> En vente privée sur la Route Des Blancs > Anjou Sec Bonnes Blanches

Emmanuel Ogereau : l'étoile montante du vignoble angevin
Domaine Ogereau - Anjou Sec Bonnes Blanches 2017

STOCK EPUISÉ
Fin de la vente : 02/12/2019

Nouveau

Pour un coup d’essai, c’est un coup de maître : voici le premier millésime vinifié en sec de cette parcelle historique du domaine, traditionnellement dévolue à l’élaboration d’un grand liquoreux en Coteaux-du-Layon. Cette idée partagée par Emmanuel et son père, sur ce millésime 2017 solaire, à l’arrière-saison sèche, de ne pas chercher la surmaturité et de produire un blanc sec est une réussite totale !

Le terroir des Bonnes Blanches occupe une pente douce, exposée au Nord-Est, qui descend tranquillement vers le Layon. Ici, les sols riches en petits cailloux blancs s’appuient sur un sous-sol typique de schistes altérés. Les vignes sont âgées et enracinées très en profondeur.

Bénéficiant des conditions exceptionnelles de l’été, à la fois ensoleillé et sans pluie, Emmanuel a donc décidé de vendanger pour la première fois cette parcelle dès septembre, sans chercher la surmaturité et sans attendre l’arrivée éventuelle du botrytis. Comme la plupart des autres vins secs du Domaine, il fait ensuite le choix de vinifier et d’élever sans bois neuf, d’abord en grand foudre pendant les 6 premiers mois, puis en demi-muids pour 6 mois supplémentaires, avant de remettre le vin en « masse » dans des cuves inox pendant deux mois, le temps qu’il finisse de s’harmoniser.

En découvrent ce vin l’hiver dernier, nous avons été conquis par cette initiative : cet Anjou affiche une dimension printanière à la fois réjouissante, subtile et très pure, associant herbes fines, cerfeuil, fleurs d’eau et fleurs d’arbres fruitiers, matinées d’une touche fumée.

Les conditions du millésime et le terroir ont donné au vin cette chair ample et juteuse, dans laquelle le fruit s’imbrique à merveille avec une trame minérale serrée et finement amère. Les saveurs de raisin frais, de pomme Granny et Reinette, de poire et de pêche blanche nous régalent de bout en bout, avant de laisser la place à une finale étirée et subtilement épicée, entre citron salé et réglisse. Avec cet Anjou Les Bonnes Blanches, on pense immédiatement à un beau plateau de fruits de mer ou à un bar grillé. Une rareté indispensable pour tout amateur de grand chenin sec, à la fois profond et ciselé.

© 2019 La Route des Blancs – Tous droits réservés
Vente terminée
PDF
img-prod1

Dégustation
et accords


Robe :Jaune modéré, légers reflets verts

Nez :Printanier. Herbes fines, cerfeuil, fleurs d’eau et fleurs d’arbres fruitiers, matinées d’une touche fumée. Raisin frais, de pomme Granny et Reinette, de poire et de pêche blanche.

Bouche :Chair ample et juteuse, beaucoup de fruits blancs et verts qui s’imbriquent à merveille avec une trame minérale serrée et finement amère. Superbe finale enlevée, fraîche et salivante, sur la réglisse et le citron salé

Accords mets-vins :Plateau de fruits de mer. Truite fumée. Bar ou Saint-Pierre grillé accompagné d'une purée de panais ou de topinambour. Chèvre frais.
img-prod2

Conseils
de service


À consommer :
Dès aujourd'hui et jusqu'en 2027

Température de service : 12°

Ouverture :Aération d'une heure en bouteille
img-prod3

Caractéristiques
techniques


Appellation :Anjou blanc

Millésime :2017

Type :Vin blanc tranquille sec

Cépage :Chenin

Culture :En cours de conversion biologique
expert
Notes et récompenses
Note moyenne des guides 93/100
Vin noté

93/100

Domaine noté

“Bouche bien épaulée, joli jus frais et enrobé, livrant un fruit épanoui et mûr. Finale majestueusement ciselée.”

A propos du domaine : Emmanuel Ogereau s'impose comme une grande signature ligérienne avec ses cuvées de grande classe. On est abasourdi par la définition et la précision des vins. Finesse, élégance, tout est bon et progresse. Un incontournable, bientôt au sommet !

Vin noté

92/100

“Vincent is now in the process of handing over to his son Emmanuel, who has considerable experience outside the Loire both in France and in other countries, and is helping to take the domaine to the next level. Ideally, Bonnes Blanches is a sweet wine but these are increasingly difficult to sell, so more and more dry versions are being made from these privileged sites. The 2017 is very precise and mineral with a long, citric finish and a fine potential to age. ”

les autres vins de la vente...

  • Coup de cœur pour ce chenin plein de sol, à la fois généreux et tendu, gorgé d’un fruit particulièrement gourmand couplé à une irrésistible minéralité épicée. Un jus nourrissant, énergique, à la finale saline caractéristique, qui fera merveille sur un sandre au beurre blanc, des asperges en sauce mousseline ou une volaille rôtie!

