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Vincent Pinard à Bué : le millésime 2022 fera date
Domaine Vincent Pinard - Sancerre Le Château 2021
Nouveau
Isolée depuis 2014, cette cuvée parcellaire offre cette année encore un profil complexe et équilibré, balançant sans cesse entre la grâce et la fraîcheur aérienne des herbes fines gorgées de chlorophylle, une empreinte délicatement saline et la générosité, la densité charnue et enveloppante d’un fruit mûr et expressif. A la fois sensuel, séveux et concentré en bouche, ce Sancerre le Château offre des perspectives particulièrement réjouissantes.
Longtemps, les raisins de ces vignes plantées au début des années 1970 et situées sur les hauteurs du Chêne Marchand étaient intégralement assemblés dans la cuvée Nuance. Là encore, conscients du potentiel de cette parcelle située à 250 mètres d’altitude environ et reposant sur un substrat de marnes kimméridgiennes, Florent et Clément Pinard décident après quelques années de tests et d’observations, d’en isoler la production. Bien leur en a pris ! L’exposition plein Sud de ces vignes renforcent encore le caractère charnel et texturé de ce grand vin de lieu.
Pour conserver la pureté et la précision du vin tout en cherchant à en révéler la complexité, ils font le choix judicieux d’élever ce "Château" uniquement en demi-muids, sans bois neuf.
Dès le premier nez, expressif et volubile, la fraîcheur chlorophyllienne du cresson, du gazon juste coupé et du cerfeuil se mêlent à des notes plus crémeuses de poire et de pêche bien mûre, mais aussi à un soupçon de figue fraîche. A l’aération, une touche plus capiteuse s’élève au-dessus du verre sur des notes de liqueur de fleur de sureau, de muscat et de figue fraîche. Une brassée de fleurs blanches, œillet et jasmin en tête, envahit maintenant l’atmosphère. Le vin prend alors des atours plus sudistes, sur des évocations de fruits estivaux gorgés de suc et de soleil, parmi lesquels on reconnaît la prune ente et l’ananas. Puis le sol se révèle, dans toute sa pureté, déployant des notes de pierre mouillée et de cendre froide. Quel voyage…
On aime dès l’entame de bouche la joyeuse alacrité qui anime ce jus frais, à la fois charnu et scintillant, à la belle fraîcheur herbacée. Les succulentes saveurs de figue fraiche, de compote de poire et de confiture d’abricot envahissent progressivement le palais et ne vous lâchent plus. Des fruits relevés d’une touche poivrée, bientôt rejoints par une dimension saline très salivante rehaussée d’une note de réglisse. Le chant suave et langoureux, la texture profonde, ondoyante, révèlent quelque chose d’intimement sudiste. L’expérience est inattendue et tellement belle. Surtout sur un millésime 2021 pour lequel il ne fut pas si facile d’aller chercher des maturités aussi pleines, abouties. Quelle réussite !
Après quelques années de cave, vous servirez ce savoureux Sancerre le Château sur des plats associant saveurs maritimes et fumets épicés : on pense à une sole meunière à l’anis ou au citron, une blanquette de lotte safranée ou encore une fideua catalane.
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Dégustation
et accords
Robe :Or clair, brillante, légers reflets verts
Nez :Expressif, sensuel : fraîcheur chlorophyllienne du cresson, du gazon juste coupé et du cerfeuil, des notes plus crémeuses de poire et de pêche bien mûre, figue fraîche, fruits estivaux entre prune ente et ananas, oeillet blanc et jasmin, pierre mouillée
Bouche :Un jus frais, à la fois charnu et scintillant, animé d’une belle fraîcheur herbacée. Des saveurs de figue fraiche, de compote de poire et de confiture d’abricot. Des fruits relevés d’une touche poivrée, une dimension saline salivante rehaussée de réglisse
Accords mets-vins :Dans 5 ans, sur une cuisine associant mer et épices : une sole meunière à l’anis ou au citron, une blanquette de lotte safranée ou encore une fideua catalane. Une langouste mijotée à la cubaine.
