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Domaine Marc Sorrel : le joyau confidentiel de l'Hermitage
Domaine Marc Sorrel - Hermitage Blanc 2022
Nouveau
Celle que les Sorrel nomment tout simplement la « cuvée classique » est en réalité, elle aussi, une cuvée parcellaire. Le vin est issu d’une vigne située dans la partie basse de la colline, sur le lieu-dit Les Greffieux (juste en dessous du célèbre Méal).
Ici, des terrasses alluvionnaires recouvrent le socle granitique, les sols mêlent galets roulés et argiles. L’exposition au Sud protège la vigne des vents du Nord et renforce l’influence méditerranéenne. La marsanne est le cépage unique de cet Hermitage : elle donne son meilleur sur ces sols chauds et caillouteux, apportant au vin sa texture ample et veloutée, ces nuances florales et miellées si typiques mais aussi une dimension cristalline et cette belle amertume épicée qui donne un supplément d'énergie.
Incontestablement, ce millésime 2022, au profil précoce, prolonge un cycle de grandes années, depuis 2016, sur les pentes de l’Hermitage en général, et chez Sorrel en particulier. Si les rendements furent sensiblement déficitaires, du fait d’un été chaud et sec qui n’a pas permis aux raisins de beaucoup grossir, les bonnes réserves hydriques emmagasinées à l’automne précédent et, surtout, la pluie miraculeusement tombée le 15 août, ont permis à la marsanne d’atteindre dès la fin du mois d’août une maturité et des équilibres frisant la perfection. Bien sûr, la précision du travail cultural de Guillaume et la qualité exceptionnelle du terroir y sont aussi pour beaucoup. Les jus étaient friands, expressifs, équilibrés et étonnamment frais après une saison pourtant aussi chaude et solaire.
Une bonne aération s’impose pour libérer de premiers arômes floraux particulièrement charmeurs, autour du miel d’acacia, du chèvrefeuille, du jasmin, complétées d’une touche de poudre d’amande. Rapidement, le fruit, mûr et expressif, s’installe au premier rang desquels on trouve la poire et la pêche blanche, mais aussi la pâte de fruit à l’orange, la gelée de coing et une gourmande touche de tarte au citron. La mangue n’est pas loin, l’ananas non plus. Une palette qui finit par s’élargir sur des parfums stimulants d’agrumes et d’épices, autour de l’écorce d’orange, de la bergamote, du poivre blanc et du safran. Une fois le verre vide, quelques éclatantes notes anisées viendront titiller vos narines. On perçoit dans ce nez expressif et précis la grande profondeur d’un Hermitage aux reflets chatoyants.
La bouche est éclatante de fruits mûrs et charnus. Le milieu de bouche convoque une amertume élégante, aux accents de poivre vert, de zeste d’agrume confit et de bâton de réglisse, qui relance un jus tendre et presque velouté. A l’instar du nez, outre les fruits à noyau, on retrouve des évocations de fruits exotiques, ananas en tête, et d’écorce d’orange. Le jus parait scintiller de mille feux et la finale nous invite à nous arrêter sur des notes subtilement empyreumatiques, un toasté léger, qui enrobent une matière ample et terriblement généreuse. La marsanne, sublimée par le terroir et la main discrète mais sûre de Guillaume Sorrel, brille ici de mille feux.
On recommandera de l’oublier en cave quelques années avant de le servir sur un feuilleté de ris de veau au safran ou un suprême de poularde aux girolles. Grand moment en perspective.
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Dégustation
et accords
Robe : Or intense
Nez : Complexe, charmeur : miel d’acacia, chèvrefeuille, jasmin, poudre d’amande, poire, pêche blanche, pâte de fruit à l’orange, gelée de coing, tarte au citron, mangue, ananas, écorce d’orange, bergamote, poivre blanc, safran, notes anisées.
Bouche : Matière ample, généreuse, fruits mûrs et charnus, amertume élégante, (poivre vert, zeste d’agrume confit, bâton de réglisse), jus tendre et presque velouté, fruits à noyau et exotiques, écorce d’orange. Finale sur des notes subtilement empyreumatiques.
Accords mets-vins : Après quelques années en cave sur un feuilleté de ris de veau au safran ou un suprême de poularde aux girolles.
