettres de noblesse au cépage catarratto et à ses beaux amers qui allongent agréablement la finale. A associer avec des plats d'inspiration orientale.
Bon d’achat Fidélité : 2.5 % -
Roagna
Langhe Solea 2015Voir la fiche détailléeVéritable coup de foudre pour ce blanc digne d'un "grand cru", à la fois très structuré et d'une incroyable finesse : une rareté issue de l'assemblage singulier entre chardonnay et... nebbiolo, cépage roi du Piémont, exceptionnellement vinifié en blanc. Un coup de génie de Luca Roagna qui signe ici un des plus grands vins piémontais.
EpuiséBon d’achat Fidélité : 2.5 % -
Terroir al Limit
Priorat Pedra de Guix 2014Voir la fiche détailléeDominik Hüber, vigneron surdoué, porte comme personne l'extraordinaire renouveau actuel du Priorat, vignoble catalan historique, au terroir exceptionnel mais trop longtemps galvaudé. Il signe ce blanc profond, magnifiquement complexe et vivant, à la fois sensuel et follement élégant. Un vin tout simplement émouvant!
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2.5 % -
Gravner
Ribolla Gialla 2008Voir la fiche détailléeBienvenue dans le Frioul, tout près de la Slovénie, chez le "maître" Gravner, vénéré pour la sincérité et la singularité de sa démarche. Ce vin orange, plus accessible qu'en 2007, offre un bouquet incroyable entre tourbe, épices, réglisse, encens, fruits jaunes ou ananas séché et propose une partition unique et envoûtante. Exceptionnel!
Bon d’achat Fidélité : 3 % -
Foradori
Fontanasanta Manzoni Bianco 2016Voir la fiche détailléeEn 2016, ce Manzoni Bianco se révèle toujours aussi élégant et précis dans sa définition. Plus il se libère, plus il exhale un parfum de fraîcheur. Un vin complet, vertical, doté d’une splendide finale minérale, évoquant caillou mouillé, gingembre et sel marin. Aérien et élégant, sa droiture et sa persistance impressionnent.
Bon d’achat Fidélité : 2 % -
Roagna
Langhe Solea 2016Voir la fiche détailléeCoup de foudre pour ce blanc plein et vibrant, littéralement « habité », de la race des « Grands Crus ». Une rareté, très structurée et d'une incroyable finesse, issue de l'assemblage singulier de chardonnay et... de nebbiolo, cépage roi du Piémont, exceptionnellement vinifié en blanc. Un coup de génie de Luca Roagna qui signe ici un des plus grands...
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 3 % -
Foradori
Fontanasanta Manzoni Bianco 2018Voir la fiche détailléeCe tout nouveau millésime 2018 se révèle toujours aussi raffiné, aromatique et précis dans sa définition. A la fois sensuel et élégant, le vin caresse le palais, avec ses saveurs douces d’amande et de châtaigne, d'agrumes, de gelée de coing et de crème de fruits blancs, rehaussées d’une pointe épicée et empyreumatique sur la finale.
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Cirelli
Trebbiano d'Abruzzo Amphora 2017Voir la fiche détailléeUn superbe Trebbiano vinifié en amphore par un des plus talentueux vignerons de la jeune génération italienne, adepte d'une approche authentiquement respectueuse des terroirs. Un grand blanc vivant et vibrant, aux arômes floraux et épicés, doté d'une bouche généreusement fruitée, pure et stimulée par des saveurs d'amande fraîche et de citron confit.
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Vignai Da Duline
Malvasia Chioma Integrale 2017Voir la fiche détailléeUne Malvasia issu de vieilles vignes non taillées, particulièrement pur et élégant, sur une gamme aromatique aérienne entre sauge, thym frais, cerfeuil, eucalyptus, citron vert, fruits blancs et nectarine, parcourue d’une touche iodée très rafraîchissante. Un vin complexe et tout en nuances, idéal sur un tartare de poissons.
EpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Vignai Da Duline
Pinot Grigio 2017Voir la fiche détailléeEnorme coup de cœur pour ce Pinot Grigio d’une folle élégance et d’une pureté fascinante ! La sensation de transparence s'épanouit dans un bouquet floral et nuancé. La bouche à la texture soyeuse et au fruit juteux se dote d'une finale acidulée, tonique et saline, sur une évocation de citron confit, de gingembre et de fruits secs. Succulent !
