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Domaine Zind-Humbrecht - Clos Windsbuhl Riesling Monopole - 2012 - blanc

Épuisé
Clos Windsbuhl Riesling Monopole

Léonard Humbrecht a longtemps rêvé du Clos Windsbuhl dont les premières mentions remontent à 1324 quand il était alors appelé Erlach. Windsbuhl est venu par la suite  du nom de la demeure bâtie dans le clos au XVIIème siècle. Les propriétaires furent toujours illustres ( la Maison d’Autriche avec Les Habsbourg notamment) et ont fait sa renommée  jusqu’au XVIIIème siècle . Les archives de l’époque montrent que le Clos Windsbuhl était payé 3 fois plus cher que le vin des autres communes.  Au XIX ème, un notable de Strasbourg, Albert Meyer , acheta le Clos , le réaménagea  et continua d’asseoir la renommée du clos qui fait partie des 17 Grands terroirs alsaciens   répertoriés par Georges Spetz, chroniqueur et auteur de L’Alsace Gourmande en 1914.

En 1987, le rêve de Léonard Humbrecht devient réalité et c’est non sans une grande patience et l’intime conviction de la grandeur de ce terroir qu’il en fit l’acquisition pour installer définitivement ce cru dans le monde très exclusif des plus grands vins blancs de la planète. 

Le Clos Windsbuhl est situé sur le haut de la commune d’Hunawihr, entre les villages de Riquewihr et Ribeauvillé. Avec une belle orientation Sud-Sud-Est et une bonne pente, il forme comme une colline d'altitude élevée pour l’Alsace (environ 350m) qui lui donne un caractère tardif, le Clos étant régulièrement vendangé en dernier au Domaine Zind-Humbrecht.  Mais la grande particularité de ce Clos est le substrat de calcaire coquillier du Trias appelé muschelkalk, riche en argiles et en roches calcaires qui donnent à ce vin un caratère minéral unique.

2012 fut une année très contrastée, alternant des périodes très sèches ou très pluvieuses. On dit souvent qu’août fait le moût et cette année, l’adage s’est vérifié, avec une fin d’été chaud et sec, voire caniculaire qui permit d’obtenir une maturité du raison parfaite, semblable à 2005, et des raisins très sains. Ce qui permit de faire ce superbe riesling, sec et racé, à l'équilibre irréprochable entre minéralité épicée et fruité généreux.

Dans l’échelle alsacienne de 1 à 5 pour indiquer le caractère moelleux du vin ce 2012 est à 2. Avec 10 gr de résiduel, il apparaît pourtant sec en bouche avec une très belle intensité minérale. Un vin qui comme tous les vins du domaine appelle immédiatement des plats de belle gastronomie !  

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Dégustation et accords

Robe : Jaune doré, intense

Nez : Très expressif. Autour des épices (noix de muscade, curcuma) et des fruits (coing, zeste de citron, fruits confits). Notes viandées raffinées (gelée de volaille).

Bouche : Belle minéralité (pierre chaude), sensation de plénitude. retour du fruit en finale, sur la poire, mirabelle et la reine-claude. Beaucoup d'allonge.

Accords mets-vins : Parfait avec du veau : rôti Orloff, blanquette, ris de veau en vol-au-vent...

Conseils services

À consommer : Dès aujourd'hui et jusqu'en 2030

Température de service : 11°

Ouverture : Aération recommandée.

Caractéristiques techniques

Appellation : Alsace

Millésime : 2012

Cépage : Riesling

Culture : Biologique et bio-dynamique

Notes et récompenses

95/100

Note moyenne des guides

97/100

A propos

Plus que jamais, ce domaine majeur porte haut les couleurs de l’Alsace, avec une gamme de vins difficiles à prendre en défaut. Infatigables ambassadeurs de leurs vins et de la région, Olivier Humbrecht et son père Léonard ont compris depuis longtemps l’importance du travail à la vigne. Conscient de l’impasse provoquée par l’augmentation de la maturité des raisins et son corollaire, la montée des sucres résiduels, le vigneron est revenu depuis quelques millésimes vers des vins plus secs, gardant leur forte personnalité avec une extraordinaire concentration. Comme tous les grands alsaces, ils prennent leur dimension avec quelques années de garde.

96/100

Le vin

Il a fermenté très longtemps, et d'ailleurs il lui reste une dizaine de grammes qui vont progressivement s'intégrer, le toucher moelleux est élégant, la finale dense. À attendre absolument.

A propos

Ce domaine incarne depuis plusieurs décennies une idée de l'absolu en matière de grand vin de terroir. Léonard Humbrecht avait eu l'esprit visionnaire en acquérant des parcelles superbement situées, sur le Rangen, le clos Windsbuhl, le clos Jebsal, le Brand ou le Hengst, son fils Olivier en magnifie l'expression du sous-sol avec une intensité et une puissance incroyables.

93/100

Le vin

Bottled in March 2015 the wine shows a very elegant, super ripe and very intense yet pure, precise and highly elegant bouquet of sweet cherries, lemon chutney and some hints of lemon oil. Rich and piquant on the palate, and provided with a pronounced acidity and penetrating mineral Muschelkalk character that absorbs the sweetness extremely well. The 2012 Clos Windsbuhl is indeed a dry and mineral tasting Riesling with a rich, round texture and a very elegant finish of very persistent salinity. There is also a great finesse in this wine, which should be stored for another three or 23 years.

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Farandole d’arômes pour ce Rangen moelleux : tourbe, vanille, cardamome, muscade, carvi, viande fumée, zestes d’orange confits, poire au sirop… En bouche, l’onctuosité et la concentration s’accordent à merveille avec la tension minérale et la touche épicée que donne le sol du Rangen. Déjà très grand, et prêt à traverser les 20 prochaines années.

Note moyenne des guides 97/100

Épuisé

Épuisé
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Domaine Zind-Humbrecht - Riesling Grand Cru Clos Saint-Urbain Rangen de Thann - 2022 - blanc

Monstre sacré, ce Rangen de Thann nous plonge dans la majestueuse beauté de la roche volcanique. Le fruit devient le messager du sol. Il nous raconte l’énergie tellurique à l’origine de ces pentes abruptes. Dans un cortège d’épices, de fruits sensuels, de décoctions d’herbes et de fleurs raffinées, il nous élève. Unique.

Note moyenne des guides 98/100

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Épuisé
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Issu de l’emblématique grand Cru Rangen, le Clos Saint Urbain incarne la puissance d’un terroir volcanique unique, façonné par des pentes vertigineuses et une culture en terrasses. Fruit du travail visionnaire du domaine Zind-Humbrecht, ce vin exprime avec une précision rare l’identité d’un lieu mythique, considéré comme l’un des plus grands terroirs du pays.

Note moyenne des guides 99/100

Épuisé

Épuisé
Clos Saint-Urbain Rangen de Thann Gewürztraminer

Domaine Zind-Humbrecht - Clos Saint-Urbain Rangen de Thann Gewürztraminer - 2017 - blanc

La minéralité omniprésente et la fraîcheur florale contiennent son exubérance fruitée, entre pêche au miel, pulpe d’orange, litchi et longane. Le mariage entre douceur crémeuse du fruit, puissance du sol et énergie saline touche au sublime : onctueux et stimulant, ce Gewürztraminer d’une rare intensité nous fait vibrer. 

Note moyenne des guides 97/100

Épuisé

Épuisé
Clos Saint-Urbain Rangen de Thann GC Riesling

Domaine Zind-Humbrecht - Clos Saint-Urbain Rangen de Thann Riesling - 2006 - blanc

On adore l’harmonie et la puissance que dégage ce Rangen récolté en surmaturité : pierre à fusil, note pétrolée puis fumée, herbes aromatiques séchées, cire d’abeille, pâte de coing, pêche flambée, gelée de groseille, praliné, orangette… Voici un vin qui commence à entrer dans la fleur de l’âge et se révèle d’une rare gourmandise. Vibrant et jouissif !

Note moyenne des guides 97/100

Épuisé

Épuisé
Riesling Roche calcaire

Domaine Zind-Humbrecht - Riesling Roche Calcaire - 2018 - blanc

Un « premier vin » impressionnant de complexité aromatique et de densité : on entre par la grande porte dans la réussite des 2018 chez Zind-Humbrecht. Plein de sève, de roche et de fruits juteux, plein d’épices excitantes, doté d’une force intérieure impressionnante qui regarde du côté « Yang », ce Riesling est taillé pour la table. Puissant !

Note moyenne des guides 92/100

Épuisé

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Domaine Zind-Humbrecht - Grand Cru Clos Saint-Urbain Rangen de Thann Riesling - 2018 - blanc

Une légende du vin! Ce Riesling Rangen de Thann sec nous fait plonger dans la roche volcanique et nous offre une démonstration brillante de sa capacité unique à combiner élégance et puissance, fruité jaillissant et minéralité verticale. D’une profondeur vertigineuse, habité par le caillou, cet immense Rangen fait vibrer le corps tout entier !

Note moyenne des guides 97/100

Épuisé

Épuisé
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Domaine Zind-Humbrecht - Riesling Clos Häuserer Monopole - 2019 - blanc

Voisin du Grand Cru Hengst, ce Clos Häuserer partage le même sol de marnes calcaires. Le terroir apporte une profondeur verticale, doublée d’une sensation d'énergie omniprésente. Effilé et tendu, souple et délicat comme la soie, ce Riesling mêle la tonicité des agrumes, l’éclat des fruits blancs et la fraîcheur des herbes fines mentholées

Note moyenne des guides 96/100

Epuisé

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Domaine Zind-Humbrecht - Riesling Clos Häuserer Monopole - 2020 - blanc - 75 cl

Voisin du Grand Cru Hengst, ce Clos Häuserer partage le même sol de marnes calcaires. Il rayonne d’une fraîcheur printanière lumineuse. En bouche, son fruit expressif, animé d’une acidité juteuse, entre agrumes, rhubarbe, fruit de la passion et fruits blancs poivrés, se charge de l’énergie empyreumatique des sols. D’une intensité remarquable.

Note moyenne des guides 96/100

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Domaine Zind-Humbrecht - Magnum Riesling Grand Cru Clos Saint-Urbain Rangen de Thann - 2023 - blanc - 150 cl

Issu de l’emblématique grand Cru Rangen, le Clos Saint Urbain incarne la puissance d’un terroir volcanique unique, façonné par des pentes vertigineuses et une culture en terrasses. Fruit du travail visionnaire du domaine Zind-Humbrecht, ce vin exprime avec une précision rare l’identité d’un lieu mythique, considéré comme l’un des plus grands terroirs du pays.

Note moyenne des guides 99/100

Épuisé

Épuisé
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Domaine Zind-Humbrecht - Pinot Gris Clos Windsbuhl Monopole - 2023 - blanc - 75 cl

Le substrat calcaire de « Muschelkalk » de ce Clos Windsbuhl lui donne sa structure vibrante et élancée, d’une précision ultime. Finesse de grain, tension zestée, trame toastée et subtilement épicée, entre cardamome, poivre vert et genièvre, éclat des fruits blancs et de la prune jaune, longueur superlative : « il brille de mille feux », comme l’écrit la RVF.

Note moyenne des guides 98/100

Épuisé

Épuisé
Riesling Roche Calcaire

Domaine Zind-Humbrecht - Riesling Roche Calcaire - 2019 - blanc

Un « premier vin » impressionnant de complexité aromatique, de densité et d’énergie. Séveux et épicé, taillé dans la roche, porté par la fraîcheur des herbes fines et l’éclat d’un fruit gorgé de soleil, entre pêche blanche, poire, coing et raisin, il est doté d’une force intérieure impressionnante qui regarde du côté « Yang ». Idéal à table.

Note moyenne des guides 93/100

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Monstre sacré, ce Rangen de Thann nous plonge dans la roche volcanique, dans la profondeur des entrailles de la Terre. Le raisin devient le messager du sol. Il nous raconte l’énergie tellurique à l’origine de ces pentes abruptes. Dans un cortège d’épices, de notes empyreumatiques, de fruits sensuels, de décoctions d’herbes et de fleurs, il nous élève.

Note moyenne des guides 99/100

Épuisé

Épuisé
Zind-Humbrecht Grand Cru Rangen de Thann Saint-Urbain Riesling 2020

Domaine Zind-Humbrecht - Riesling Grand Cru Clos Saint-Urbain Rangen de Thann - 2020 - blanc - 75 cl

Véritable monstre sacré, ce Rangen de Thann nous plonge dans la roche volcanique, dans la profondeur des entrailles de la Terre. Le raisin devient le messager du sol, de la pierre et du terroir. Il nous raconte l’énergie tellurique qui a vu naître ces pentes abruptes. Dans un cortège d’épices et de fruits sensuels, ce Riesling nous touche au coeur

Note moyenne des guides 100/100

Épuisé