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Domaine Zind-Humbrecht - Riesling Roche calcaire - 2014 - blanc

Épuisé
Riesling Roche calcaire

Voici peut-être le vin idéal pour entrer dans l’univers fascinant des vins du Domaine Zind-Humbrecht, sans pour autant casser sa tire-lire. Car ce Riesling Roche Calcaire est un véritable condensé du style Humbrecht, à la fois minéral, concentré, charnu et frais.

Cette cuvée est issue de plusieurs parcelles de vieilles vignes (plantées dans les années 1960 et 1970), sur la commune de Gueberschwihr, terroir traditionnellement assez tardif. Ici, le calcaire est roi, entremêlés de marnes assez profondes : il va donner au vin son intense minéralité. L’exposition majoritaire à l’Est et au Sud et la très belle fin de saison en 2014 ont permis au riesling d’atteindre une belle maturité, sans perdre de la fraîcheur du terroir de Gueberschwihr.

Toutes les conditions étaient donc réunies pour qu’Olivier Humbrecht puisse ensuite laisser s’exprimer son talent de vinificateur, sans jamais brusquer la fermentation qui se sera finalement étalée sur 12 mois. Au final, après un élevage sur lies assez court et peu interventionniste, Olivier parvient à combiner à merveille l’expression concentrée du fruit et l’intensité minérale de ce terroir marno-calcaire.

Dès le premier nez, on est séduit par l’intensité minérale du vin, portée par d’élégantes notes fumées. Au-delà, ce Riesling Roche calcaire déploie en bouche une matière dense, charnue, superbement balancée par une fraîcheur vivifiante sur des arômes de citron et d’orange. La longueur en bouche est déjà étonnante et nul doute que le vin va encore s’étirer, si vous lui laissez quelques années. Car, ne nous y trompons pas : bien que très agréable à déguster aujourd’hui pour accompagner une flammekueche ou de la truite fumée, ce Roche Calcaire est taillé pour une garde de 8 ou 10 ans. Il n’y a pas de « petit vin » chez les Zind-Humbrecht !...

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Dégustation et accords

Robe : Jaune pâle, brillante

Nez : Très minéral : notes fumées, légèrement tourbées. Orange, zeste de citron. Bergamote. Fleurs sauvages. Pomme cuite.

Bouche : Très ample en attaque, charnue. Elle se resserre ensuite, portée par une belle acidité et une trame minérale très étirée. Belle longueur.

Accords mets-vins : Truite ou anguille fumée. Carpaccio de saint-jacques. Sushis et sashimis. Flammekueche. Charcuterie fumée.

Conseils services

À consommer : Dès aujourd'hui et jusqu'en 2022

Température de service : 11 à 12°

Ouverture : Rapide aération

Caractéristiques techniques

Appellation : Alsace

Millésime : 2014

Cépage : Riesling

Culture : Biologique et bio-dynamique

Notes et récompenses

94/100

Note moyenne des guides

93/100

Le vin

Une note grillée fumée élégante, un toucher un peu plus moelleux en bouche car il lui reste quelques grammes, le tout va se fondre dans la belle acidité salivante mais patience !

A propos

Ce domaine incarne depuis plusieurs décennies une idée de l'absolu en matière de grand vin de terroir. Léonard Humbrecht avait eu l'esprit visionnaire en acquérant des parcelles superbement situées, sur le Rangen, le clos Windsbuhl, le clos Jebsal, le Brand ou le Hengst, son fils Olivier en magnifie l'expression du sous-sol avec une intensité et une puissance incroyables.

94/100

Le vin

Light and tight. Very dense with some wild flowers dancing across the palate. Great texture and self-confidence. Real chew on the end. Already quite charming.

