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Emmanuel Ogereau : l'étoile montante du vignoble angevin
Domaine Ogereau - Savennières Clos Le Grand Beaupréau 2014
Nouveau
Nous sommes ici au cœur d’un des plus beaux terroirs de Savennières, au sommet de ces coteaux où la pente s'adoucit, regardant au Sud, vers la Loire. Au pied du moulin de Beaupréau, la famille Ogereau cultive une parcelle d’environ 2 hectares de vignes de chenin, plantées voici plus de 20 ans, sur ce formidable terroir de schistes gréseux et de sables éoliens, qu’ils partagent avec deux autres grands noms de l’appellation, le Château Pierre Bise et le Domaine de la Bergerie.
Ici, l’altitude et l’atmosphère ventée contribuent à la vivacité aromatique des vins. La diversité des sols, où la couche sableuse, d'épaisseur variable, rencontre des éléments volcaniques additionnés de schistes (quartz, rhyolites, phtanites…), contribue à la complexité et la profondeur minérale de cette cuvée de référence.
Emmanuel et Vincent Ogereau sont parfaitement conscients de la richesse et de la puissance naturelle des raisins issus de ce terroir. C’est pourquoi, ils font le choix, après une récolte à juste maturité, évitant tout botrytis, et une vinification sur levures indigènes, de pratiquer un élevage long (18 mois) en grands fûts (400 l) incluant une faible proportion de bois neuf (15% environ). Il s’agit pour eux de renforcer cette superbe étoffe qui ne cessera de se magnifier au fil des années de garde. Inutile de préciser, en effet, que ce Clos du Grand Beaupréau est un grand vin de garde, prêt à affronter avec panache les 15 prochaines années !
On perçoit dès aujourd’hui la richesse de ce magnifique Savennières, aussi bien dans son bouquet de fruits blancs et jaunes compotés, de miel fin, de nougat, d’arômes lactiques et crémeux, de notes grillées et épicées, évoquant poivre et carvi, que dans sa bouche ample, charnue, presqu’onctueuse en attaque. Le sol apporte fraîcheur et tension, ainsi que ce côté limoneux, aquatique propre aux grands savennières. Il soutient la finale particulièrement dense, longue et serrée. Attendez encore quelques années, que l’élevage plutôt luxueux soit totalement fondu : vous dégusterez alors un des sommets de Savennières !
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Dégustation
et accords
Robe :Dorée
Nez :Riche et minéral : fruits blancs et jaunes compotés, de miel fin, de nougat, d’arômes lactiques et crémeux, de notes grillées et épicées, évoquant poivre et carvi, limon, algues.
Bouche :Ample, charnue, presqu’onctueuse en attaque. Le sol apporte fraîcheur et tension. La finale particulièrement dense, longue et serrée.
Accords mets-vins :Asperges blanches et saumon fumé. Crustacés à chair ferme (homard, langoustines). Raie pochée au beurre d'agrumes. Poissons d'eau douce. Blanquette de volaille. Beaufort.
Conseils
de service
À consommer :
Idéalement entre 2018 et 2025.
Température de service : 12°
Ouverture :Aujourd'hui, carafage recommandé.
Caractéristiques
techniques
Appellation :Savennières
Millésime :2014
Type :Vin blanc tranquille sec
Cépage :Chenin
Culture :Raisonnée. Principes biologiques.
92/100
A propos du domaine : Vincent Ogereau est désormais associé à son fils Emmanuel, doté d'une solide formation internationale, bien décidé à poursuivre la voie des grands chenins de terroirs, en sec comme en liquoreux. Le domaine récolte avec rigueur des raisins sains – sans botrytis sur les secs – et offre une (large) gamme tricolore homogène, reflet de la mosaïque des schistes.
les autres vins de la vente...
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Domaine Ogereau
Anjou Sec En Chenin 2015Voir la fiche détailléeCoup de cœur pour ce chenin plein de sol, à la fois généreux et tendu, gorgé d’un fruit particulièrement gourmand couplé à une irrésistible minéralité épicée. Un jus nourrissant, énergique, à la finale saline caractéristique, qui fera merveille sur un sandre au beurre blanc, des asperges en sauce mousseline ou une volaille rôtie!
EpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine Ogereau
Savennières L'Enthousiasme 2015Voir la fiche détailléeAvec cette nouvelle cuvée parcellaire, baptisée ainsi par l'académicienne Danièle Sallenave, en référence à cet état "qui rapproche du divin et inspire la création", les Ogereau franchissent une nouvelle étape dans leur quête du "Grand Cru" ligérien. Puissance, éclat, équilibre, le fruit au service du sol qui triomphe : un grand vin!
EpuiséBon d’achat Fidélité : 2.5 % -
Domaine Ogereau
Anjou Sec En Chenin 2016Voir la fiche détailléeCoup de cœur pour ce chenin à la fois généreux et tendu, gorgé d’un fruit frais et croquant, couplé à une irrésistible minéralité crayeuse et épicée. Un jus nourrissant, énergique, à la finale saline très sapide, qui fera merveille sur un sandre au beurre blanc, une blanquette de veau ou une volaille rôtie!