Conseils
de service
À consommer :
Entre 2026 et 2038
Température de service : 12°
Ouverture :Carafage vivement recommandé
Caractéristiques
techniques
Appellation :Sancerre
Millésime :2021
Type :Vin blanc tranquille sec
Cépage :Sauvignon
Culture :Biologique et bio-dynamique
93/100
A propos du domaine : Dans le village vigneron de Bué, la famille Pinard a fait de son domaine l'un des plus emblématiques de Sancerre. Au fil des millésimes, les frères Florent et Clément repoussent sans cesse leurs limites pour dessiner un relief de saveurs toujours plus proche de leur terroirs, tant en viticulture (conversion en bio, maîtrise des rendements, maturité optimale des raisins…) qu'en cave (travail sur des souches de levures de leur vignoble pour les fermentations, allongement des élevages en demi-muid, réduction des doses de sulfites…). Florès s'avère une excellente entrée en matière pour comprendre l'approche stylisée et parfaitement calibrée des blancs. L'intensité monte ensuite avec des cuvées identitaires de lieux-dits, du salin et ciselé Petit Chemarin à la puissance austère et élégante du Chêne Marchand, en passant par Le Château, d'une densité réconfortante. Les rouges ne sont pas en reste avec des matières de haute concentration de plus en plus définies.
97/100
les autres vins de la vente...
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Domaine Vincent Pinard
Sancerre Flores 2013Voir la fiche détailléeFlores est la cuvée « classique » du Domaine Vincent Pinard où classicisme rime ici avec grand style, fringance et élégance. Une entrée en beauté dans le monde du grand sauvignon, magnifié par les frères Florent et Clément, héritiers du formidable travail accompli dans les vignes et dans les chais depuis plus de 15 ans par leurs parents. Un régal.
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Domaine Vincent Pinard
Sancerre Nuance 2013Voir la fiche détailléeMagnifique cuvée d’assemblage du Domaine Vincent Pinard. Comme Flores et Harmonie, Nuance se compose de différents lieux-dits, avec un âge moyen des vignes de 40 ans. Un élevage partiel en fût laisse ensuite le vin s’étoffer et délivrer la formidable complexité des raisins plantés sur un sol ultra-calcaire. Un vin qui élève.
EpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine Vincent Pinard
Sancerre Harmonie 2012Voir la fiche détailléeDensité et pureté. Attention, très grand vin. On est envahi par une incroyable complexité au nez et une allonge formidable en bouche. Le Domaine excelle dans ce rapport harmonieux entre le charnu et l’aérien. Ce savoir-faire le place comme l’un des plus grands de Sancerre et de la Loire.
EpuiséBon d’achat Fidélité : 2.5 % -
Domaine Vincent Pinard
Sancerre Petit Chemarin 2013Voir la fiche détailléeL’une des trois cuvées parcellaires du domaine avec Chêne Marchand et Grand Chemarin. Une initiative des fils Pinard, Clément et Florent, qui ont souhaité mettre en avant le patrimoine familial. Attention, grand style, massif et frontal. Un grand vin de garde et un grand vin tout court. Très complet.
EpuiséBon d’achat Fidélité : 2.5 % -
Domaine Vincent Pinard
Sancerre Grand Chemarin 2013Voir la fiche détailléeDernière-née du domaine Vincent Pinard, la Cuvée Grand Chemarin date de 2010. Déja classée par la RVF dans le Top 10 des plus grands sauvignons ligériens, elle permet au Domaine Pinard de franchir un cap. C’est un monument! C’est un massif! C’est un roc de calcaire! Génuflexion…et patience pour le Grand Chemarin, définitivement de grande garde.
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Domaine Vincent Pinard
Sancerre Chêne Marchand 2013Voir la fiche détailléeUn grand vin qui nous évoque les eaux jaillissantes de Versailles. On se sent purifié par ce vin de haute précision, d’un panache incroyable. Une réussite pour cette cuvée parcellaire, avec une finale d’une longueur phénoménale. Un absolu coup de cœur de la Route des Blancs. Du sol et encore du sol. Le terroir est là. Et c’est réjouissant.