Les autres vins de la vente

Épuisé
Magnum Riesling Grand Cru Brand

Domaine Zind-Humbrecht - Magnum Riesling Grand Cru Brand - 2019 - blanc

Malgré son terroir marneux et solaire, ce Riesling Brand est un véritable concentré de fraîcheur, entre agrumes, notes mentholées et épices stimulantes. La subtilité de son expression minérale, comme autant de petits cristaux de roche et de sel aux mille éclats, et la pureté absolue de son fruit nous enchantent. Précis, profond, admirable!

Note moyenne des guides 97/100

Épuisé

Épuisé
Magnum Riesling Grand Cru Clos Saint-Urbain Rangen de Thann

Domaine Zind-Humbrecht - Magnum Riesling Grand Cru Clos Saint-Urbain Rangen de Thann - 2022 - blanc

Monstre sacré, ce Rangen de Thann nous plonge dans la majestueuse beauté de la roche volcanique. Le fruit devient le messager du sol. Il nous raconte l’énergie tellurique à l’origine de ces pentes abruptes. Dans un cortège d’épices, de fruits sensuels, de décoctions d’herbes et de fleurs raffinées, il nous élève. Unique.

Note moyenne des guides 98/100

Épuisé

Épuisé
Magnum Riesling Grand Cru Clos Saint-Urbain Rangen de Thann

Domaine Zind-Humbrecht - Magnum Riesling Grand Cru Clos Saint-Urbain Rangen de Thann - 2019 - blanc

Une légende du vin ! Ce Riesling Rangen de Thann nous plonge dans la roche volcanique et nous offre une démonstration brillante de sa capacité à marier élégance et puissance, douceur fruitée et minéralité fumée. D’une profondeur vertigineuse, furieusement sensuel, habité par le sol, il fait vibrer le corps et électrise nos sens.

Note moyenne des guides 98/100

Épuisé

Épuisé
Clos Saint-Urbain Rangen de Thann Riesling

Domaine Zind-Humbrecht - Clos Saint-Urbain Rangen de Thann Riesling - 2017 - blanc

Attention, légende du vin ! Ce Riesling Rangen de Thann sec nous fait plonger dans la roche volcanique et nous offre une démonstration brillante de la capacité du célèbre Grand Cru à combiner raffinement et puissance. La complexité de son bouquet fascine. La bouche juteuse et pierreuse nous fait chavirer. Collector déjà épuisé au Domaine !

Note moyenne des guides 96/100

Épuisé

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Riesling Clos Häuserer Monopole

Domaine Zind-Humbrecht - Riesling Clos Häuserer Monopole - 2020 - blanc - 75 cl

Voisin du Grand Cru Hengst, ce Clos Häuserer partage le même sol de marnes calcaires. Il rayonne d’une fraîcheur printanière lumineuse. En bouche, son fruit expressif, animé d’une acidité juteuse, entre agrumes, rhubarbe, fruit de la passion et fruits blancs poivrés, se charge de l’énergie empyreumatique des sols. D’une intensité remarquable.

Note moyenne des guides 96/100

Épuisé

Épuisé
Riesling Herrenweg de Turckheim

Domaine Zind-Humbrecht - Riesling Herrenweg de Turckheim - 2017 - blanc

Ce Riesling Herrenweg de Turckeim 2017, au profil plutôt demi-sec, possède d’ores et déjà un charme fou et des équilibres en bouche d’une remarquable précision. La douceur en bouche s’accompagnent d’une splendide acidité mûre qui fait scintiller le vin sur le palais. Chatoyant de bout en bout, c'est un pur régal, à la disponibilité très limitée !

Note moyenne des guides 91/100

Épuisé

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Grand Cru Brand Riesling Vieilles Vignes

Domaine Zind-Humbrecht - Riesling Grand Cru Brand Vieilles Vignes - 2010 - blanc

Issu du lieu-dit Schnekelsbourg, riche en marnes et plus solaire, ce Brand Vieilles Vignes nous livre aujourd’hui un bouquet explosif où la haute maturité du fruit, les arômes « rôtis » des raisins botrytisés, se parent ici d’une superbe sensation de fraîcheur. Texture soyeuse en bouche, sucres parfaitement fondus, vibration minérale : grand !