Conseils
de service
À consommer :
Entre 2026 et 2041
Température de service : 12°
Ouverture : Carafage indispensable (2 heures)
Caractéristiques
techniques
Appellation :Hermitage
Millésime :2022
Type : Vin blanc tranquille sec
Cépage : Marsanne
Culture : Raisonnée, principes biologiques
98/100
96/100
A propos du domaine : Depuis 2019, c'est Guillaume Sorrel, le fils de Marc, qui est aux commandes. Il affine le travail de son père, vigneron discret et appliqué qui a su produire des vins de très grande race qui savent s'exprimer avec le temps. Quatre cuvées d'hermitage sont produites, deux classiques en blanc et rouge, et deux cuvées de prestige issues des plus vieilles vignes. Moins typés par le granite que chez Chave, moins stricts, les généreux vins de Sorrel demandent aussi souvent dix ans pour s'épanouir. Les hermitages rouges (parfois agrémentés de 10 % de marsanne) sont vinifiés en vendange entière depuis 2012, ce qui leur confère un style très expressif. Les derniers millésimes sont particulièrement bien calés et la troisième étoile vient récompenser cette progression sans faille.
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Domaine Marc Sorrel
Hermitage Blanc 2014Voir la fiche détailléeIssue du lieu-dit Les Greffieux (au-dessous du célèbre Méal), la cuvée classique du Domaine, 100% marsanne, présente une structure d'une rare densité. Le fruit est gorgé de soleil, la texture voluptueuse, puis vient en bouche toute la finesse du terroir et de l'élevage : éblouissant d'équilibre et de profondeur. A déguster entre 2018 et... 2030!
EpuiséBon d’achat Fidélité : 3 % -
Domaine Marc Sorrel
Hermitage Blanc Les Rocoules 2014Voir la fiche détailléeCe millésime 2014 se révèle d’ores et déjà exceptionnel par son équilibre : la puissance du terroir est domptée par la qualité exceptionnelle du fruit et la finesse de l’élevage. Fleurs d'été, fruits jaunes, zestes d'agrumes confits, épices orientales : tout est là pour vous faire voyager très loin...et très longtemps. Un vin mythique!
EpuiséBon d’achat Fidélité : 3 % -
Domaine Marc Sorrel
Crozes-Hermitage Blanc 2015Voir la fiche détailléeIssues d'un rare terroir argilo-calcaire, marsanne et roussanne se conjuguent ici à merveille : la complexité et le raffinement aromatique de ce Crozes-Hermitage en surprendront plus d'un. A la fois riche et énergique, velouté et tendu, très persistant, voici une démonstration éclatante de la réussite exceptionnelle du millésime.
EpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine Marc Sorrel
Hermitage Blanc 2015Voir la fiche détailléeIssue du lieu-dit Les Greffieux (au-dessous du célèbre Méal), la cuvée classique du Domaine, 100% marsanne, marie avec maestria densité, profondeur et finesse. Gorgé de fruits et d'épices, à la fois ensoleillé et frais, ce modèle d'Hermitage mérite une grande garde et une belle gastronomie délicatement relevée.
EpuiséBon d’achat Fidélité : 3 % -
Domaine Marc Sorrel
Hermitage Blanc Les Rocoules 2015Voir la fiche détailléeCuvée mythique par excellence, cet Hermitage Les Rocoules atteint en 2015 des sommets de classe et de profondeur. La puissance du terroir est magnifiquement tempérée par la qualité exceptionnelle du fruit et la finesse incomparable de l'élevage. Un blanc monumental, à déguster idéalement dans 10 ou 15 ans!
EpuiséBon d’achat Fidélité : 3.5 % -
Domaine Marc Sorrel
Crozes-Hermitage Blanc 2016Voir la fiche détailléeIssues d'un rare terroir argilo-calcaire, marsanne et roussanne se conjuguent ici à merveille : la complexité et le raffinement aromatique de ce Crozes-Hermitage en surprendront plus d'un. A la fois riche et énergique, velouté et tendu, très persistant. L’éclat du fruit ne vous quitte jamais, la minéralité du sol non plus.
EpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine Marc Sorrel
Hermitage Blanc 2016Voir la fiche détailléeIssue du lieu-dit Les Greffieux (au-dessous du célèbre Méal), la cuvée classique du Domaine, 100% marsanne, marie avec maestria densité, profondeur et finesse. Gorgé de fruits et d'épices, à la fois ensoleillé et frais, cet Hermitage mérite une grande garde et une belle gastronomie délicatement relevée. Rareté : 2 fûts produits en 2016.
EpuiséBon d’achat Fidélité : 2.5 % -
Domaine Marc Sorrel
Hermitage Blanc Les Rocoules 2016Voir la fiche détailléeCuvée mythique par excellence, cet Hermitage Les Rocoules confirme en 2016 son rang au sommet de la hiérarchie. La puissance du terroir est magnifiquement tempérée par la qualité exceptionnelle du fruit et la précision de l'élevage. Un blanc monumental, à déguster idéalement dans 10 ou 15 ans!
EpuiséBon d’achat Fidélité : 3 % -
Domaine Marc Sorrel
Crozes-Hermitage Blanc 2017Voir la fiche détailléeIssues d'un rare terroir argilo-calcaire, marsanne et roussanne se conjuguent à merveille : l’intensité aromatique, la profondeur crémeuse et l’impeccable trame minérale, si stimulante en bouche, font de ce Crozes-Hermitage un must du millésime ! L’éclat du fruit ne vous quitte jamais, l'identité du sol non plus.