    Voir la fiche détaillée
    Epuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2 %

  • Point culminant de l'appellation, le Clos du Grand Beaupréau est une des plus beaux terroirs de Savennières. Il produit ce magnifique vin au bouquet raffiné, entre notes florales et miellées, fruits blancs, arômes lactiques et notes épicées. Ample, riche et tendu en bouche, il déploie sa minéralité dans une finale dense et serrée. Incontournable.

    Voir la fiche détaillée
    Bon d’achat Fidélité : 2 %

  • Avec cette nouvelle cuvée parcellaire, baptisée ainsi par l'académicienne Danièle Sallenave, en référence à cet état "qui rapproche du divin et inspire la création", les Ogereau franchissent une nouvelle étape dans leur quête du "Grand Cru" ligérien. Puissance, éclat, équilibre, le fruit au service du sol qui triomphe : un grand vin!

    Voir la fiche détaillée
    Epuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %

  • Coup de cœur pour ce chenin à la fois généreux et tendu, gorgé d’un fruit frais et croquant, couplé à une irrésistible minéralité crayeuse et épicée. Un jus nourrissant, énergique, à la finale saline très sapide, qui fera merveille sur un sandre au beurre blanc, une blanquette de veau ou une volaille rôtie!

    Voir la fiche détaillée
    Bon d’achat Fidélité : 2 %

  • Point culminant de l'appellation, le Clos du Grand Beaupréau est un des plus beaux terroirs de Savennières. Il produit ce magnifique vin au bouquet raffiné, entre notes florales et miellées, fruits blancs, arômes lactiques et notes épicées. Ample, riche mais frais en bouche, il déploie sa minéralité dans une finale dense et serrée. Un grand classique.

    Voir la fiche détaillée
    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2 %

  • Avec cette nouvelle cuvée parcellaire, baptisée ainsi par Danièle Sallenave, en référence à cet état "qui rapproche du divin et inspire la création", les Ogereau franchissent une nouvelle étape dans leur quête du "Grand Cru" sec ligérien. Puissance, éclat, équilibre, le fruit au service du sol qui triomphe : un grand vin tout simplement !

    Voir la fiche détaillée
    Bon d’achat Fidélité : 2 %

  • Nouveau collector absolu, produit à 500 bouteilles à peine : issue d'une rare parcelle de spilite purement volcanique, à l'étonnant micro-climat presque méditerranéen, cette nouvelle cuvée signée d'Emmanuel nous a fait chavirer. Pure, lumineuse, elle marie à la perfection l'éclat du fruit et l'énergie minérale du sous-sol. Grand !

    Voir la fiche détaillée
    Epuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2 %

  • Vous avez des décennies devant vous pour apprécier ce grand liquoreux dans les infinies facettes qu'il déploiera avec le temps. Déjà admirable d'éclat, de complexité aromatique entre fruits confits et minéralité fumée, et d'équilibre entre richesse et fraîcheur. Ce vin, complexe et lumineux, mérite bien sa mention de Grand Cru.

    Voir la fiche détaillée
    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %

  • Coup de cœur pour ce blanc savoureux et équilibré à la dimension florale typiquement ligérienne, gorgé d’un fruit frais et croquant, couplé à une tension minérale de tout premier ordre. Sur ce millésime solaire, la vigne a trouvé dans le sol et restitué une belle sensation de fraîcheur qui rend cet Anjou particulièrement fringant et désaltérant. 

    Voir la fiche détaillée
    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2 %

  • Issue d'une rare parcelle de spilite purement volcanique, à l'étonnant micro-climat presque méditerranéen, cette cuvée créée par Emmanuel confirme son rang : un bouquet frais et aérien, à la minéralité sophisitquée, une bouche juteuse, pleine d'agrumes et sculptée par une dimension caillouteuse et vibratoire, une longue finale, tout est là.

    Voir la fiche détaillée
    Bon d’achat Fidélité : 2 %

  • Superbe cuvée parcellaire, issue de la partie haute du Clos de Grand Beaupréau, parcourue d'une veine de grès très caillouteuse en surface ! Ce Savennières intense et raffiné, d'une précision stupéfiante, permet à Emmanuel de franchir encore une étape dans sa quête du "grand blanc sec" profondément ligérien! Ici, le sol triomphe : magnifique.

    Voir la fiche détaillée
    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2 %

  • Point culminant de l'appellation, le Clos du Grand Beaupréau porte en lui tous les marqueurs du grand blanc ligérien : la fraîcheur aquatique de la rivière, l’intensité minérale de ces sols complexes, et cette dimension végétale sophistiquée. Le fruit est magistral d’éclat et de saveurs gourmandes, entre poire, pêche blanche, abricot et ananas.

    Voir la fiche détaillée
    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2 %

  • Vous avez des décennies devant vous pour apprécier ce grand liquoreux dans les infinies facettes qu'il déploiera avec le temps. Déjà admirable d'éclat, de complexité aromatique entre fruits rôtis, fruits exotiques et minéralité fumée, et d'équilibre entre richesse et fraîcheur. Ce vin, complexe et lumineux, mérite bien son statut de Grand Cru.

    Voir la fiche détaillée
    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %