> En vente privée sur la Route Des Blancs > >Pouilly-Fuissé En Chatenay

Héritiers du Comte Lafon : un millésime 2022 de sève et d'énergie
Les Héritiers du Comte Lafon - Pouilly-Fuissé En Chatenay 2019

STOCK EPUISÉ
Fin de la vente : 02/06/2024

Nouveau

Troisième millésime pour ce Pouilly-Fuissé de grande classe, entré fin 2016 dans le giron des Héritiers du Comte Lafon. Cette année-là, Dominique Lafon, Caroline Gon, Frantz Chagnoleau et les frères Brett décident de s’associer pour se porter acquéreurs de plusieurs hectares de vignes, idéalement situés autour de la Roche de Vergisson, dans les appellations Saint-Véran et Pouilly-Fuissé. cerise sur le gâteau, elles sont cultivées en Bio depuis le début des années 2000.

Caroline Gon et Dominique Lafon ont vite pris conscience qu’ils tenaient là un matériel végétal de grande qualité, sur un terroir de tout premier ordre. Situé à la sortie d’une combe assez fraîche et orientée au Nord, cette parcelle d’un peu plus d’un hectare est assez tardive. Elle s’appuie sur un substrat très calcaire, avec un sol mince en surface. Ce terroir En Chatenay a tout pour donner son meilleur sur les millésimes plutôt chauds et solaires : 2019 en fait clairement partie !

Aujourd’hui, après un élevage particulièrement subtil, durant lequel Caroline et Dominique ont décidé de jouer sur les formats, en combinant grand foudre, demi-muids et pièces bourguignonnes, ce Pouilly-Fuissé associe avec naturel et intensité la roche et le soleil. D’un côté le calcaire, les notes empyreumatiques mais aussi le sous-bois, de l’autre les fruits jaunes et exotiques et la douceur de quelques confiseries artisanales.

Dès le premier nez, on tombe sous le charme d’une imbrication parfaite entre le sol et le fruit : la pierre à fusil, des évocations de champignons frais, entre girolle et truffe blanche, une touche de poivre, mais aussi l’orange sanguine, la pêche, la mangue, le nougat ou la praline. Plus le vin s’aère, plus c’est un régal !

On retrouve en bouche cette force magnétique que le vin a su tirer du sol : la structure est serrée, précise et rectiligne, soutenue par une dimension épicée (poivres et bergamote) qui renforce sans cesse la sensation d’énergie que dégage ce Pouilly-Fuissé. On aime ce souffle, cette force minérale et empyreumatique qui propulse littéralement le milieu de bouche. La finale, sur la roche, le sel, le piment et les agrumes, n’en finit pas d’exciter nos papilles et nos sens. Une invitation à passer à table : d’ici 4 ou 5 ans, on imagine fort bien ce Pouilly-Fuissé En Chatenay accompagner une cuisine sensuelle, plutôt crémeuse. On pense à des quenelles sauce Nantua, une blanquette de veau ou une poule au riz…

Ce Pouilly-Fuissé s’installe déjà parmi les incontournables de l’appellation. Bravo.

© 2021 La Route des Blancs – Tous droits réservés
Vente terminée
PDF
img-prod1

Dégustation
et accords


Robe :Jaune clair, brillante

Nez :Imbrication du sol et de fruit : pierre à fusil, des évocations de champignons frais, entre girolle et truffe blanche, une touche de poivre, mais aussi l’orange sanguine, la, pêche, la mangue, le nougat ou la praline. Fleurs blanches, genêt.

Bouche :La structure est serrée, précise et rectiligne, soutenue par une dimension épicée qui renforce sans cesse la sensation d’énergie que dégage ce vin. On aime cet élan minéral et empyreumatique qui propulse le vin. Finale sur le sel et la roche.