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine Marc Sorrel
Hermitage Blanc 2017Voir la fiche détailléeIssue des Greffieux (au-dessous du célèbre Méal), la cuvée « classique » du Domaine, 100% marsanne, combine avec maestria densité, profondeur et intensité. Gorgé de fruits et d'épices, à la fois ensoleillé et frais, cet Hermitage encore très réservé mérite une grande garde pour briller de tout son panache. Rareté : 4 fûts produits en...
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2.5 % -
Domaine Marc Sorrel
Hermitage Blanc Les Rocoules 2017Voir la fiche détailléePar sa profondeur vertigineuse, cet Hermitage Les Rocoules 2017 nous a envoûtés lors de notre dernière dégustation. Comment résister à une telle structure, aussi large que longue : si l’on perçoit une force quasi-tellurique, cet Hermitage ne cherche pas à s’imposer. Il glisse, il ondule, il caresse, toujours en mouvement, toujours vivant. Mythique.
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 3 % -
Domaine Marc Sorrel
Crozes-Hermitage Blanc 2018Voir la fiche détailléeIssues d'un rare terroir de kaolin, marsanne et roussanne se conjuguent à merveille. Entre miel, zestes d’orange, fruits confits, poire, mirabelle, pêche jaune, melon, champignon frais et poivres, ce Crozes-Hermitage, crémeux et énergique, nous embarque avec délectation dans une farandole d’arômes et de saveurs qui s’entremêlent harmonieusement.
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine Marc Sorrel
Hermitage Blanc 2018Voir la fiche détailléeIssue des Greffieux (au-dessous du célèbre Méal), la cuvée « classique » du Domaine, 100% marsanne, nous plonge au coeur des blancs les plus complexes et voluptueux du vignoble rhodanien. La puissance est parfaitement canalisée, le vin déploie son incroyable palette aromatique avec naturel et sérénité. Un grand Hermitage sur un immense millésime.
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 3 % -
Domaine Marc Sorrel
Hermitage Blanc Les Rocoules 2018Voir la fiche détailléeSi l’on perçoit une puissance tellurique, cet Hermitage exceptionnel ne cherche jamais à s’imposer. Il progresse tranquillement, il glisse, il ondule, il caresse, toujours en mouvement, toujours vivant. A la fois minéral mais suave et miellé, il est doté d’une persistance unique. Le dernier chef d'oeuvre de Marc Sorrel, le premier de Guillaume.
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 4 % -
Domaine Marc Sorrel
Hermitage Blanc 2017Voir la fiche détailléeIssue des Greffieux (au-dessous du célèbre Méal), la cuvée classique du Domaine, 100% marsanne, combine avec maestria densité, profondeur et intensité. Gorgé de fruits et d'épices, à la fois ensoleillé et frais, cet Hermitage encore réservé mérite une grande garde pour briller de tout son panache. Rareté : 4 fûts seulement.
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 3 % -
Domaine Marc Sorrel
Hermitage Blanc Les Rocoules 2017Voir la fiche détailléePar sa profondeur vertigineuse, cet Hermitage Les Rocoules 2017 nous a envoûtés lors de notre dernière dégustation. Comment résister à une telle structure, aussi large que longue : si l’on perçoit une force quasi-tellurique, cet Hermitage ne cherche pas à s’imposer. Il glisse, il ondule, il caresse, toujours en mouvement, toujours vivant. Mythique.
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 3 % -
Domaine Marc Sorrel
Crozes-Hermitage Blanc 2019Voir la fiche détailléeIssues d'un rare terroir de kaolin, marsanne et roussanne mûres et toniques se marient à merveille. Entre miel, zestes d’agrumes, fruits confits, poire pochée, pêche blanche, melon, champignon frais et poivres, ce Crozes-Hermitage, ample et sensuel, nous embarque avec délectation dans une farandole de saveurs caressantes. Volupté, vous avez dit volupté...
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine Marc Sorrel
Hermitage Blanc 2019Voir la fiche détailléeIssue des Greffieux (au-dessous du célèbre Méal), la cuvée « classique » du Domaine, 100% marsanne, illustre l'équilibre prodigieux entre densité et arête minérale que les terroirs de la célèbre colline donne au vin. Sur ce millésime tendu et concentré, il se montre profond et voluptueux, déployant sa riche palette aromatique avec beaucoup de naturel....
