Parmi l’extraordinaire collection de Clos et Grands Crus qui composent le patrimoine viticole des Humbrecht, le Clos Häuserer occupe une place à part. Il symbolise parfaitement la force de l’union des familles Zind et Humbrecht. Sur la base de parcelles qui étaient la propriété d’Emilie Zind, Leonard Humbrecht a patiemment racheté des rangs de vignes attenants, dans les années 1960, jusqu’à réunir une magnifique parcelle homogène de plus d’un hectare, ceinte de petits murets, tout au long du chemin « Häusererweg ».
Situé dans le prolongement immédiat du Grand Cru Hengst, partageant avec lui le même substrat de marnes et de calcaires de l’Oligocène, ce Clos Haüserer avait toutes les caractéristiques d’une terre d’élection pour le Riesling. Léonard n’hésita pas longtemps : dès 1973, il arrache les vignes existantes et les replante exclusivement en riesling.
Si les sols sont ici plus profonds – le Clos Haüserer occupant une position de bas de pente où la couche de colluvions est épaisse – la vigne a eu le temps, depuis 45 ans maintenant, d’atteindre en profondeur la roche calcaire qui va donner au vin sa structure et sa tension caractéristiques. Le Clos Haüserer, protégé des vents, est un terroir plutôt solaire et chaud mais la nature du sol et la qualité des méthodes culturales biologiques et bio-dynamiques pratiquées par les Humbrecht permettent au raisin de conserver une superbe acidité : une spécificité particulièrement appréciable sur les millésimes solaires, comme le fût finalement 2016.
On retrouve ici le style si distinctif du Clos Haüserer, combinant pureté du fruit, élégance discrète des arômes minéraux et une magnifique tension, parfaitement intégrée, annonciatrice d’une capacité de garde hors du commun. De fines notes évoquant le poivre et la poudre de roche se frayent un chemin au milieu d’un véritable défilé de beaux fruits mûrs, entre pomme Boskop, poire Conférence, abricot mûr et raisin frais.
En bouche, le vin se montre d’une grande élégance, parfaitement équilibré entre ses tanins fins, la concentration du fruit et son acidité délicate et vibrante. Une grande bouteille encore sur la réserve, qui brillera incontestablement d’ici 4 à 5 ans.
Prix spécial : - 10 % du prix propriété
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