Accords mets-vins :Gambas flambées, ou bar en croûte de sel. Plus tard, quenelle sauce Nantua, blanquette de veau, poule au riz.
img-prod2

Conseils
de service


À consommer :
Entre 2023 et 2032

Température de service : 12°

Ouverture :Aération d'une à deux heures en bouteille.
img-prod3

Caractéristiques
techniques


Appellation :Pouilly-Fuissé

Millésime :2019

Type :Vin blanc tranquille sec

Cépage :Chardonnay

Culture :Biologique et bio-dynamique
expert
Notes et récompenses
Note moyenne des guides 94/100
Vin noté

94/100

Domaine noté

“(Mill 2018) Un grand vin ! Sur le secteur de Vergisson, En Chatenay offre le plein de minéralité, on touche de près les calcaires, l’élevage boisé, en pièces bourguignonne, lui va très bien. Un vin ample, pur, complexe et précis. Belle interprétation de terroir.”

A propos du domaine : Racheté en 1999, placé sous l’œil bienveillant de Dominique Lafon, ce domaine a trouvé son style et sa vitesse de croisière. Il forme ainsi un panel représentatif et une belle locomotive valorisant les terroirs du Mâconnais. Caroline Gon gère la propriété au quotidien et toutes les vignes sont conduites en bio et biodynamie. Ce domaine produit près de 170 000 bouteilles par an avec une grande régularité de qualité et un style fin et ciselé, pur et bien exécuté, sans boisés ostentatoires. Certains vins méritent un temps de repos en cave : apprenez à les attendre.

Vin noté

93/100

“(Mill 2018) Opening in the glass with notes of crisp yellow orchard fruit, white flowers and toasted nuts, the 2018 Pouilly-Fuissé En Chatenay is medium to full-bodied, elegantly textural but tightly wound, with racy acids and good depth at the core. In the generally rather immediate 2018 vintage, this is one wine that will flesh out with a year or two of bottle age, even if it will be approachable younger.”

les autres vins de la vente...

  • Ce Mâcon-Bussières, traditionnellement puissant et solaire, s'avère en 2013 nettement plus floral, avec ses notes de violette et de miel d'acacia. La belle maturité du fruit s'exprime dans une bouche juteuse et gourmande, aux accents de pâtisserie fine. Très bel élan dans une finale légèrement iodée : un très joli vin de gastronomie.

    Voir la fiche détaillée
    Bon d’achat Fidélité : 2 %

  • Cuvée emblématique du Domaine, ce Clos du Four impressionne par sa profonde verticalité, sa fraîcheur en bouche, son allonge et sa tension minérale. S'il existait des premiers crus dans le Mâconnais, nul doute qu'il en ferait partie : un modèle d'élégance et d'équilibre!

    Voir la fiche détaillée
    Bon d’achat Fidélité : 2 %

  • Véritable modèle pour toute une appellation, ce Viré-Clessé respire l'élégance et la sérénité : nez délicieusement floral, fruit et fraîcheur en bouche, minéralité vibrante et allonge impressionnante sur de beaux amers... ce vin est taillé pour une belle garde et une gastronomie raffinée. Bravo!

    Voir la fiche détaillée
    Bon d’achat Fidélité : 2 %

  • Depuis quelques millésimes, ce Clos de la Crochette s'affirme parmi les cuvées emblématiques du domaine : s'il conserve ce très beau fruité mûr, il montre aujourd'hui une finesse remarquable. Bouquet aérien et gracieux, équilibre parfait, finale très précise marquée par le sol : il a tout d'un grand!

    Voir la fiche détaillée
    Bon d’achat Fidélité : 2 %

  • Cuvée emblématique du Domaine, ce Clos du Four impressionne par sa profonde verticalité, sa densité en bouche équilibrée par une agréable fraîcheur, et sa superbe finale empyreumatique, pleine de sol, qui nous fait clairement lorgner du côté de Chassagne-Montrachet! Un modèle pour l’appellation!