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Domaine Vincent Pinard
Sancerre Flores 2014Voir la fiche détailléeFlores est la cuvée « classique » du Domaine Vincent Pinard où classicisme rime ici avec grand style, fringance et élégance. Une entrée en beauté dans le monde du grand sauvignon, magnifié par les calcaires de Bué et le talent de Florent et Clément Pinard. Un régal aux accents iodés et pierreux, qui accompagnent un fruit parfaitement mûr.
EpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine Vincent Pinard
Sancerre Nuance 2014Voir la fiche détailléeMagnifique cuvée d’assemblage du Domaine Vincent Pinard. Comme Flores, Nuance se compose de différents lieux-dits, avec un âge moyen des vignes de 40 ans. Un élevage partiel en fût laisse ensuite le vin s’étoffer et délivrer la formidable complexité des raisins plantés sur un sol ultra-calcaire. Un vin qui élève.
EpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine Vincent Pinard
Sancerre Petit Chemarin 2014Voir la fiche détailléeL’une des trois cuvées parcellaires du domaine avec Chêne Marchand et Grand Chemarin, issue de vignes plantées en 1968 sur des sols kimméridgiens 100% calcaires. Le fruit, mûr et juteux, s’accompagnent d’une belle minéralité, épicée, saline. Un grand vin, puissant et redoutablement persistant.
EpuiséBon d’achat Fidélité : 2.5 % -
Domaine Vincent Pinard
Sancerre Grand Chemarin 2014Voir la fiche détailléeLa cuvée Grand Chemarin date de 2010. En 2014, elle confirme le niveau exceptionnel des Sancerres parcellaires du Domaine : un vin toujours très pur et d’une rare profondeur, à la fois puissant et subtil dans ses arômes, qui évoluera magnifiquement dans les 10 prochaines années. Un grand vin de gastronomie idéal sur un bar ou une langoustine…
EpuiséBon d’achat Fidélité : 2.5 % -
Domaine Vincent Pinard
Sancerre Le Château 2014Voir la fiche détailléePremier millésime, et déjà incontournable : cette nouvelle cuvée parcellaire dégage une profondeur et un relief hors du commun. Portée par la pureté de son fruit et une incroyable intensité minérale, ce Sancerre de très haute volée et de grande garde s'installe d'ores et déjà tout en haut de la hiérarchie sancerroise. Un coup de maître!
EpuiséBon d’achat Fidélité : 2.5 % -
Domaine Vincent Pinard
Sancerre Chêne Marchand 2014Voir la fiche détailléeUn grand vin épuré, tout en nuances subtiles. On se sent purifié par ce vin de haute précision, d’un panache incroyable. Une parfaite réussite pour cette cuvée parcellaire, avec une finale d’une longueur phénoménale. Assurément un énorme coup de coeur. Du sol et encore du sol. Le terroir est là. Et c’est réjouissant.
EpuiséBon d’achat Fidélité : 2.5 % -
Domaine Vincent Pinard
Sancerre Flores 2015Voir la fiche détailléeFlores est la cuvée « classique » du Domaine Vincent Pinard où classicisme rime ici avec grand style, énergie et élégance. Une entrée en beauté dans le monde du grand sauvignon, magnifié par les calcaires de Bué et le talent de Florent et Clément Pinard. Un régal aux accents iodés et pierreux, qui accompagnent un fruit mûr et charnu.
Bon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine Vincent Pinard
Sancerre Nuance 2015Voir la fiche détailléeMagnifique cuvée d’assemblage du Domaine Vincent Pinard. Comme Flores, Nuance se compose de différents lieux-dits, avec un âge moyen des vignes de 40 ans. Le vin délivre avec élégance la formidable complexité des raisins plantés sur un sol ultra-calcaire. Un vin ample et profond, aux équilibres parfaitement maîtrisés.
EpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine Vincent Pinard
Sancerre Petit Chemarin 2015Voir la fiche détailléeL’une des quatre cuvées parcellaires du domaine, issue de vignes plantées en 1968 sur des sols kimméridgiens 100% calcaires. En 2015, le délicieux fruit, charnu et juteux, s’accompagne d’une pureté aromatique fascinante et d’une exquise vibration minérale. Un grand vin, puissant et raffiné, redoutablement persistant.