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Kamara Winery
Pure Nimbus Albus 2018Voir la fiche détailléeAssemblage d'assyrtiko et de malagousia, ce Pure Nimbus Albus, 100 % naturel, nous enchante par son profil aérien, tonique et élancé et sa gamme aromatique singulière, entre camomille, eucalyptus, thé vert, fenouil, pomme Granny, poire, abricot et citron vert. Sa bouche, à la fraîcheur épicée évoquant le poivre de Sichuan, vous purifie littéralement.
Bon d’achat Fidélité : 2 % -
Cirelli
Trebbiano d'Abruzzo Amphora 2018Voir la fiche détailléeUn superbe Trebbiano vinifié en amphore par un des plus talentueux vignerons de la jeune génération italienne, adepte d'une approche authentiquement respectueuse des terroirs. Finesse et pureté pour ce vin aux arômes floraux et épicés, doté d'une bouche généreusement fruitée, stimulée par des saveurs d'amande fraîche et de citron confit.
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Foradori
Fontanasanta Manzoni Bianco 2019Voir la fiche détailléeCe tout nouveau millésime 2019 se révèle toujours aussi aromatique et singulier, à condition de prendre le temps de l'aérer. A la fois sensuel et intense dans ses saveurs, le vin caresse le palais, entre amande, gelée de coing, coulis d'abricot, rehaussés d’une touche acidulée et d'une pointe épicée et empyreumatique sur la finale. Pour la table.
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Roagna
Derthona Montemarzino 2016Voir la fiche détailléeUn cépage endémique rare, le Timorasso, mis en lumière par un des plus brillants vinificateurs du Piémont : le résultat est plus qu'enthousiasmant ! Complexe et expressif, à la fois floral, généreusement fruité et profondément imprégné par le sol très calcaire de Tortona, ce Derthona Montemarzino est succulent et promis à une belle garde. Grand vin !
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2.5 % -
Artemis Karamolegos
Santorini 2018Voir la fiche détailléeGros coup de cœur pour ce superbe blanc, résolument minéral, maritime et charmeur, tout droit venu de l’île de Santorin et ses sols volcaniques ! Le célèbre Assyrtiko est complété avec les plus rares Aidani et Athiri, pour un résultat magistral de finesse et d'équilibre. Voici pour nous l'une des plus belles découvertes de cette rentrée !
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Gravner
Ribolla Gialla 2010Voir la fiche détailléeBienvenue dans le Frioul, près de la Slovénie, chez le "maître" Gravner, vénéré pour la sincérité et la singularité de sa démarche. Ce vin orange élevé pendant 6 ans possède une élégance unique. Son bouquet est incroyable entre tourbe, épices, réglisse, encens, fruits jaunes ou ananas séché et propose une partition envoûtante. Exceptionnel!
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2.5 % -
Tenuta Delle Terre Nere
Etna Bianco Santo Spirito 2018Voir la fiche détailléeChantre de la vinification parcellaire, Marco De Grazia a replacé, en moins de 20 ans, les pentes de l'Etna sur la carte des plus grands terroirs italiens ! Ce Spirito Santo fait honneur au cépage endémique Carricante qui fait merveille sur ces sols de sables et de cendres. Un blanc d'une complexité prodigieuse, à la structure digne d'un "Grand Cru"
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Falkenstein - Frantz Pratzner
Riesling 2012Voir la fiche détailléeDepuis la vallée du Val Venosta, la famille Pratzner œuvre sans relâche et avec succès, depuis la fin des années 1980, pour le renouveau qualitatif des vins du Haut-Adige (ou Tyrol du Sud). Sur ces coteaux d'altitude aux sols d'ardoises et de micaschistes, le Riesling rayonne par l'éclat de son fruit et son impeccable imprégnation minérale. Superbe.
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Bibi Graetz
Scopeto Toscana Isola Del Giglio 2016Voir la fiche détailléeL'Ansonica, cépage endémique de la petite île de Giglio est ici assemblé avec du vermentino pour un résultat exaltant, d'une grande pureté aromatique. Fruité voluptueux et minéralité fumée au nez, des saveurs intenses et épicées en bouche, une sensation d'énergie et de mouvement qui ne vous quitte pas : ce Scopeto rayonne !
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Bibi Graetz
Bugia Toscana Isola Del Giglio 2016Voir la fiche détailléeCertainement le plus bel hommage que l'on puisse rendre au rare cépage Ansonica, avec ce vin issu de vignes quasiment centenaires, plantées sur les pentes granitiques impressionnantes de l'île de Giglio. Un grand blanc, gourmand et raffiné, habité par son terroir. Entre sensualité et cendres. Volcan et mer d'huile. Fruit et roche. Remarquable !