    Voir la fiche détaillée
    Epuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2 %

  • Ce Viré-Clessé ne cesse de gagner en complexité : passé un nez délicieusement floral puis gourmand, et un très beau fruit qui rend la bouche sensuelle, la minéralité s’exprime désormais pleinement, sur un superbe registre marin, aquatique. Superbe harmonie pour ce vin, parfait sur un sukiyaki de poissons.

    Voir la fiche détaillée
    Epuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2 %

  • Ce Clos de la Crochette s'affirme parmi les cuvées emblématiques du domaine : sur ce très réussi 2017, à l’équilibre impeccable, il conserve son fruité mûr et charnu caractéristique, mais il montre aussi une belle dimension « aquatique » et un raffinement floral qui se livrent au fur et à mesure de l'aération. Complet et succulent.

    Voir la fiche détaillée
    Bon d’achat Fidélité : 2 %

  • Cuvée emblématique du Domaine, ce Clos du Four impressionne par sa profonde verticalité, sa belle complexité aromatique et son énergie : la finale, à la fois tendue, empyreumatique et très longue, semble faire « chanter » le sol ! On a l'impression de se situer ici quelque part entre Chassagne-Montrachet... et Chablis !

     

    Voir la fiche détaillée
    Bon d’achat Fidélité : 2 %

  • Année après année, ce Viré-Clessé gagne en complexité : passé un nez délicieusement floral puis gourmand, et un très beau fruit qui rend la bouche sensuelle et tactile, la minéralité s’exprime dans un registre puissant, tandis qu’une dimension végétale aére et affine progressivement l’ensemble. Superbe harmonie.

    Voir la fiche détaillée
    Epuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2 %

  • Nous avons adoré cette année l'équilibre subtil entre la chair savoureuse du fruit mûr, une dimension florale très raffinée et cette sensation de mouvement que le vin dégage en bouche, portée de bout en bout par une expression minérale scintillante. Le Clos de la Crochette s'affirme définitivement comme un incontournable de la gamme !

    Voir la fiche détaillée
    Bon d’achat Fidélité : 2 %

  • Cuvée emblématique du Domaine, ce Clos du Four impressionne par sa profonde verticalité, sa complexité aromatique et son équilibre entre puissance et pureté rafraîchissante d’une eau de source : le dialogue permanent entre le sol et le fruit est un modèle du genre ! On lorgne du côté de Chassagne-Montrachet : le mètre-étalon de l’appellation!

    ...

    Voir la fiche détaillée
    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2 %

  • Depuis 3 millésimes, ce Viré-Clessé a franchi un pallier pour atteindre un niveau de complexité qui force l’admiration : sensuel, tactile et élastique, il sait aussi se montrer vibrant sur le palais, porté par une bonne percussion minérale. Les vieilles vignes de l’ancien Château de Viré sont en pleine forme… et ça se sent ! Quelle harmonie !

    Voir la fiche détaillée
    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2 %

  • Enorme coup de cœur pour ce Monsard 2018, résolument printanier, minéral et surtout, très élégant. On aime en bouche cette sensation de pureté et de fraîcheur printanière, très loin du supposé caractère solaire du millésime : eau de roche, poire, pulpe d’agrumes, lassi, le vin coule sur le palais avec une fluidité admirable. Très grande réussite. 

    Voir la fiche détaillée
    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2 %

  • Deuxième millésime seulement pour cette superbe cuvée, entrée fin 2016 dans le giron des Héritiers du Comte Lafon. Puissant, vertical et empyreumatique, profondément imprégné par les sols calcaires de la Roche de Vergisson, ce Pouilly-Fuissé déploie une énergie phénoménale. L'adéquation entre le millésime et le terroir est totale.

    Voir la fiche détaillée
    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2 %

  • Nous adorons l'équilibre subtil de ce Clos de la Crochette entre sensualité et énergie. Séducteur, lumineux et rayonnant, il alterne une dimension fruitée et lactique caressante avec la fraîcheur tonique des herbes fines, d’une eau de rivière et de quelques poivres délicats (Sichuan et Timut). Il s'affirme comme un incontournable de la gamme !