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2.5 % -
Domaine Vincent Pinard
Sancerre Le Château 2015Voir la fiche détailléeParticulièrement expressive en 2015, cette nouvelle cuvée parcellaire dégage une profondeur et un relief hors du commun. Portée par la pureté de son fruit et une incroyable intensité minérale, ce Sancerre de très haute volée et de grande garde s'installe d'ores et déjà tout en haut de la hiérarchie sancerroise. Un coup de maître!
Bon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine Vincent Pinard
Sancerre Grand Chemarin 2015Voir la fiche détailléeLa cuvée Grand Chemarin date de 2010 et constitue la perle rare du Domaine. En 2015, elle confirme son niveau exceptionnel : un vin très pur, dense et d’une grande profondeur, à la fois puissant et subtil dans ses arômes, qui évoluera magnifiquement dans les 10 prochaines années. Un grand vin de gastronomie idéal sur un bar ou une langoustine…
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2.5 % -
Domaine Vincent Pinard
Sancerre Chêne Marchand 2015Voir la fiche détailléeUn grand vin épuré, subtil et plein d’énergie. On se sent purifié par ce vin de haute précision, d’un panache incroyable. Une parfaite réussite pour cette cuvée parcellaire, dotée d’une finale très longue et vibratoire, portée par de superbes amers. Assurément un énorme coup de coeur. Du sol et encore du sol. Et c’est réjouissant.
EpuiséBon d’achat Fidélité : 2.5 % -
Domaine Vincent Pinard
Sancerre Flores 2016Voir la fiche détailléeFlores est la cuvée « classique » du Domaine où classicisme rime ici avec grand style, énergie et élégance. Une entrée en beauté dans le monde du grand sauvignon, magnifié par les calcaires de Bué et le talent de Florent et Clément Pinard. Un régal aux accents iodés, fumés, qui accompagnent un beau fruit croquant et de délicates notes mentholées.
Bon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine Vincent Pinard
Sancerre Nuance 2016Voir la fiche détailléeDoté d’un premier nez raffiné et plein d’éclat, entre fleurs blanches, fines notes mentholées, fruits blancs et pamplemousse, ce Nuance s’avère parfaitement équilibré en bouche où l’expression du sol lui donne son caractère épicé, poivré, particulièrement digeste et salivant. La finale est remarquable de fraîcheur et de persistance.
Bon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine Vincent Pinard
Sancerre Petit Chemarin 2016Voir la fiche détailléeL’une des quatre cuvées parcellaires du domaine, issue de vignes plantées en 1968 sur des sols calcaires kimméridgiens. Probablement le plus droit et incisif de tous les blancs du Domaine, ce Petit Chemarin brille en 2016 par sa fraîcheur et son intensité minérale hors du commun : un vin lumineux, d’un raffinement extrême. Indispensable.
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2.5 % -
Domaine Vincent Pinard
Sancerre Le Château 2016Voir la fiche détailléeCe 3ème millésime du Château est peut-être le plus complet et réussi de la jeune histoire de ce vin de très haute tenue. Qualité irréprochable du fruit, pureté et dynamisme du jus, intensité minérale et calcaire de tout premier ordre : ici, le sol, l'eau et la plante entrent en symbiose pour notre plus grand bonheur. Bravo.
Bon d’achat Fidélité : 2.5 % -
Domaine Vincent Pinard
Sancerre Grand Chemarin 2016Voir la fiche détailléeIsolée depuis 2010, la cuvée Grand Chemarin est la perle rare du Domaine. Force et subtilité, énergie et raffinement, avec cette délicate touche iodée qui vient rafraîchir la longue finale : ce vin, à la belle ampleur naturelle, brillera, après quelques années en cave, pour accompagner langoustine ou poisson noble.