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2.5 % -
31,90 €COS
Zibibbo In Pithos 2018Voir la fiche détailléeSuperbe Muscat d'Alexandrie sec, vinifié par les maîtres siciliens des élevages en amphore, le célèbre Domaine COS. Un vin inspiré, d'une incroyable pureté, qui marie l'exubérance du fruit avec une fraîcheur chlorophyllienne. l'expression des sols calcaires n'est jamais loin, donnant à la finale des accents crayeux. Un OVNI indispensable !
31,90 € / BOUTEILLEBon d’achat Fidélité : 2 % -
Malvira
Roero Arneis Renesio 2017Voir la fiche détailléeAu coeur du Piémont, les frères Damonte ont installé les vins de l'appellation Roero au sommet de la hiérarchie des nectars italiens. Ils font revivre avec maestria le cépage Arneis et son berceau historique, le terroir exceptionnel de Renesio. Un blanc gourmand et complexe, parcouru d'un souffle frais et d'accents rocailleux salivants. C'est grand !
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Miani
Trilogie de Blancs 2018Voir la fiche détailléeNous vous invitons à une halte exceptionnelle chez un des vignerons iconiques d’Italie : Enzo Pontoni, du Domaine Miani. Pour de très nombreux amateurs et critiques, c’est ici que sont produits parmi les plus grands blancs italiens. Découvrez à travers cette Trilogie exceptionnelle sur le millésime 2018 le génie de ce véritable "artiste vigneron" !
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 3 % -
Foradori
Fontanasanta Manzoni Bianco 2020Voir la fiche détailléeCe millésime 2020 se révèle toujours aussi aromatique et singulier. Après une bonne aération, il nous plonge dans un paysage à la fois terrien et aquatique. Plus on avance, plus on pénètre dans un univers mystérieux de fleurs, d’herbes médicinales, de pâte à tarte, d’épices et de fruits à noyau… pour finir sur une élégante dimension...
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Gravner
Ribolla Gialla 2011Voir la fiche détailléeBienvenue dans le Frioul, chez le "maître" Gravner, vénéré pour la sincérité et la singularité de ses vins d’amphore, recherchés et adulés aux quatre coins du monde. Ce vin orange élevé pendant 6 ans possède une race unique. Son bouquet est incroyable, entre tourbe, épices, réglisse, encens, fruits jaunes, fruits secs, écorces d’agrumes, tabac...
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2.5 % -
Artemis Karamolegos
Santorini Assyrtiko 34 2019Voir la fiche détailléeCoup de cœur pour ce superbe blanc, résolument minéral, séveux et expressif, tout droit venu de l’île de Santorin et ses sols volcaniques ! Un pur Assyrtiko, issu d’une sélection de veilles vignes, extraordinairement intense, minéral et puissant. Voici un hommage flamboyant, vibrant et inspiré, aux 34 siècles de culture viticole sur l’île....
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Artemis Karamolegos
Santorini Ftelos Vignes de 150 ans 2017Voir la fiche détailléeVoici le blanc le plus emblématique du vignoble de Santorin, le plus intense et le plus profond : un véritable extrait de terroir issu d’une vigne non greffée d’assyrtiko âgée de plus de 150 ans ! Incroyablement complexe dans son aromatique et concentré dans son fruit, imbriquant l'énergie du volcan et la fraîcheur maritime, c'est unique !
Bon d’achat Fidélité : 3 % -
Tenuta Delle Terre Nere
Etna Bianco Santo Spirito 2018Voir la fiche détailléeChantre de la vinification parcellaire, Marco De Grazia a replacé les pentes de l'Etna sur la carte des plus grands terroirs ! Ce Spirito Santo fait honneur à l'endémique Carricante qui fait merveille sur ces sols de sables et de cendres. Un blanc d'une complexité prodigieuse, à la structure digne d'un "Grand Cru", sur un millésime 2019 d’anthologie.
EpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Tenuta Delle Terre Nere
Etna Bianco Calderara Sottana 2018Voir la fiche détailléeAutre cuvée parcellaire issue du rare cépage carricante, ce « Calderara Sottana » dont les connaisseurs s’arrachent la moindre bouteille, séduit par l’extraordinaire souffle de fraîcheur qui s’en dégage, sa finesse de grain et son équilibre entre tension et puissance de bouche. Floral et fumé, gorgé de fruits blancs et d'agrumes, il nous ravit
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Tenuta Delle Terre Nere
Etna Bianco Montalto 2019Voir la fiche détailléeDernier-né de ses « Premiers Crus », comme Marco De Grazia aime à désigner ses confidentielles cuvées parcellaires : une démonstration brillante que le versant Sud de l’Etna peut produire un grand blanc, complexe, raffiné, profond et tonique, à condition de ne pas avoir peur de grimper à 950 mètres d'altitude! Une perle rare, d'une grande subtilité
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Vignai Da Duline
Pinot Grigio Ronco Pitotti 2019Voir la fiche détailléeEnorme coup de cœur pour ce Pinot Grigio charmeur, d’une folle élégance et d’une pureté éclatante ! Parfaitement balancé entre maturité et fraîcheur, entre coulis de fruits et atmosphère mentholée, le vin nous régale de sa chair juteuse, de son énergie épicée, de sa tension calcaire excitante. Après la finale, on a juste envie d’y retourner....
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Vignai Da Duline
Malvasia Chioma Integrale 2019Voir la fiche détailléeUne Malvasia issue de vieilles vignes non taillées, sensuelle, gourmande et profonde, qui nous emmène presque du côté d'une grande roussanne du Rhône septentrional ! Amandes rôties, épices doucaes, cake aux agrumes confits et fruits à noyau s'articulent avec la fraîcheur de la verveine, du lassi, de l'eucalyptus et d'une note iodée.
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Azienda Agricola Graziano Prà
Staforte Soave Classico 2018Voir la fiche détailléeDepuis le coeur historique de l'appellation Soave, Graziano Prà honore le garganera, cépage emblématique de cette région aux sols d'origine volcanique. Ce Staforte nous enchante par la sensation de douceur et de sérénité qui s’en dégage, évoquant paysages vallonnés et bucoliques, fraîcheur du printemps et jeunes pousses. Superbe
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Azienda Agricola Montevetrano
Core Bianco 2020Voir la fiche détailléeAu coeur des monts Picentini, le petit mais fameux domaine Montevetrano met à l'honneur deux très anciens cépages locaux, le fiano et le greco, qui donnent le meilleur sur ces terroirs complexes mêlant cendres volcaniques, tuf, argiles et calcaires. Un vin aux arômes jaillissants, à la fois enveloppant et finement pimenté en bouche. Idéal à table
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Bodega y Vinedos Raúl Pérez
Ultreia Godello 2018Voir la fiche détailléeUn blanc iconique du vignoble de Bierzo, par un monstre sacré du vignoble espagnol. Honoré dans le monde entier pour son génie de la vinification, Raul Perez nous livre une interprétation subtile, nuancée et magnifiquement harmonieuse de ce que l'autochtone cépage godello donne de meilleur sur ces terroirs de Bierzo. C'est incontournable
EpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Bodega y Vinedos Raúl Pérez
La Del Vivo 2019Voir la fiche détailléeAvec cette cuvée parcellaire issue de très vieilles vignes dont la majorité fut plantée en 1916, l'iconique Raul Perez honore ses terres d'origine et deux cépages endémiques du Bierzo, le Dona Blanca et le Godello. La sensation d'équilibre entre gourmandise crémeuse, fruitée, et arête saline et tonique est éblouissante. Gros potentiel de garde.
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Azienda Agricola Valfaccenda
Roero Arneis Loreto Reserva 2018Voir la fiche détailléeAutres amoureux des terroirs sablonneux du Roero et du traditionnel cépage arneis, Luca Faccenda et Carolina Roggero nous régalent avec ce blanc franc, subtil et salin, ancré dans le sol. On aime sa fraîcheur, autour des agrumes, des herbes fraîches anisées ou mentholées, du caillou mouillé, et sa belle énergie, sans artifice. Une ode à la pureté.
Bon d’achat Fidélité : 2 % -
Artemis Karamolegos
Santorini 2019Voir la fiche détailléeGros coup de cœur pour ce superbe blanc, résolument minéral, maritime et charmeur, tout droit venu de l’île de Santorin et ses sols volcaniques ! Le célèbre Assyrtiko est complété avec les plus rares Aidani et Athiri, pour un résultat magnifique de finesse et d'équilibre. Une très belle réussite d'Artémis Karamolégos
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COS
Zibibbo In Pithos 2020Voir la fiche détailléeUn singulier et rayonnant Muscat d'Alexandrie sec, vinifié par les maîtres siciliens des élevages en amphore, le Domaine COS. Un vin inspiré, à la personnalité unique, qui marie fruits confits, pêche macérée, coulis d’ananas, mandarine et orange amère, coing et rhubarbe mais aussi le miel, les champignons crus ou un amaro italien… Une invitation au...