    Voir la fiche détaillée
    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2 %

  • Du naturel et du raffinement pour ce Monsard 2019, au profil frais et printanier, toujours élégant. On aime cette sensation de pureté aquatique et végétale, doublée d’une bouche charnue, au fruité gourmand. Le sol imprime finesse et minéralité empyreumatique stimulante. Une grande réussite, un blanc idéal sur un plateau de fruits de mer.

    Voir la fiche détaillée
    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2 %

  • Cuvée emblématique, ce Clos du Four impressionne par sa verticalité calcaire, sa finesse aromatique, autour des fruits blancs, des agrumes, des herbes fines et des épices, et son équilibre entre puissance et pureté rafraîchissante d’une eau de source. Le dialogue permanent entre sol et fruit est un modèle du genre. Le mètre-étalon de l’appellation!

    ...
    Voir la fiche détaillée
    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2 %

  • Assemblage subtil d’une douzaine de petites parcelles autour du Château de Viré, cette cuvée atteint un équilibre et un niveau de complexité qui forcent l’admiration. Entre sophistication florale, fraîcheur des herbes fines, densité fruitée et des accents rocailleux et épicés, ce Viré-Clessé 2019 rayonne. Un concentré de terroir et d’harmonie.

    Voir la fiche détaillée
    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2 %

  • Nous adorons l'équilibre de ce Clos de la Crochette entre séduction sensuelle et fraîcheur d’un paysage de printemps. Noisette, beurre et crème d’Isigny, lassi à la banane, coulis de fruits blancs et pain frais d’un côté, fleurs des champs, orange sanguine, pomelo, fruit de la passion acidulé et poivre blanc de l’autre : un concentré de charme et de...

    Voir la fiche détaillée
    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2 %

  • Raffinement, fraîcheur et verticalité pour ce Monsard résolument imprégné par le calcaire et porté par une énergie aérienne et revigorante rare sur une année solaire. On voyage entre les berges fleuries d’un lac de montagne, les embruns iodés d’une plage normande et un panier généreusement garni de fruits du verger juste cueillis. Un délice.

    Voir la fiche détaillée
    Bon d’achat Fidélité : 2 %

  • Cet emblématique Clos du Four séduit par sa verticalité et sa minéralité scintillante. Entre éclats de roche et souffle marin, voici l’archétype du vin de sol. Les fruits ne sont pas en reste, mûrs et juteux, autour des fruits blancs et jaunes. Par sa structure longiligne, énergique et minérale, il regarde presque du côté d’un grand Chablis ! Superbe.

    Voir la fiche détaillée
    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2 %

  • Cette cuvée offre une lecture voluptueuse de ses origines. Elle nous joue une mélopée envoûtante autour de l’huile d’amande douce, du praliné, des fruits blancs pochés, de la pêche, des fleurs d’eau, du jasmin et de la fleur d’oranger. Un océan de douceur relevé de notes d'agrumes et d’une touche empyreumatique. Un ravissement.

    Voir la fiche détaillée
    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2 %

  • Un Pouilly-Fuissé souverain et élégant, empreint d’une beauté toute naturelle. Il imbrique harmonieusement les fruits blancs, les fleurs, les écorces d’agrumes et la roche : autant d’éléments qui ne font qu’un et déploient en bouche une énergie considérable. Un grand vin actif, droit et vivant, qui mérite une place de choix dans votre cave.

    Voir la fiche détaillée
    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2 %

  • Nous adorons l'équilibre de ce Mâcon-Chardonnay entre fraîcheur d’un paysage printanier et séduction sensuelle en bouche. Fleurs des champs, chèvrefeuille, citron, zeste d’orange, pomme Granny et baie de genièvre d’un côté, noisette, beurre d’Isigny, yogourt à l’abricot, pomme compotée et biscuit de l’autre : un concentré de charme et d’énergie.