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2.5 % -
Domaine Marc Sorrel
Hermitage Blanc Les Rocoules 2019Voir la fiche détailléeSi l’on perçoit une puissance quasi-tellurique, ce "Rocoules" ne cherche jamais à s’imposer et nous envoûte par sa dimension florale et épicée. Il progresse sereinement, il glisse, il ondule, il caresse, toujours en mouvement, toujours actif. Minéral, tendu mais suave et miellé, il est doté d’une persistance phénoménale. Un premier « chef d’œuvre »...
Bon d’achat Fidélité : 3 % -
Domaine Marc Sorrel
Hermitage Blanc 2018Voir la fiche détailléeIssue des Greffieux (au-dessous du célèbre Méal), la cuvée « classique » du Domaine, 100% marsanne, nous plonge au coeur des blancs les plus complexes et voluptueux du vignoble rhodanien. La puissance est parfaitement canalisée, le vin déploie son incroyable palette aromatique avec naturel et sérénité. Un grand Hermitage sur un immense millésime.
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2.5 % -
44,90 €Domaine Marc Sorrel
Crozes-Hermitage Blanc 2020Voir la fiche détailléeIssues d'un rare terroir de kaolin, marsanne et roussanne se marient pour le meilleur. Miel de tilleul, zestes d’agrumes confits, poire pochée, mangue et ananas rôti, noisette grillée, huile de sésame et poivres : ce Crozes-Hermitage, sensuel et fuselé, nous embarque avec élégance dans une farandole de saveurs charmeuses. Collector produit sur 3 fûts...
44,90 € / BOUTEILLEÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine Marc Sorrel
Hermitage Blanc 2020Voir la fiche détailléeIssue du secteur des Greffieux (au-dessous du Méal), la cuvée « classique », 100% marsanne, illustre l'équilibre prodigieux entre densité et arête minérale que les terroirs de l'Hermitage donnent au vin. Sur ce millésime concentré mais tonique, elle séduit par sa profondeur texturée, déployant sa riche palette aromatique avec élégance et énergie. Grand...
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2.5 % -
Domaine Marc Sorrel
Hermitage Blanc Les Rocoules 2020Voir la fiche détailléeDoté d’une puissance tellurique, ce "Rocoules" nous envoûte par la pureté généreuse de son fruit, son charme floral et épicé. Avec son équilibre souverain, il se déploie sereinement : il glisse, il ondule, toujours en mouvement, toujours actif. Minéral et miellé, il est doté d’une persistance phénoménale. Un « chef d’œuvre » signé Guillaume Sorrel!
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 3 % -
Domaine Marc Sorrel
Crozes-Hermitage Blanc 2021Voir la fiche détailléeIssues d'un rare terroir de kaolin, les vignes de marsanne, âgées de 90 ans, donnent un vin profond et énergique. Miel et encaustique, zestes d’orange et de mandarine confites, poire et figue fraîche, ananas rôti, noisette, confiture de prunes, anis et poivres fins : avec ses amers élégants et son acidité, ce collector nous emporte !
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine Marc Sorrel
Hermitage Blanc 2021Voir la fiche détailléeIssue du secteur des Greffieux (au-dessous du Méal), la cuvée « classique », 100% marsanne, illustre l'équilibre prodigieux entre densité enveloppante et arête minérale propre aux terroirs de l'Hermitage. Sur ce millésime de finesse et d’énergie, elle séduit par sa profondeur fuselée, déployant sa palette aromatique avec précision et élégance. Grand...
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2.5 % -
Domaine Marc Sorrel
Hermitage Blanc Les Rocoules 2021Voir la fiche détailléeCe "Rocoules" nous envoûte par l’éclat de son fruit, son élégance florale et son énergie épicée. Entre équilibre souverain et puissance fuselée, il se déploie sereinement : chèvrefeuille, mimosa, badiane, poire, mirabelle, thym frais, lavande, poivre, cardamome, mandarine, bergamote, noyau d’abricot, sa complexité est stupéfiante. Un chef d’œuvre !
Bon d’achat Fidélité : 3 % -
Domaine Marc Sorrel
Crozes-Hermitage Blanc 2022Voir la fiche détailléeIssues d'un rare terroir de kaolin, marsanne et roussanne rayonnent. Miel de tilleul, fleur d’oranger, zestes d’orange confits, pomme Boskoop, mangue et ananas, fruits à noyau bien mûrs, kumquat, amande et noix, poivre noir, bâton de réglisse, safran et noix de muscade : ce Crozes-Hermitage, profond, fuselé et énergique nous charme de bout en...
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine Marc Sorrel
Hermitage Blanc Les Rocoules 2022Voir la fiche détailléeEntre son aromatique sensuelle, poétique et sa prodigieuse puissance tellurique, ce Rocoules nous envoûte. Sa complexité minérale, sa profondeur abyssale, la générosité incomparable de son fruit, entre marmelade et pâtes de fruits, sa sophistication florale et épicée digne des plus beaux parfums, il tutoie la perfection. A encaver 10 ans.
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 3 %