EpuiséBon d’achat Fidélité : 2.5 % -
Domaine Vincent Pinard
Sancerre Chêne Marchand 2016Voir la fiche détailléeUn grand vin intense et caressant, doté d’une énergie phénoménale. On se sent purifié par ce vin d’un panache incroyable. Une parfaite réussite pour cette cuvée parcellaire, dotée d’une finale longue et vibratoire, portée par de superbes amers. Du sol et encore du sol. Assurément un sommet de la production sancerroise.
EpuiséBon d’achat Fidélité : 2.5 % -
Domaine Vincent Pinard
Sancerre Flores 2017Voir la fiche détailléeAvec ce très réussi Florès, on entre immédiatement dans le caractère expressif, croquant et très équilibré du millésime, et dans le style fluide et si élégant imprimé par les frères Pinard. Bienvenue dans le monde du sauvignon sancerrois, parfaitement mûr, magnifié par les calcaires de Bué qui apportent fraîcheur et juste tension. Lumineux et fringant...
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine Vincent Pinard
Sancerre Petit Chemarin 2017Voir la fiche détailléeL’une des quatre cuvées parcellaires du domaine, issue de vignes plantées en 1968 sur des sols de caillottes calcaires. Souvent le plus vertical et incisif de tous les blancs du Domaine, ce Petit Chemarin brille par sa fraîcheur aérienne et son intensité minérale, associées en 2017 à un impressionnant volume en bouche. Indispensable.
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine Vincent Pinard
Sancerre Grand Chemarin 2017Voir la fiche détailléeIsolée depuis 2010, la cuvée Grand Chemarin, perle rare du Domaine, reflète ses origines, minérales et solaires, avec une sincérité et une précision admirables. Force et subtilité, gourmandise et énergie, avec cette délicate touche épicée qui vient dynamiser la longue finale : un vin ample et brillant, à attendre 5 ans.
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine Vincent Pinard
Sancerre Le Château 2017Voir la fiche détailléeCette cuvée parcellaire Le Château, apparue avec le millésime 2014, nous enchante chaque année un peu plus. Nous tenons certainement avec ce fascinant 2017 sa « version » la plus aboutie et harmonieuse, qui semble, entre rondeur sensuelle du fruit et formidable percussion minérale, réunir « le meilleur des deux mondes ». Bravo.
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine Vincent Pinard
Sancerre Chêne Marchand 2017Voir la fiche détailléeUn grand vin puissant et intense, d’une énergie phénoménale. Encore massif mais très complet, doté d’une finale longue et vibratoire, portée par de superbes amers, voici un sommet de la production sancerroise qui nécessitera de séjourner au moins 5 ans en cave pour commencer à se livrer dans toute sa complexité. Grand vin.
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine Vincent Pinard
Sancerre Flores 2018Voir la fiche détailléeCe beau Florès illustre bien la réussite du millésime chez les Pinard : une sensation de pureté, un équilibre serein entre la générosité du fruit et la délicatesse du toucher de bouche, sans oublier l’imprégnation par les sols calcaires qui apportent cette accroche pierreuse très excitante. Lumière et harmonie : ce Sancerre nous charme et nous ravit!...
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine Vincent Pinard
Sancerre Le Château 2018Voir la fiche détailléeCette cuvée parcellaire Le Château, apparue en 2014, nous enchante chaque année davantage. En 2018, le vin rivalise avec Chêne Marchand par sa densité, sa concentration et son potentiel d’évolution. On retrouve cette aromatique subtile empreinte d’une vraie fraîcheur et cette extraordinaire fluidité. Remarquable.
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine Vincent Pinard
Sancerre Petit Chemarin 2018Voir la fiche détailléeCe Petit Chemarin est issu de vignes plantées en 1968 sur des sols de caillottes calcaires. Voici le vin le plus tonique et incisif de la gamme : il brille par la fraîcheur des agrumes et des herbes fines, et sa minéralité scintillante. La sapidité du fruit est remarquable. La persistance, impressionnante. Délicieux sur un saumon à l'oseille.
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine Vincent Pinard
Sancerre Grand Chemarin 2018Voir la fiche détailléeIsolée depuis 2010, la cuvée Grand Chemarin, perle rare du Domaine, reflète ses origines dans une minéralité raffinée aux accents iodés. En 2018, voici peut-être le vin le plus charmeur dans sa jeunesse : floral et souple, il offre une sophistication remarquable qui se déploie au fil de son aération. Un pur bijou, d’une élégance suprême.
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine Vincent Pinard
Sancerre Chêne Marchand 2018Voir la fiche détailléeCuvée phare issue du terroir « star » de Bué, ce Chêne Marchand 2018, d’une profondeur abyssale, aura besoin de temps pour déployer cette force tellurique qu’il porte en lui. La pureté lumineuse de son fruit, son incroyable intensité minérale et empyreumatique, sa complexité aromatique entre végétal et épices, tout est là. Monumental.
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine Vincent Pinard
Sancerre Flores 2019Voir la fiche détailléeParfaite entrée en matière dans la réussite insolente des 2019 chez les frères Pinard : ce Florès nous plonge dans un océan de fraîcheur, entre prairies verdoyantes, rosée du matin, évocations de roches calcaires après l’averse, éclat des agrumes et plénitude gourmande d’un fruit mûr, charnu et savoureux. Un concentré de charme et d’énergie.
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine Vincent Pinard
Sancerre Petit Chemarin 2019Voir la fiche détailléeCe Petit Chemarin est issu de vignes plantées en 1968 sur des sols de caillottes calcaires. A ce stade, c'est le plus incisif et intensément minéral de la collection : on visualise une impressionnante falaise calcaire plongeant dans l’Océan ! Les fruits se parent d’une dimension saline. La pierre et les embruns iodés sont partout. Quelle pureté !
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine Vincent Pinard
Sancerre Grand Chemarin 2019Voir la fiche détailléeCe Grand Chemarin, perle rare du Domaine, reflète ses origines dans une minéralité lumineuse et raffinée, aux accents iodés. Sable, roche concassée, sel marin, coquillages : autant d’évocations au service d’une formidable sensation de pureté et de fraîcheur. L’énergie des fruits blancs, des agrumes ou du kiwi finit de rendre ce vin passionnant !
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine Vincent Pinard
Sancerre Le Château 2019Voir la fiche détailléeIsolée depuis 2014, cette cuvée parcellaire constitue en 2019 la pièce maîtresse de la collection proposée par les frères Pinard : complexe et étagée, révélant l’éclat et la générosité de son fruit par vagues successives. A la fois sensuel et tonique, le vin voit défiler autour d’un noyau minéral excitant une farandole d’épices. Un sommet !
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine Vincent Pinard
Sancerre Chêne Marchand 2019Voir la fiche détailléeIssu du terroir « star » de Bué, ce Chêne Marchand 2019 offre un profil sensuel, tonique et vertical. La gourmandise des coulis de fruits blancs et jaunes et la douceur miellée évoquant l’alysse d’Orient, s’associent à la fraîcheur de l’eucalyptus et la tension percutante d’un noyau pierreux profond. Un grand vin, à la persistance phénoménale.
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine Vincent Pinard
Sancerre Flores 2020Voir la fiche détailléeEvidence, équilibre, finesse et élégance : voilà les mots qui viennent à l’esprit en découvrant ce magnifique Florès, d’une grâce et d’une fraîcheur hautement séductrices. Où diable les Pinard ont-ils caché les 14° d’alcool affichés ? Entre ambiance printanière verdoyante, panier de fruits frais, pulpe d’agrumes et poivres subtils, on est sous le...
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine Vincent Pinard
Sancerre Harmonie 2020Voir la fiche détailléeEn découvrant Harmonie 2020, en mai dernier, nous nous étonnions d’avoir fait l’impasse ces derniers temps sur cette cuvée : l’erreur est aujourd’hui réparée. Très expressif, floral, sensuel et gorgé de fruits frais, il se montre particulièrement équilibré et généreux en bouche. Avec sa finale épicée, il ouvre l’appétit et invite au partage....
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine Vincent Pinard
Sancerre Petit Chemarin 2020Voir la fiche détailléeCe Petit Chemarin est issu de vignes plantées en 1968 sur des sols de caillottes calcaires. Pièce-maîtresse de la collection 2020, le vin offre une matière scintillante, gorgée d’un fruit mûr et animée d’une énergie vitale qui pulse sur le palais. Frais, sapide, d’une vibration minérale et épicée qui ne vous quitte pas, il pénètre au plus profond de...