    Voir la fiche détaillée
    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2 %

  • Raffinement, fraîcheur printanière et éclat du fruit pour ce Mâcon-Bussières imprégné par le calcaire et porté par une énergie aérienne et revigorante. On voyage entre les berges de la rivière, les prairies fleuries, les embruns et les coquillages. Le fruit resplendit, pur, juteux et tonique. Tourteau-mayonnaise, encornets grillés : on va se régaler.

    Voir la fiche détaillée
    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2 %

  • Verticalité, précision, éclat et fraîcheur : l’identité du terroir s’impose au nez et en bouche. Cet emblématique Clos du Four séduit par son fruit sophistiqué, sa prodigieuse énergie rappelant tout autant la pureté rafraîchissante d’un torrent de montagne que l’empyreumatisme des épices et de la pierre frottée. Gourmand, intense, racé : un must.

    Voir la fiche détaillée
    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2 %

  • Ce Viré-Clessé offre une lecture dynamique et tonique de ses origines. Elle nous joue une mélodie à la fois légère et envoûtante autour des fleurs du verger, du jasmin, de la feuille de menthe, de l’amande douce, de la noisette, des fruits blancs pochés, de la pêche. Un océan de douceur relevé de notes énergiques de citron et d’un souffle iodé frais.

    Voir la fiche détaillée
    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2 %

  • Un Pouilly-Fuissé équilibré et élégant, empreint d’une beauté raffinée. Il imbrique fruits blancs, fleurs, miel et écorces d’agrumes avec une minéralité pierreuse effilée, scintillante. Il déploie en bouche son énergie sereine. Un grand vin actif, droit et vivant, qui aura besoin de quelques années de cave pour se livrer pleinement.

    Voir la fiche détaillée
    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2 %

  • Ce Pouilly-Fuissé est imprégné par la puissance et l’énergie du millésime, et l’intensité empyreumatique du substrat calcaire. Maturité optimales et élevage subtil, en foudre et demi-muids, ont permis de préserver la fraîcheur naturelle du jus, tout en patinant une matière fuselée, dynamique. Un vin de haut vol, idéal sur des langoustines ou un...

    Voir la fiche détaillée
    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2 %

  • Le coteau de Roally où se situe l’essentiel des vignes passe pour le meilleur terroir de la commune de Viré : la preuve par le vin avec ce vin particulièrement dense et concentré, sans cesse dynamisé par une fraîcheur florale et mentholée. Mûr, fuselé et vif en bouche, on aime son éclat en bouche et son énergie fuselée. Mariage parfait de...

    Voir la fiche détaillée
    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2 %

  • Cet emblématique Clos du Four séduit par sa verticalité et sa profondeur. Entre poussière de roche et fraîcheur chlorophyllienne, il regorge d’un fruit resplendissant où se mêlent agrumes, fruits à noyau, poire et melon. Expressif et puissant en bouche, il est porté en avant par une trame pierreuse et empyreumatique stimulante....

    Voir la fiche détaillée
    Bon d’achat Fidélité : 2 %

  • Raffinement floral, verticalité minérale et éclat du fruit pour ce superbe Monsard résolument ancré dans son terroir et porté par une énergie revigorante, aux accents d’agrumes poivrés, singulière sur une année solaire. Fuselé, gourmand et tonique, il vous régalera sur un beau plateau de fruits de mer, une sole grillée ou un fromage de...

    Voir la fiche détaillée
    Bon d’achat Fidélité : 2 %

  • Un modèle d’équilibre entre charme sensuel et fraîcheur d’un paysage printanier. Citron vert, pamplemousse, orange, poire Passe-Crassane, pêche, abricot, kiwi, mais aussi l’anis, le miel d’acacia, la fleur d’oranger, la coriandre, un soupçon de menthe, l’énergie du poivre et du piment : un concentré de plaisir, imprégné de sol calcaire

    Voir la fiche détaillée
    Bon d’achat Fidélité : 2 %