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Domaine Huet à Vouvray : un millésime 2016 de haut vol
Domaine Huet - Trio de Vouvrays Moelleux 2016 Carton de 3 bouteilles
Nouveau
La très belle arrière-saison a permis au chenin, en 2016, d’atteindre une magnifique sur-maturité, avec une partie des raisins atteints par la pourriture noble : la parfaite intégration des sucres, l’intensité aromatique et l’énergie des moelleux sont exemplaires.
Le Haut-Lieu 2016 moelleux
Ce vignoble de 9 hectares, situé sur la partie haute du finage vouvrillon, combine une belle exposition au Sud qui compense la fraîcheur du plateau, un sol profond et argileux qui donne au vin matière et profondeur et bien sûr ce sous-sol de calcaires tendres, gage de fraîcheur et de finesse. Superbe fruit évoquant la tarte tatin, le zeste d’orange confit, la gelée de coing et la pêche, légère notes de miel, de chèvrefeuille et une touche grillée complètent ce bouquet à la fois riche et élégant. La sucrosité en bouche se fait aérienne et se double d’une belle énergie revitalisante. La finale est douce, harmonieuse et très longue. Délicieux aujourd’hui sur le fruit et la suavité, mais parfait aussi dans 15 ou 20 ans sur un registre plus tertiaire et truffé. (RVF : 17/20)
Le Mont 2016 moelleux
Cette parcelle historique de Vouvray, acquise en 1957 par Gaston Huet, surplombe le village et les caves de tuffeau du Domaine. Ce terroir exceptionnel, au sol mince d’argiles vertes et de silex, qui laisse rapidement la place au sous-sol crayeux, donne des vins d’un raffinement minéral légendaire, qui se conjugue ici avec une concentration irrésistible. Le bouquet est flamboyant, mêlant avec intensité les fleurs, les fruits et les épices : chèvrefeuille, poire pochée, pêche, goyave, mangue rôtie, pain d’épices, gingembre… On retrouve le raffinement en bouche : nous ne sommes pas ici dans la liqueur et l’opulence, mais dans un registre délicat, suave mais actif, porté par l’énergie du sol et cette minéralité épicée typique du Mont. Là encore, l’idéal est d’attendre ce vin 7 ou 8 ans en cave pour qu’il se donne pleinement ! (RVF : 18/20)
Clos du Bourg 2016 moelleux
Ce Clos dont les murs d’enceinte remontent au IXe siècle constitue l’un des plus vieux et plus beaux vignobles de Vouvray. Surplombant l’église du village, il se déploie sur 6 hectares, profitant d’un sol argilo-calcaire, peu épais, qui repose sur le sous-sol typique de tuffeau. Le terroir donne ici au vin profondeur et complexité. L’élégance des notes de fleurs blanches et de miel fin précède la générosité du fruit, bien mûr, juteux, évoquant la pêche et l’abricot, et l’onctuosité de délicieuses notes lactiques. Onctuosité que l’on retrouve en bouche, qui envahit le palais mais jamais ne le sature. Car le sol est toujours là, imprimant sa dynamique dans ce vin, de l’énergie, du mouvement. Profond, suave mais toujours actif, doté d’une longue finale montante : un vin littéralement planant ! (RVF : 18.5/20)
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Domaine Huet
Vouvray Sec Le Haut-Lieu 2014Voir la fiche détailléeModèle d'équilibre entre fraîcheur et ampleur en bouche, ce Haut-Lieu exprime une belle complexité : fruité, fumé, vif et sensuel, il se goûte fort bien aujourd'hui et au moins pour 15 ans, sur un large éventail gastronomique, du carpaccio de bar... au pied de cochon!
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Domaine Huet
Vouvray Sec Le Mont 2014Voir la fiche détailléeMinéralité raffinée et superbe trame acide, autorisant les plus longues gardes, marquent incontestablement la cuvée Le Mont ! Réussite immense avec ce millésime solaire, au fruit mûr, gourmand et charnu. Et toujours frais et ciselé. Potentiel de garde incalculable...
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Domaine Huet
Vouvray Sec Clos du Bourg 2007Voir la fiche détailléeLe vin impressionne par sa sophistication et sa jeunesse ! Le nez exprime avec force toute la minéralité du terroir, entre notes iodées et fumées. Le fruit est puissant et juste. Finale stupéfiante de longueur pour ce rare Vouvray qui évoluera encore parfaitement sur les 10 prochaines années.
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Domaine Huet
Vouvray Sec Le Haut-Lieu 2005Voir la fiche détailléeDécouvrez avec ce Haut-Lieu 2005 toute la subtilité d'un grand Vouvray de 10 ans : superbe combinaison de notes minérales et lactées, de fruit sec, de fruit blanc et de miel. Une bouche soyeuse, toujours énergique, qui s'étire longtemps... Parfait à déguster sous 1 à 2 ans!
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Domaine Huet
Trilogie Vouvray Moelleux 3 BouteillesVoir la fiche détailléeDécouvrez en 3 bouteilles, 3 vignobles (Le Mont, Clos du Bourg et Le Haut-Lieu) et 3 millésimes (2005, 2007, 2008) la quintessence des grands moelleux du Domaine Huet, tous capables de traverser les décennies avec une classe folle. Offre limitée à 1 carton de 3 bouteilles par client.