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Cirelli
Trebbiano d'Abruzzo Amphora 2019Voir la fiche détailléeUn Trebbiano ancré dans sa terre de naissance, vinifié en amphore par un des plus talentueux vignerons de la jeune génération italienne, adepte d'une approche naturelle de la vinification. Complexité aromatique, densité et persistance spectaculaire pour ce vin qui rend un vibrant hommage à une Italie authentique, paysanne, loin des cartes postales de...
EpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Tenuta Delle Terre Nere
Etna Bianco Montalto 2021Voir la fiche détailléeDernier-né de ses « Premiers Crus », comme Marco De Grazia désigne ses cuvées parcellaires, ce Montalto offre un profil tout en fraîcheur, en subtilité et en minéralité lumineuse et maritime. Dans une ambiance printanière et mentholée, on se nourrit d’un fruit pur et énergique, autour des fruits à noyau, de la poire, du citron vert et du kiwi. Grande...
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Tenuta Delle Terre Nere
Etna Bianco Calderara Sottana 2021Voir la fiche détailléeAutre cuvée parcellaire issue du rare carricante, ce « Calderara Sottana » séduit par son remarquable équilibre entre volupté et fraîcheur florale, gourmandise des fruits blancs et jaunes crémeux, et une minéralité fumée subtile. Propulsé par la salinité typique des pentes de l’Etna, il vous porte en avant de longues secondes. Incontournable.
Bon d’achat Fidélité : 2 % -
Foradori
Fontanasanta Manzoni Bianco 2021Voir la fiche détailléeCe Manzoni Bianco atteint des sommets de subtilité et de nuances aromatiques, dans un registre à la fois naturel et distingué, tout en fluidité de texture et en énergie fuselée. Convoquant herbes à tisane, fleurs des champs, épices et fruits blancs, il sera aussi à l’aise sur des escargots de Bourgogne, des civelles persillées que sur un couscous de...
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Artemis Karamolegos
Santorini Ftelos Vignes de 150 ans 2019Voir la fiche détailléeVoici le blanc le plus emblématique du vignoble de Santorin, le plus intense et le plus profond : un véritable extrait de terroir issu d’une vigne non greffée d’assyrtiko âgée de plus de 150 ans ! Incroyablement complexe dans son aromatique et concentré dans son fruit, il imbrique à merveille empreinte volcanique et fraîcheur maritime ! Un collector,...
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2.5 % -
Artemis Karamolegos
Santorini Assyrtiko Cuvée 34 2020Voir la fiche détailléeCoup de cœur pour ce blanc résolument maritime et iodé, séveux et expressif, subtilement empyreumatique, tout droit venu de l’île de Santorin et ses sols volcaniques ! Un pur Assyrtiko, issu d’une sélection de vieilles vignes, extraordinairement intense, minéral et puissant. Un hommage flamboyant, puissant et vibrant, aux 34 siècles de culture...
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Bodega y Vinedos Raúl Pérez
La Del Vivo 2020Voir la fiche détailléeAvec cette cuvée parcellaire issue de très vieilles vignes dont la majorité fut plantée en 1916, l'iconique Raul Perez honore ses terres d'origine et deux cépages endémiques du Bierzo, le Dona Blanca et le Godello. Concentré de sensualité fruitée et gourmande, ce succulent blanc est parcouru d’une arête saline et épicée qui électrise nos papilles. Une...
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Bodega y Vinedos Raúl Pérez
La Claudina 2020Voir la fiche détailléeParcellaire issue d'une vieille vigne de godello, La Claudina séduit par la fraîcheur qu'elle dégage autour des agrumes, des herbes fines entre aneth et coriandre, de notes de sorbets aux fruits blancs ou au fruit de la passion. La finale nous embarque sur une trame épicée stimulante, ave ses notes de roquette poivrée, de menthe et de piment...
Bon d’achat Fidélité : 2 % -
Gravner
Ribolla Gialla 2014Voir la fiche détailléeBienvenue dans le Frioul, chez le "maître" Gravner, vénéré pour ses vins de macération en amphore, recherchés aux quatre coins du monde. Ce vin orange élevé 6 ans est un véritable activateur d’imaginaire. Il vous plonge dans un monde rêvé entre tourbe, curry, safran, réglisse, encens, abricot, noix, écorces d’orange, tabac, sel marin, romarin, origan,...