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine Vincent Pinard
Sancerre Grand Chemarin 2020Voir la fiche détailléeCette perle rare du Domaine reflète ses origines dans une expression dense et profonde de la roche-mère : d’abord masqués derrière d'imposantes colonnes du plus beau marbre immaculé, les fruits frais, les fleurs délicatement miellées, les nuances iodées et les épices toniques et raffinées s’affirment au gré de l'aération. Envoûtant !
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine Vincent Pinard
Sancerre Le Château 2020Voir la fiche détailléeIsolée depuis 2014, ce parcellaire offre un profil complexe et équilibré, balançant sans cesse entre la grâce aérienne des herbes fines et d’une empreinte délicatement saline et la générosité, la densité charnue d’un fruit mûr et expressif. A la fois sensuel, séveux et concentré, il gagnera en fluidité après quelques années de cave. Gros potentiel.
Bon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine Vincent Pinard
Sancerre Chêne Marchand 2020Voir la fiche détailléeIssu du terroir « star » de Bué, ce Chêne Marchand d’une profondeur abyssale nous convie au cœur de la roche calcaire, au bord de rivières souterraines qui charrient une eau fraîche et dense, chargée de minéraux, une eau qui porte la mémoire de cette vie marine pétrifiée dans les marnes calcaires. Un vin d'une force et d'une pureté inoubliables.
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine Vincent Pinard
Sancerre Flores 2022Voir la fiche détailléeIl est des vins dont les équilibres vous enchantent longtemps après avoir reposé le verre. Florès, d’une grâce incroyable en 2022, est bien de ceux-là. Il vous inonde de sa fraicheur gourmande, animée d’une minéralité scintillante. Parfaite expression d’un terroir et d’un raisin choyés, servis par un élevage particulièrement subtil.
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine Vincent Pinard
Sancerre Harmonie 2021Voir la fiche détailléeRare cuvée d’assemblage, Harmonie mêle habilement la densité, le relief apportés par les marnes kimméridgiennes avec cette tension calcaire typique des sols de caillottes. Concentré de fruits frais, entre fruits blancs, agrumes et kiwi, d’épices stimulantes et d’énergie pierreuse, ce Sancerre offre un équilibre magistral : bravo !
Bon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine Vincent Pinard
Sancerre Petit Chemarin 2021Voir la fiche détailléeCe Petit Chemarin vous ouvre la voie royale vers la plus précise expression d’un grand sauvignon né entre caillottes et marnes kimméridgiennes. Le jus nerveux, salin et traçant délivre avec naturel la partition subtile et entraînante du lieu qui l’a vu naître. On aime sa vitalité et son énergie fuselée qui électrisent nos sens!
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine Vincent Pinard
Sancerre Grand Chemarin 2021Voir la fiche détailléeCollector absolu, avec des rendements en baisse de 80%, ce fabuleux Grand Chemarin reflète ses origines dans une expression poétique et profonde de la roche-mère : la sensualité gourmande d’un fruit mûr et concentré s’entremêle à une intense salinité donnant le sentiment de lécher un caillou immaculé. Fascinant.
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine Vincent Pinard
Sancerre Chêne Marchand 2021Voir la fiche détailléeIssu du terroir phare de Bué, ce sancerre au relief et à la profondeur incomparables offre une complexité aromatique étourdissante : fraîcheur d’une source ruisselant sur le calcaire, prairies verdoyantes, fleurs blanches, fruits blancs compotés, miel d’acacia, feuille de menthe, mandarine, ananas, kiwi, citron, pomelo, coing… Quel voyage !
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine Vincent Pinard
Magnum Sancerre Petit Chemarin 2021Voir la fiche détailléeCe Petit Chemarin vous ouvre la voie royale vers la plus précise expression d’un grand sauvignon né entre caillottes et marnes kimméridgiennes. Le jus nerveux, salin et traçant délivre avec naturel la partition subtile et entraînante du lieu qui l’a vu naître. On aime sa vitalité et son énergie fuselée qui électrisent nos sens!
