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Yves Gangloff : l'artiste de Condrieu à son sommet
Domaine Gangloff - Condrieu 2020
Nouveau
Sur les pentes vertigineuses de Condrieu, ce millésime 2020 poursuit une série de millésimes précoces. Il faut remonter à 2003 pour retrouver une vendange qui démarre fin août, avec une bonne quinzaine de jours d’avance sur l’année précédente. Après des pluies conséquentes en hiver, qui ont permis de reconstituer les réserves hydriques, la saison de croissance fut saine sur le plan des maladies cryptogamiques. L’été fut marqué par la sécheresse, mais on n’a pas connu ici, à la différence de l’année précédente, d’épisodes caniculaires extrêmes. Des conditions qui ont permis au viognier de préserver de bonnes acidités.
Les vendanges, précoces, ont pu se dérouler de façon sereine, sous un temps clément et lumineux. Au final, l’état sanitaire des raisins était juste parfait, les concentrations et les acidités idéales. Une matière première de rêve, promesse d’un grand millésime 2020 !
Après une vinification la plus naturelle qui soit, sur levures indigènes et sans ajout de soufre jusqu’à la mise en bouteille, le vin est élevé principalement en fûts de 300 litres (dont moins d’un tiers de neufs), complétés de quelques amphores.
Par sa grâce aérienne et sa sophistication florale envoûtante, par l’incroyable sensation de fraîcheur que l’on ressent, mais aussi par cette sensualité irrésistible qui se déploie en bouche dans un équilibre souverain, ce Condrieu nous laisse sans voix.
Dès le premier nez, on s’élève et on entre dans un univers de fraîcheur et de beauté élégante, sur des notes d’eau de rose et de lavande, d’œillet blanc à peine ouvert et de violette. Cette dimension florale, poétique, ne cesse d’évoluer au fil de l’aération, ondoyant comme une douce mélopée : on pense à des fleurs des champs, à l’anis étoilé et au fenouil, à la réglisse et à la camomille, au pollen flottant dans l’air, à un miel d’acacia subtil, à moins qu’il ne fût de genêt. La Chartreuse jaune n’est pas loin, mâtinée d’une nuance de safran et de notes de poire et de pêche juste cueillies… Même la concentration du millésime et l’extraction aux accents de fruits secs prend ici une allure raffinée. C’est un ravissement !
Le plaisir monte encore d’un cran avec cette bouche au toucher soyeux, au fruit gourmand et délicatement caramélisé, entre coulis de pomme et de poire Passe-Crassane, abricot, pêche de vigne, mandarine et mangue finement épicée. L’équilibre entre la douceur d’un lassi aux fruits et la puissance d’un poivre noir intense est absolument magistral ! La complexité est incroyable, et pourtant, tout ici semble couler de source. Tout s’enchaîne comme une évidence : la mélodie est juste parfaite. La tension amenée par le sol est presqu’irréelle et anime la finale de la plus belle des façons.
Voici un très grand vin à associer à une cuisine de haut vol : on pense à une cassolette de ris de veau aux champignons, à des noix de Saint-Jacques rôties, à un vol-au-vent à la volaille. On pense bien sûr à la grande gastronomie de la Bresse toute proche, comme sait si bien l’incarner un certain Georges Blanc…
Quantité limitée à 2 bouteilles par client.
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Dégustation
et accords
Robe :Jaune à reflets verts
Nez :Frais et poétique : eau de rose et de lavande, œillet blanc, violette, fleurs des champs, anis étoilé, fenouil, réglisse, camomille, pollen, miel d’acacia, genêt, safran, poire, pêche. Noisette et pignon.
Bouche :Toucher soyeux, un fruit gourmand, caramélisé, entre coulis de pomme et de poire Passe-Crassane, abricot, pêche de vigne, mandarine et mangue épicée. Equilibre magistral entre la douceur d’un lassi et la puissance d’un poivre noir. Superbe tension finale
Accords mets-vins :Une cassolette de ris de veau aux champignons, à des noix de Saint-Jacques rôties, à un vol-au-vent à la volaille. Poularde de Bresse à la crème, à la façon de Georges Blanc. Poulet aux écrevisses.
Conseils
de service
À consommer :
Dès aujourd'hui et jusqu'en 2032
Température de service : 12 à 13°
Ouverture :Aération d'une à deux heures en bouteille épaulée
Caractéristiques
techniques
Appellation :Condrieu
Millésime :2020
Type :Vin blanc tranquille sec
Cépage :Viognier
Culture :Principes biologiques
96/100
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Domaine Gangloff
Condrieu 2016Voir la fiche détailléeLe Condrieu 2016 d’Yves Gangloff fait partie de ces vins que l’on n’essaie pas d’expliquer, mais dont on souhaite juste partager le bonheur intense qu’ils nous procurent. Un bouquet renversant, un fruit sensuel et charnu, une minéralité délicate, une persistance hors-norme : tout bonnement magique ! C'est la référence absolue.
Bon d’achat Fidélité : 3 % -
Domaine Gangloff
Condrieu 2017Voir la fiche détailléeMillésime exceptionnel mais rarissime pour ce 2017 : le vin se montre riche et plein, mais dès le premier nez, le fruit mûr (sur l’abricot, la poire Williams, la pêche et une touche de litchi) est magnifiquement soutenu par une rare complexité florale et une minéralité scintillante. Quel bouquet ! Quel relief ! De l'émotion pure.
