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Coursodon : un millésime 2022 de sensualité séveuse et épicée
Domaine Coursodon - Saint-Joseph Paradis Saint-Pierre Blanc 2015

STOCK EPUISÉ
Fin de la vente : 19/09/2024

Nouveau

Nous ne vous avions encore jamais proposés la cuvée phare du Domaine, que Jérôme Coursodon lui-même définit comme « l’Hermitage du Domaine ». C’est désormais chose faite avec ce splendide millésime 2015, tout en rondeur et en générosité, toujours porté par l’énergie minérale de ce terroir d’exception.

La fameuse parcelle du Paradis, identifiable par ses deux petits abris « plantés » au milieu des vignes, se situe au-dessus du village de Mauves, sur des coteaux très escarpés. Ici, l’exposition au Sud et au Sud-Est donne des maturités précoces, pour des vins riches et concentrés. Mais le sol peu profond, essentiellement granitique, mêlé à quelques fragments calcaires, apporte au vin cette fraîcheur minérale qui lui permet d’atteindre l’équilibre recherché. Les vieilles vignes de marsanne (avec lesquelles sont complantés quelques pieds de roussanne – pas plus de 5%) bénéficient du plus grand soin, sans aucune mécanisation.

Ici, compte tenu de la qualité du terroir, Jérôme n’hésite pas à chercher la haute maturité du raisin, qu’il enrobe ensuite par un élevage redoutablement précis, sur lies fines, en fûts de plusieurs vins. Le résultat est remarquable de puissance et de rondeur gourmande, le fruit jaune s’y exprime pleinement, enrobé de touches miellées et de notes de fruits secs.

L’ampleur et le velouté en bouche, équilibrés par une trame minérale épicée, appellent une gastronomie de plats mijotés et crémeux, comme un poulet aux morilles, une blanquette de volaille ou, côté mer, une lotte au lait de coco. Evidemment, quelques années en cave ne feront que renforcer le panache de ce Saint-Joseph de haut vol.

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Vente terminée
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Dégustation
et accords


Robe :Dorée, brillante

Nez :Beau fruit : raisin mûr, abricot rôti, pêche blanche. Coquille d'oeuf. Noisette et amande grillée. Miel. Curry.

Bouche :Beaucoup d'ampleur, attaque veloutée. Bel équilibre entre gras et fraîcheur. Persistance entre gourmandise du fruit mûr et minéralité.

Accords mets-vins :Boudin blanc, ris de veau à la crème, poulet aux morilles, beignets de calamar à la romaine, lotte au curry et lait de coco, blanquette.
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Conseils
de service


À consommer :
Dès aujourd'hui et jusqu'en 2025

Température de service : 11 à 12°
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Caractéristiques
techniques


Appellation :Saint-Joseph

Millésime :2015

Type :Vin blanc tranquille sec

Cépage :Marsanne (95%), roussanne (5%)

Culture :Raisonnée. Principes biologiques.
expert
Notes et récompenses
Note moyenne des guides 93/100
Vin noté

92/100

Domaine noté

“Coup de coeur : Ce vin mûr est enrobé par un boisé assez juste. Le nez se montre gourmand, avec des notes de fruits secs et le côté miellé de la marsanne. La bouche est ample, large et sans molesse, et affiche une belle allonge.”

A propos du domaine : La famille Coursodon est vigneronne depuis la fin du XIXe siècle. Le domaine possède des vignes dans les secteurs réputés de Mauves, Tournon, Saint-Jean-de-Muzol et Glun. Les blancs affichent une belle personnalité sans excès de bois.

Vin noté

93/100

“Starting with the flagship white, the roughly 300-case 2015 Saint Joseph Le Paradis Saint Pierre Blanc checks in as a blend of 90% Marsanne and 10% Roussanne, all from the Paradis lieu-dit located just outside of the village of Mauves, that spent 12 months in barrel. It has a tropical edge to its white peach, tangerine and caramelized pineapple aromas and flavors, and this gives way to a medium-bodied, fresh, clean and lengthy style on the palate. Give bottles a year and enjoy over the following decade.”

les autres vins de la vente...

  • En exclusivité, découvrez cete nouvelle cuvée ultra-confidentielle du Domaine : superbe assemblage viognier-roussanne, sur des terroirs très expressifs mêlant granites et calcaires. Délicatement floral au nez, le vin se fait sensuel en bouche, à la fois très fruité et doté d'une superbe charpente. Une étincelle... de génie!

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  • Ce Saint-Joseph Silice, composé à 100% de marsanne, est un modèle du style Coursodon, privilégiant le fruit, juteux et croquant, la pureté et la finesse, à l’ampleur parfois un peu lourde de certains blancs de la région. Un très joli vin, gourmand et versatile, à déguster aussi bien en apéritif qu'à table!

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  • A peine 3 millésimes au compteur et déjà un « classique » : cet assemblage original de viognier et roussanne magnifie cet étonnant terroir mêlant granites et calcaires. Délicatement floral au nez, le vin se fait sensuel en bouche, à la fois très fruité et doté d'une superbe charpente. Une étincelle... de génie!