EpuiséBon d’achat Fidélité : 3.5 % -
Domaine Huet
Vouvray Sec Le Haut-Lieu 2015Voir la fiche détailléeFestival d’arômes ensoleillés, évoquant un jardin d’été, et ampleur en bouche, ce Haut-Lieu 2015 exprime une belle complexité : fruité, entre agrumes, coing et ananas, fumé, vif et sensuel, il se goûte fort bien aujourd'hui et au moins pour 10 ans, particulièrement sur une cuisine exotique.
Bon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine Huet
Vouvray Sec Clos du Bourg 2013Voir la fiche détailléeLe vin impressionne par sa sophistication et sa jeunesse ! Le nez exprime avec force toute la minéralité du terroir, entre notes iodées et fumées, mais aussi l’énergie du fruit. Finale stupéfiante de puissance maîtrisée et de longueur pour ce rare Vouvray qui évoluera encore parfaitement sur les 10 prochaines années.
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2.5 % -
Domaine Huet
Vouvray Sec Le Mont 2013Voir la fiche détailléeMinéralité raffinée et superbe trame acide, autorisant les plus longues gardes, marquent incontestablement la cuvée Le Mont ! Réussite immense avec ce millésime pourtant pas évident : un océan de raffinement et de délicatesse, où le fruité et le minéral s’imbriquent à merveille...
EpuiséBon d’achat Fidélité : 2.5 % -
Domaine Huet
Vouvray Moelleux Le Mont Première Trie 2015Voir la fiche détailléeSplendide d'harmonie et de puissance retenue, ce moelleux associe dans un équilibre parfait fraîcheur et tonicité des agrumes et des épices, gourmandise des fruits confits et exotiques et une superbe vibration minérale. Un blanc d'anthologie, qui traversera les décennies avec un incroyable panache!
EpuiséBon d’achat Fidélité : 3 % -
Domaine Huet
Vouvray moelleux Clos du Bourg Première Trie 2008Voir la fiche détailléePassées les superbes notes de truffe blanche, ce Clos du Bourg vous invite ensuite à voyager dans un jardin d'Orient, entre jasmin, rose, agrumes et litchi. Floral et fumé, éminemment sensuel, il vous envoûte dès la première gorgée par son équilibre entre puissance, profondeur et raffinement. Un monument signé du grand Noël Pinguet!
EpuiséBon d’achat Fidélité : 3 % -
Domaine Huet
Verticale Vouvray Moelleux 3 BouteillesVoir la fiche détailléeProfitez en 3 bouteilles, 3 terroirs (Le Mont, Clos du Bourg et Le Haut-Lieu) et 3 millésimes (1990, 2001 et 2002) de la quintessence des grands moelleux du Domaine Huet, tous capables de traverser les décennies avec une classe folle. Offre limitée à 1 carton de 3 bouteilles par client.
Bon d’achat Fidélité : 3.5 % -
Domaine Huet
Vouvray Sec Le Haut-Lieu 2010Voir la fiche détailléeDans ce millésime ultra-recherché, où l'eau a manqué, la vigne, allant chercher l'humidité en profondeur, s'est "gorgée" de minéralité. Tension, verticalité, précision d'horloger et surtout le sol, présent du premier nez à la superbe finale : voilà ce que l'on trouve dans ce rarissime Haut-Lieu 2010 qui arrive à peine à maturité!
EpuiséBon d’achat Fidélité : 2.5 % -
Domaine Huet
Vouvray Demi-Sec Le Mont 2016Voir la fiche détailléeMinéralité raffinée, équilibre magistral entre le fruit, le sucre et la fraîcheur, autorisant les plus longues gardes, en 2016, le Mont Demi-Sec porte très haut la qualité de ce terroir capable de livrer des blancs d'une rare élégance. Soyeux, tendu, vibrant, c'est un pur bonheur de tous les instants.
EpuiséBon d’achat Fidélité : 2.5 % -
Domaine Huet
Vouvray Demi-Sec Le Haut-Lieu 2016Voir la fiche détailléePrès du fruit et du sol, ce Haut-Lieu se révèle en nuances : chèvrefeuille, pâte d’amande, zeste de citron, une touche de cire, quelques herbes fines, une délicate évocation de la mangue... tout n'est encore que suggéré. Concentration, incroyable pureté, tension minérale : dans 10 ans vous aurez un Vouvray d'anthologie.
EpuiséBon d’achat Fidélité : 2.5 % -
Domaine Huet
Trio de Vouvrays Secs 2016 Carton de 3 bouteillesVoir la fiche détailléeSi la récolte 2016 fût maigre en quantité, les 3 grands terroirs du Domaine ont donné de très belles expressions de chenin, flamboyante et superbement fruitée pour le Clos du Bourg, raffinée et très minérale pour le Mont, dense et pleine d'énergie pour le Haut-Lieu. Un sans-faute!
EpuiséBon d’achat Fidélité : 2.5 % -
Domaine Huet
Vouvray Pétillant Brut 2012Voir la fiche détailléeSplendide pétillant, aux bulles fines et légères, un vin de délicatesse, au bouquet floral et finement crayeux, à l'attaque en bouche fraîche et caressante. Très bel équilibre, avec une finale imprégnée par le sol et très stimulante! Beaucoup de classe : idéal pour une dégustation dans l'intimité d'un bon repas.
Bon d’achat Fidélité : 2 %