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Domaine Zind-Humbrecht - Clos Windsbuhl Pinot Gris Monopole - 2010 - blanc

Épuisé
Clos Windsbuhl Pinot Gris Monopole

Léonard Humbrecht en  a longtemps rêvé du Clos Winsbuhl dont les premières mentions remontent à 1324 quand il était alors appelé Erlach. Windsbuhl est venu par la suite  du nom de la demeure bâtie dans le clos au XVIIème siècle.  Les propriétaires furent toujours  illustres (la Maison d’Autriche avec Les Habsbourg notemment) et ont fait sa renommée  jusqu’au XVIIIème siècle . Les archives de l’époque montrent que le Clos Windsbuhl était payé 3 fois plus cher que le vin des autres communes.   Au XIX ème, un notable de Strasbourg, Albert Meyer , acheta le Clos , le réaménagea  et continua d’asseoir la renommée du clos qui fait partie des 17 Grands terroirs  alsaciens répertoriés par Georges Spetz, chroniqueur et auteur de L’Alsace Gourmande en 1914.

En 1987, le rêve de Léonard Humbrecht devient réalité et c’est non sans une grande patience et l’intime conviction de la grandeur de ce terroir qu’il en fit l’acquisition pour installer définitivement ce cru dans le monde très exclusif des plus grands vins blancs de la planète. 

Le Pinot gris planté sur le Clos date de l’ancien propriétaire, des années 1950 et 60. A cette époque-là, le matériel végétal était encore choisi selon des critères de qualité et non pas de quantité comme dans les années malheureuses qui ont suivi et qui ont fait tant de mal à l’Alsace. Les vignes sont anciennes, la densité de plantation élevée  et le terroir calcaire du Clos se chargent de leur donner une élégance naturelle.  

En 2010, l’état sanitaire des raisins était parfait, ce qui permit de trier les baies assez facilement, pour ne garder que les raisins non botrytisés (les autres ayant été réservés à une sélection de grains nobles).

Dans l’échelle alsacienne de sucrosité, le Pinot Gris Clos Windsbuhl 2010 a un indice de 2/5, que l’on qualifie « d’esprit sec », c’est-à-dire qu’il n’est techniquement pas sec (il dépasse les 5 gr/l) mais il goûte sec tant les sucres sont imperceptibles en bouche.

Un autre « master piece » de la gamme de Zind-Humbrecht pour lequel nous avons craqué ! 

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Dégustation et accords

Robe : Or intense

Nez : Kaléidoscopique et harmonieux. Cannelle, cumin, clou de girofle. Pomme au four. Frangipane. Gelée de coing, miel de montagne, mangue.

Bouche : Ronde et suave, sur l'abricot et la prune. Les épices excitent le mileu de bouche. Persistance envahissante.

Accords mets-vins : Très variés : aussi bien une araignée de mer qu'une pastilla au pigeon! Velouté de potimarron ou de topinambour. Porc au caramel et cinq parfums. Crème brûlée...

Conseils services

À consommer : Dès aujourd'hui et pour 20 ans!

Température de service : 11°

Ouverture : Aération rapide, puis le laisser s'ouvrir dans le verre.

Caractéristiques techniques

Appellation : Alsace

Millésime : 2010

Cépage : Pinot gris

Culture : Biologique et bio-dynamique

Notes et récompenses

96/100

Note moyenne des guides

96/100

Le vin

Un équilibre accompli, la grande richesse est bien retendue par une fine acidité, grand avenir.

A propos

Ce domaine incarne depuis plusieurs décennies une idée de l'absolu en matière de grand vin de terroir. Léonard Humbrecht avait eu l'esprit visionnaire en acquérant des parcelles superbement situées, sur le Rangen, le clos Windsbuhl, le clos Jebsal, le Brand ou le Hengst, son fils Olivier en magnifie l'expression du sous-sol avec une intensité et une puissance incroyables.

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Épuisé
Domaine Zind-Humbrecht Clos Windsbuhl Pinot Gris Monopole 2023

Domaine Zind-Humbrecht - Pinot Gris Clos Windsbuhl Monopole - 2023 - blanc - 75 cl

Le substrat calcaire de « Muschelkalk » de ce Clos Windsbuhl lui donne sa structure vibrante et élancée, d’une précision ultime. Finesse de grain, tension zestée, trame toastée et subtilement épicée, entre cardamome, poivre vert et genièvre, éclat des fruits blancs et de la prune jaune, longueur superlative : « il brille de mille feux », comme l’écrit la RVF.

Note moyenne des guides 98/100

Épuisé

Épuisé
Grand Cru Brand Riesling Vieilles Vignes

Domaine Zind-Humbrecht - Grand Cru Brand Riesling Vieilles Vignes - 2010 - blanc

Issu du lieu-dit Schnekelsbourg, riche en marnes et plus solaire, ce Brand Vieilles Vignes nous livre aujourd’hui un bouquet explosif où la haute maturité du fruit, les arômes « rôtis » des raisins botrytisés, se parent ici d’une superbe sensation de fraîcheur. Texture soyeuse en bouche, sucres parfaitement fondus, vibration minérale : grand !

Note moyenne des guides 96/100

Epuisé

Épuisé
Magnum Riesling Clos Windsbuhl

Domaine Zind-Humbrecht - Magnum Riesling Clos Windsbuhl - 2019 - blanc

L’équilibre souverain et l’incroyable intensité minérale de ce Clos Windsbuhl nous éblouissent. On ne résiste pas à la fraîcheur et l’énergie qu’il dégage regardant tout autant du côté des alpages au printemps que d’un jardin exotique et ses fruits tropicaux. Farandole de fruits, cortège d’épices, vibration pierreuse : tout y est.

Note moyenne des guides 97/100

Épuisé

Épuisé
Magnum Riesling Grand Cru Clos Saint-Urbain Rangen de Thann

Domaine Zind-Humbrecht - Magnum Riesling Grand Cru Clos Saint-Urbain Rangen de Thann - 2019 - blanc

Une légende du vin ! Ce Riesling Rangen de Thann nous plonge dans la roche volcanique et nous offre une démonstration brillante de sa capacité à marier élégance et puissance, douceur fruitée et minéralité fumée. D’une profondeur vertigineuse, furieusement sensuel, habité par le sol, il fait vibrer le corps et électrise nos sens.

Note moyenne des guides 98/100

Épuisé

Épuisé
Clos Windsbuhl Pinot Gris Monopole

Domaine Zind-Humbrecht - Clos Windsbuhl Pinot Gris Monopole - 2018 - blanc

Concentré et sensuel, puis très droit, sec et pierreux sur la finale, le vin est admirable d’équilibre et d’intensité aromatique. Entre fumée, fruits à noyau, agrumes confit, fleurs séchées et fraîcheur mentholée, ce Clos Windbuhl puissant, fuselé et énergique, possède un potentiel exceptionnel. Un géant en devenir, à oublier quelques années en cave !

Note moyenne des guides 95/100

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Clos Saint-Urbain Rangen de Thann GC Riesling

Domaine Zind-Humbrecht - Clos Saint-Urbain Rangen de Thann Riesling - 2006 - blanc

On adore l’harmonie et la puissance que dégage ce Rangen récolté en surmaturité : pierre à fusil, note pétrolée puis fumée, herbes aromatiques séchées, cire d’abeille, pâte de coing, pêche flambée, gelée de groseille, praliné, orangette… Voici un vin qui commence à entrer dans la fleur de l’âge et se révèle d’une rare gourmandise. Vibrant et jouissif !

Note moyenne des guides 97/100

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Riesling Roche Calcaire

Domaine Zind-Humbrecht - Riesling Roche Calcaire - 2019 - blanc

Un « premier vin » impressionnant de complexité aromatique, de densité et d’énergie. Séveux et épicé, taillé dans la roche, porté par la fraîcheur des herbes fines et l’éclat d’un fruit gorgé de soleil, entre pêche blanche, poire, coing et raisin, il est doté d’une force intérieure impressionnante qui regarde du côté « Yang ». Idéal à table.

Note moyenne des guides 93/100

Épuisé

Épuisé
Pinot Gris Grand Cru Clos Saint-Urbain Rangen de Thann

Domaine Zind-Humbrecht - Pinot Gris Grand Cru Clos Saint-Urbain Rangen de Thann - 2020 - blanc - 75 cl

Ce Rangen de Thann tutoie la perfection : voici une des expressions les plus profondes, complexes et fascinantes d’un pinot gris sec. Il marie puissance et délicatesse avec un naturel confondant. Vertigineux, furieusement sensuel, habité par l’empyreumatisme du sol, la volupté des fruits mûrs et un je-ne-sais-quoi d’automnal, il nous électrise.

Note moyenne des guides 98/100

Épuisé

Épuisé
Pinot Gris Roche Calcaire

Domaine Zind-Humbrecht - Pinot Gris Roche Calcaire - 2020 - blanc - 75 cl

Principalement issu du fameux Clos Windsbuhl et ses calcaires "Muschelkalk", ce Pinot Gris au profil tendre nous épate par son empreinte minérale lumineuse et fraîche, au service d'un fruit resplendissant entre agrumes, kiwi, pommes acidulées et Reine-Claude. Autant de fruits infusés dans un fascinant bain d'épices. Précis, intense, droit : un délice

Note moyenne des guides 93/100

Épuisé

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Domaine Zind-Humbrecht - Magnum Riesling Grand Cru Clos Saint-Urbain Rangen de Thann - 2021 - blanc

Monstre sacré, ce Rangen de Thann nous plonge dans la roche volcanique, dans la profondeur des entrailles de la Terre. Le raisin devient le messager du sol. Il nous raconte l’énergie tellurique à l’origine de ces pentes abruptes. Dans un cortège d’épices, de notes empyreumatiques, de fruits sensuels, de décoctions d’herbes et de fleurs, il nous élève.

Note moyenne des guides 99/100

Épuisé

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Riesling Grand Cru Clos Saint-Urbain Rangen de Thann

Domaine Zind-Humbrecht - Riesling Grand Cru Clos Saint-Urbain Rangen de Thann - 2022 - blanc

Monstre sacré, ce Rangen de Thann nous plonge dans la majestueuse beauté de la roche volcanique. Le fruit devient le messager du sol. Il nous raconte l’énergie tellurique à l’origine de ces pentes abruptes. Dans un cortège d’épices, de fruits sensuels, de décoctions d’herbes et de fleurs raffinées, il nous élève. Unique.

Note moyenne des guides 98/100

Épuisé