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2.5 % -
Domaine Vincent Pinard
Magnum Sancerre Harmonie 2021Voir la fiche détailléeRare cuvée d’assemblage, Harmonie mêle habilement la densité, le relief apportés par les marnes kimméridgiennes avec cette tension calcaire typique des sols de caillottes. Concentré de fruits frais, entre fruits blancs, agrumes et kiwi, d’épices stimulantes et d’énergie pierreuse, ce Sancerre offre un équilibre magistral : bravo !
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2.5 % -
Domaine Vincent Pinard
Magnum Sancerre Grand Chemarin 2021Voir la fiche détailléeCollector absolu, avec des rendements en baisse de 80%, ce fabuleux Grand Chemarin reflète ses origines dans une expression poétique et profonde de la roche-mère : la sensualité gourmande d’un fruit mûr et concentré s’entremêle à une intense salinité donnant le sentiment de lécher un caillou immaculé. Fascinant.
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2.5 % -
Domaine Vincent Pinard
Sancerre Flores 2023Voir la fiche détailléeIl ouvre avec équilibre et gourmandise un millésime 2023 fort prometteur : entre fraîcheur chlorophyllienne évoquant les tiges de fleurs, la menthe, l’asperge, l’aneth, la menthe et les pois frais, douceur de la fleur de sureau, énergie citronnée et sensualité d’un coulis de poire ou d’ananas, il charme de bout en bout. Imparable.
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine Vincent Pinard
Sancerre Petit Chemarin 2022Voir la fiche détailléeCe Petit Chemarin, issu de vignes plantées en 1968 sur des caillottes calcaires, offre un profil sensuel, tout en gourmandise de fruit, en douceur de contour. Le sol et sa tension saline tout comme les agrumes dynamisent un jus ample et succulent. Doté de prodigieux équilibres, il pénètre au plus profond de vos sens. Grand !
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Sancerre Grand Chemarin 2022Voir la fiche détailléeCette perle rare reflète ses origines avec subtilité, élégance et tendre poésie. Brassée de fleurs fraîches, notes anisées, douceur gourmande des fruits à noyau et des fruits blancs, fraîcheur citronnée et réglissée, empyreumatisme subtilement cendré, tension, profondeur extraordinaire de la finale : c’est un must.
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Sancerre Le Château 2022Voir la fiche détailléeSélection parcellaire lumineuse, Le Château offre en 2022 un profil éblouissant. Sa pureté, son onctuosité et son empreinte minérale nous enthousiasment. On se régale d’un jus profond, dynamique, à la fraicheur florale et herbacée aérienne, révélant l’éclat gourmand d’un fruit mûr, ciselé par une trame calcaire épicée. Superbe.
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Sancerre Chêne Marchand 2022Voir la fiche détailléeIssu du terroir phare de Bué, ce Sancerre à la profondeur incomparable nous embarque sur les méandres de la Loire, dans la fraîcheur des galets et du sable mouillés, des fleurs d’eau, des frondaisons humides et de l’herbe fraîche. Avant que la superbe maturité du millésime ne déploie un fruit charnu et voluptueux. Un sommet
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Magnum Sancerre Grand Chemarin 2022Voir la fiche détailléeCette perle rare reflète ses origines avec subtilité, élégance et tendre poésie. Brassée de fleurs fraîches, notes anisées, douceur gourmande des fruits à noyau et des fruits blancs, fraîcheur citronnée et réglissée, empyreumatisme subtilement cendré, tension, profondeur extraordinaire de la finale : c’est un must.
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Magnum Sancerre Petit Chemarin 2022Voir la fiche détailléeCe Petit Chemarin, issu de vignes plantées en 1968 sur des caillottes calcaires, offre un profil sensuel, tout en gourmandise de fruit, en douceur de contour. Le sol et sa tension saline tout comme les agrumes dynamisent un jus ample et succulent. Doté de prodigieux équilibres, il pénètre au plus profond de vos sens. Grand !
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