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2.5 % -
Terroir al Limit
Priorat Terra de Cuques 2021Voir la fiche détailléeDominik Hüber, vigneron surdoué, incarne l'extraordinaire renouveau actuel du Priorat, vignoble catalan historique, au terroir exceptionnel mais longtemps galvaudé. Il signe ce blanc frais et profond, où le Pedro Ximenez domine, balançant entre fruits blancs compotés, agrumes frais et fins amers épicés. D'une grande élégance naturelle.
Bon d’achat Fidélité : 2 % -
Foradori
Fontanasanta Nosiola 2020Voir la fiche détailléePartons à la découverte du nosiola, cépage endémique du Trentin qui avait presque disparu, remis sur le devant de la scène par Elisabetta Foradori. On aime sa versatilité aromatique entre agrumes, herbes à tisane, jasmin et miel de lavande, fruits blancs compotés et fruits à noyau, baie de genièvre et réglisse. Un régal à ne pas manquer.
Bon d’achat Fidélité : 2 % -
Bodega y Vinedos Raúl Pérez
Ultreia Godello 2019Voir la fiche détailléeRaul Perez est un véritable magicien : l’Ultreia Godello 2019 nous conforte dans cette conviction. A la fois floral, juteux et minéral, ce blanc de Bierzo emporte tout sur son passage ! La dégustation de ce nectar à la fois charmeur, facétieux et tonique est une expérience délicieuse, que l’on a juste envie de reproduire plus souvent...
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Luis Seabra Vinhos
Xisto Cru Blanc 2020Voir la fiche détailléeUn je-ne-sais-quoi marin et iodé au nez, rejoint en bouche par d’élégantes notes de fruits mûrs et friands vous saisissent pour ne plus vous lâcher. Un vin qui ouvre des horizons et vous fait surplomber de son élégance altière la vertigineuse vallée du Douro. D’une finesse et d’une justesse exceptionnelles, par un des...
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Azienda Agricola Barbanacoli
Bianco del Comandante Malvasia Salina 2020Voir la fiche détailléeUn bijou venu de la petite île de Salina, au coeur de l'archipel Eolien en mer Tyrrhénienne. Sur ces sols volcaniques, le malvoisie s'exprime dans un registre sensuel de fruits confits et marinés, de volutes florales et balsamiques, imprégnées d'une touche fumée et d'agrumes. Un authentique vin de terroir par un jeune domaine fort prometteur.
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Foradori
Fontanasanta Nosiola 2021Voir la fiche détailléeDécouvrons le nosiola, cépage endémique du Trentin qui avait presque disparu, remis sur le devant de la scène par Elisabetta Foradori. On aime sa versatilité aromatique entre agrumes confits, herbes à tisane, miel, suc des Vosges, yogourt aux fruits blancs, pêche, coing, artichaut, Trévise. Imprégné par une salinité rocheuse, il est porté par une...
EpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Foradori
Fontanasanta Manzoni Bianco 2022Voir la fiche détailléeCe Manzoni Bianco fait partie de ces vins qui font du bien, des vins libres, amples et caressants qui cajolent les sens et nous invitent à passer à table. Il convoque fruits blancs compotés, ananas, abricot sec et mandarine confite, mais aussi l’huile de noisette, la noix de cajou, l’ananas, les fleurs séchées, la noix de muscade et une touche fumée....
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Gravner
Ribolla Gialla 2015Voir la fiche détailléeBienvenue dans le Frioul, chez le "maître" Gravner, adulé dans le mondovino pour ses vins d’amphore, des vins oranges au profil unique. Cette ribolla gialla élevée 6 ans possède une race et une aromatique incroyables, entre orange confite, abricot rôti, noix de muscade, cannelle, cardamome, kaki, poire confite, fleurs séchées, roche pilée, gingembre ou...
Bon d’achat Fidélité : 2.5 % -
Luis Seabra Vinhos
Granito Cru Alvarinho 2021Voir la fiche détailléeCet Alvarinho semble venir tout droit d’un jardin luxuriant, aux couleurs chatoyantes, avec vue plongeante sur le Douro. Un vin d’expression granitique, épicée, qui possède aussi des contours suaves plus sudistes, avec ses notes de fruits à noyau, de confiture d’abricot, de miel, d'épices, d’agrumes confits et de pain toasté. Un vrai délice !
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 %