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 3 % -
Domaine Gangloff
Condrieu 2018Voir la fiche détailléeCe Condrieu 2018 est de cette race de vins que l’on n’a pas envie d’expliquer, mais dont on souhaite juste partager le bonheur qu’ils nous procurent. Il vous embarque pour un voyage sensuel et spirituel, dans un univers subtil, harmonieux, peuplé de fruits pleins d’éclat, de fleurs et d’herbes aromatiques fraîches et d’une minéralité rayonnante !
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine Gangloff
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ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2.5 % -
Domaine Gangloff
Condrieu 2019Voir la fiche détailléeIncroyablement intense et sensuel, doté d'une aromatique poétique entre fleurs sauvages, herbes aromatiques et notes balsamiques, porté par l'éclat d'un fruit lumineux, entre abricot, pêche de vigne, mangue, coing et agrumes confits, ce Condrieu à la densité de bouche considérable nous transcende. Sa profondeur est abyssale. La plénitude faite vin !
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2.5 % -
Domaine Gangloff
Saint-Joseph 2019Voir la fiche détailléeUn joyau rarissime et totalement culte : ce prodigieux Saint-Joseph, qui fait la part belle à la marsanne, possède la profondeur abyssale digne d'un majestueux Hermitage et la puissance d'évocation, la sophistication aromatique d'un grand Châteauneuf-du-Pape... Intensité, concentration tension : les équilibres sont parfaits. Bravo !
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine Gangloff
Viognier 2018Voir la fiche détailléePremier vin, premier choc : par son intensité aromatique et sa densité, ce simple « viognier » fera pâlir d’envie bien des Condrieux. Issu d'une petite parcelle en limite de la zone d'appellation et des jeunes vignes de Chéry et la Côte Bonnette, ce blanc offre une concentration, une richesse en extraits secs et une profondeur bluffantes. Superbe.
EpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine Gangloff
Saint-Joseph 2020Voir la fiche détailléeUn joyau rarissime : cet incroyable Saint-Joseph, à dominante de marsanne, possède la profondeur d'un majestueux Hermitage et la puissance d'évocation, la sophistication aromatique d'un grand Châteauneuf-du-Pape... Elégance, concentration, profondeur rocheuse et densité presque tannique : les équilibres sont juste parfaits. Bravo !
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine Gangloff
Viognier 2020Voir la fiche détailléePremier vin, premier régal : par son intensité aromatique, sa densité et sa souplesse, ce simple « viognier » rivalise avec certains Condrieux. Issu d'une petite parcelle en limite de la zone d'appellation et des jeunes vignes de Chéry et la Côte Bonnette, il offre une concentration, une richesse en extraits secs et une profondeur bluffantes....
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine Gangloff
Viognier 2021Voir la fiche détailléePar son intensité aromatique, sa densité et sa souplesse, ce simple « viognier » rivalise avec certains Condrieux. Issu d'une petite parcelle en limite de la zone d'appellation et des jeunes vignes de Chéry et la Côte Bonnette, il offre une splendide concentration, avec une bouche texturée portée par une belle énergie acidulée, aux accents d’agrumes...
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine Gangloff
Saint-Joseph 2021Voir la fiche détailléeUn joyau rarissime : cet incroyable Saint-Joseph, à dominante de marsanne, possède la profondeur d'un majestueux Hermitage et la puissance d'évocation, la sophistication aromatique d'un grand Châteauneuf-du-Pape... Elégance, concentration, densité rocheuse et tannique et énergie fruitée : les équilibres sont juste parfaits. Collector absolu !
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2.5 % -
Domaine Gangloff
Condrieu 2021Voir la fiche détailléePlus rare que jamais (avec moins d’une moitié de récolte) ce Condrieu 2021 rayonne d’un charme souverain, ondoyant avec grâce entre la sensualité d’un coulis d’abricot et d’ananas, de la frangipane, du suc de violette et de la fleur d’oranger, l’énergie de la rhubarbe et des agrumes confits, et un extraordinaire élan épicé qui nous mène vers l’Orient....
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2.5 % -
Domaine Gangloff
Condrieu 2020Voir la fiche détailléeUn vin aérien, complexe et d’une incroyable fraîcheur sur un millésime pourtant solaire. Un concentré de plaisir, avec ses notes florales envoûtantes. Entre gourmandise d’un coulis de fruits blancs et jaunes, raffinement des épices, densité de matière et tension presqu’irréelle en bouche, ce prodigieux Condrieu nous laisse sans voix. Iconique !
EpuiséBon d’achat Fidélité : 2.5 % -
Domaine Gangloff
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ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2.5 % -
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ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine Gangloff
Viognier 2022Voir la fiche détailléePar son intensité aromatique et sa structure, ce viognier rivalise avec certains Condrieux. Issu d'une petite parcelle en limite d'appellation et des jeunes vignes de Chéry et la Côte Bonnette, il offre une splendide concentration, avec une bouche texturée et des parfums de fleurs blanches, de violette, de fruits à noyau, d’amande, de romarin et...
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 %