Bon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine Ogereau
Savennières Clos Le Grand Beaupréau 2016Voir la fiche détailléePoint culminant de l'appellation, le Clos du Grand Beaupréau est un des plus beaux terroirs de Savennières. Il produit ce magnifique vin au bouquet raffiné, entre notes florales et miellées, fruits blancs, arômes lactiques et notes épicées. Ample, riche mais frais en bouche, il déploie sa minéralité dans une finale dense et serrée. Un grand classique.
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine Ogereau
Savennières L'Enthousiasme 2016Voir la fiche détailléeAvec cette nouvelle cuvée parcellaire, baptisée ainsi par Danièle Sallenave, en référence à cet état "qui rapproche du divin et inspire la création", les Ogereau franchissent une nouvelle étape dans leur quête du "Grand Cru" sec ligérien. Puissance, éclat, équilibre, le fruit au service du sol qui triomphe : un grand vin tout simplement !
Bon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine Ogereau
Anjou Sec Vent de Spilite 2016Voir la fiche détailléeNouveau collector absolu, produit à 500 bouteilles à peine : issue d'une rare parcelle de spilite purement volcanique, à l'étonnant micro-climat presque méditerranéen, cette nouvelle cuvée signée d'Emmanuel nous a fait chavirer. Pure, lumineuse, elle marie à la perfection l'éclat du fruit et l'énergie minérale du sous-sol. Grand !
EpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine Ogereau
Quarts de Chaume Grand Cru La Martinière (50 cl) 2016Voir la fiche détailléeVous avez des décennies devant vous pour apprécier ce grand liquoreux dans les infinies facettes qu'il déploiera avec le temps. Déjà admirable d'éclat, de complexité aromatique entre fruits confits et minéralité fumée, et d'équilibre entre richesse et fraîcheur. Ce vin, complexe et lumineux, mérite bien sa mention de Grand Cru.
Bon d’achat Fidélité : 2.5 % -
Domaine Ogereau
Anjou Sec En Chenin 2018Voir la fiche détailléeCoup de cœur pour ce blanc savoureux et équilibré à la dimension florale typiquement ligérienne, gorgé d’un fruit frais et croquant, couplé à une tension minérale de tout premier ordre. Sur ce millésime solaire, la vigne a trouvé dans le sol et restitué une belle sensation de fraîcheur qui rend cet Anjou particulièrement fringant et désaltérant.
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine Ogereau
Anjou Sec Vent de Spilite 2017Voir la fiche détailléeIssue d'une rare parcelle de spilite purement volcanique, à l'étonnant micro-climat presque méditerranéen, cette cuvée créée par Emmanuel confirme son rang : un bouquet frais et aérien, à la minéralité sophisitquée, une bouche juteuse, pleine d'agrumes et sculptée par une dimension caillouteuse et vibratoire, une longue finale, tout est là.
Bon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine Ogereau
Savennières L'Enthousiasme 2018Voir la fiche détailléeSuperbe cuvée parcellaire, issue de la partie haute du Clos de Grand Beaupréau, parcourue d'une veine de grès très caillouteuse en surface ! Ce Savennières intense et raffiné, d'une précision stupéfiante, permet à Emmanuel de franchir encore une étape dans sa quête du "grand blanc sec" profondément ligérien! Ici, le sol triomphe : magnifique.
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine Ogereau
Savennières Clos Le Grand Beaupréau 2018Voir la fiche détailléePoint culminant de l'appellation, le Clos du Grand Beaupréau porte en lui tous les marqueurs du grand blanc ligérien : la fraîcheur aquatique de la rivière, l’intensité minérale de ces sols complexes, et cette dimension végétale sophistiquée. Le fruit est magistral d’éclat et de saveurs gourmandes, entre poire, pêche blanche, abricot et ananas.
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine Ogereau
Quarts de Chaume Grand Cru La Martinière (50 cl) 2017Voir la fiche détailléeVous avez des décennies devant vous pour apprécier ce grand liquoreux dans les infinies facettes qu'il déploiera avec le temps. Déjà admirable d'éclat, de complexité aromatique entre fruits rôtis, fruits exotiques et minéralité fumée, et d'équilibre entre richesse et fraîcheur. Ce vin, complexe et lumineux, mérite bien son statut de Grand Cru.
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2.5 % -
Domaine Ogereau
Anjou Sec Bonnes Blanches 2017Voir la fiche détailléePremier millésime sec pour ce "Bonnes Blanches" traditionnellement vinifié en moelleux. Cette parcelle de vieilles vignes, sur des sols de schistes altérés qui descendent jusqu'au Layon, nous donne un vin au bouquet subtil et printanier, à la chair ample et juteuse, étirée par une trame minérale splendide et délicatement salée. Un coup de maître !
Bon d’achat Fidélité : 2 %