Note moyenne des guides 96/100

Épuisé

Épuisé
Grand Cru Brand Riesling Vieilles Vignes

Domaine Zind-Humbrecht - Riesling Grand Cru Brand Vieilles Vignes - 2011 - blanc

Issu du lieu-dit Schnekelsbourg, riche en marnes et plus solaire, ce Brand impressionne par la richesse de son bouquet, sa concentration et sa fabuleuse trame minérale, apportant fraîcheur et énergie. Soyeux, complexe, dense et épicé, voici un superbe Riesling de gastronomie, aussi à l'aise sur une choucroute que sur un curry de lotte!

Note moyenne des guides 97/100

Épuisé

Épuisé
Clos Windsbuhl Pinot Gris Monopole

Domaine Zind-Humbrecht - Clos Windsbuhl Pinot Gris Monopole - 2018 - blanc

Concentré et sensuel, puis très droit, sec et pierreux sur la finale, le vin est admirable d’équilibre et d’intensité aromatique. Entre fumée, fruits à noyau, agrumes confit, fleurs séchées et fraîcheur mentholée, ce Clos Windbuhl puissant, fuselé et énergique, possède un potentiel exceptionnel. Un géant en devenir, à oublier quelques années en cave !

Note moyenne des guides 95/100

Épuisé

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Riesling Grand Cru Clos Saint-Urbain Rangen de Thann

Domaine Zind-Humbrecht - Riesling Grand Cru Clos Saint-Urbain Rangen de Thann - 2019 - blanc

Une légende du vin ! Ce Riesling Rangen de Thann nous plonge dans la roche volcanique et nous offre une démonstration brillante de sa capacité à marier élégance et puissance, douceur fruitée et minéralité fumée. D’une profondeur vertigineuse, furieusement sensuel, habité par le sol, il fait vibrer le corps et électrise nos sens.

Note moyenne des guides 98/100

Épuisé

Épuisé
Clos Saint-Urbain Rangen de Thann GC Pinot Gris

Domaine Zind-Humbrecht - Clos Saint-Urbain Rangen de Thann Pinot Gris - 2016 - blanc

Farandole d’arômes pour ce Rangen Grand Cru sec : sable, humus et champignons frais, poivre gris et blanc, gomme, cardamome, thé vert, fleurs jaunes, marjolaine, mais aussi la marmelade, le pépin de pomme, la gelée de raisins, la poire compotée... Charnu, concentré et porté de bout en bout par la salinité du terroir : un sommet absolu.

Note moyenne des guides 93/100

Épuisé

Épuisé
Clos Saint-Urbain Rangen de Thann GC Riesling

Domaine Zind-Humbrecht - Clos Saint-Urbain Rangen de Thann Riesling - 2006 - blanc

On adore l’harmonie et la puissance que dégage ce Rangen récolté en surmaturité : pierre à fusil, note pétrolée puis fumée, herbes aromatiques séchées, cire d’abeille, pâte de coing, pêche flambée, gelée de groseille, praliné, orangette… Voici un vin qui commence à entrer dans la fleur de l’âge et se révèle d’une rare gourmandise. Vibrant et jouissif !

Note moyenne des guides 97/100

Épuisé

Épuisé
Riesling Clos Windsbuhl Monopole

Domaine Zind-Humbrecht - Riesling Clos Windsbuhl Monopole - 2021 - blanc

Le substrat calcaire de « Muschelkalk » de cet admirable Clos Windsbuhl lui donne cette structure élancée, aux contours découpés au laser. Finesse de grain, tension citronnée, trame fumée et subtilement épicée, entre cardamome et genièvre, éclat du fruit, autour de la pomme Reinette, du coing et de la prune jaune : tout frise la perfection.

Note moyenne des guides 97/100

Épuisé