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  • Ce Saint-Joseph Silice, composé à 100% de marsanne, est un modèle du style Coursodon, restituant avec brio la richesse aromatique du cépage sans jamais tomber dans la lourdeur. Ici, le terroir granitique joue parfaitement son rôle, apportant une belle énergie et une dimension épicée revigorante. Gourmand et classe !

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  • Qualifié par Jérôme Coursodon "d'Hermitage du Domaine", ce Paradis Saint-Pierre est remarquable de puissance et de classe. Les vieilles vignes de marsanne sur ce terroir solaire et granitique, et l’élevage haute-couture pratiqué par Jérôme, donnent un vin profond, velouté et épicé, idéal sur une gastronomie crémeuse. Un régal.

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  • Depuis son 1er millésime en 2015, cette cuvée nous enthousiasme avec constance. Cet assemblage original de viognier et de roussanne magnifie ce terroir mêlant granites et calcaires. Un fruit gourmand et charnu, des notes aériennes d'herbes fines, un beau volume en bouche, une trame épicée dynamisante : que demander de plus ?

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  • Ce Saint-Joseph "100% marsanne" est un modèle du style Coursodon mais aussi de la qualité exceptionnelle du millésime 2018. Il restitue avec naturel la richesse aromatique du fruit sans jamais tomber dans la lourdeur. Le terroir granitique joue parfaitement son rôle, apportant une belle énergie et une dimension épicée revigorante. Très savoureux !

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  • Parfois qualifié par Jérôme Coursodon "d'Hermitage du Domaine", ce Paradis Saint-Pierre est remarquable de puissance et de classe. Complet et équilibré, avec cette intensité aromatique typique de 2017, voici un très beau vin de gastronomie, aussi droit que long, qui magnifiera quenelles de brochet, cassolette de fruits de mer ou ris de veau....

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  • L'Etincelle nous invite à succomber aux charmes du millésime 2019 ! Cet assemblage de viognier et roussanne magnifie ce singulier terroir de granites et calcaires. Les fleurs et les herbes fines jaillissent, formant une farandole qui virevolte autour d’un noyau fruité d’une grande pureté. La sapidité est remarquable : une étincelle... de génie!

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  • Ce Saint-Joseph, 100% marsanne, est un modèle du style Coursodon mais aussi de la qualité exceptionnelle des équilibres en 2019. Densité en bouche, un fruité jaillissant, une énergie remarquable soulignée par une trame épicée d’une redoutable précision. Le terroir granitique a parfaitement joué son rôle. Complet, savoureux, il coule de source!

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  • Qualifié par Jérôme "d'Hermitage du Domaine", ce Paradis Saint-Pierre est remarquable de puissance et de classe. Les vieilles vignes de marsanne sur ce terroir solaire et granitique, et l’élevage subtil et discret, donnent un vin profond, gourmand et aérien, sensuel et frais. Ce 2018 offre un équilibre magistral et atteint des sommets. Bravo.

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  • En 2020, L'Etincelle se montre expressif et jaillissant, autour des fruits à noyau, de la bergamote et de la violette, de l’encens et du poivre, du melon et de l’ananas. Sa percussion et son incroyable longueur en bouche sont impressionnantes : les jeunes vignes savent déjà parfaitement transmettre l’énergie et la vibration des sols.

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  • Ce Saint-Joseph 100% marsanne se montre particulièrement fin et charmant : à l’élégance et la fraîcheur aérienne des fleurs blanches, du cerfeuil, de la violette ou de l’eucalyptus répond la généreuse gourmandise des fruits blancs, des fruits à noyau, de l’orange et de l’ananas ! Le granit apporte densité et accent empyreumatique : superbe

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  • Malicieusement qualifié par Jérôme "d'Hermitage du Domaine", ce Paradis Saint-Pierre est remarquable de puissance fuselée, de complexité aromatique et de classe naturelle. Les vieilles vignes de marsanne sur ce sol granitique donnent un vin profond, à la sensualité envoûtante. Ce 2020, intense et pénétrant, atteint des sommets. Bravo.

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  • Jérôme et Pierre Coursodon ont décidé d’associer viognier et roussanne pour sublimer, à Mauves, un terroir singulier mêlant granites et loess calcaires. Cette cuvée n’a pas la bénédiction de l’AOC, qu’à cela ne tienne, elle aura celle des heureux possesseurs de ce beau vin charnu, vif et élégant.

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  • On se laisse cajoler par tant de justesse. Les fruits de ce pur marsanne sont expressifs et juteux, juste relevés de quelques amers distingués. Aromatique à souhait, entre fleurs jaunes, miel, herbes fines et fruits à noyau, ce Silice joue une partition élégante où richesse, complexité et énergie ne font qu'un.

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  • Un élevage d’une grande justesse pour un Saint-Joseph flamboyant! La parcelle du Paradis élève cette marsanne, complétée d'un peu de roussanne, au rang des grands blancs rhodaniens. Le jus est net, charnu, animé d’une minéralité épicée scintillante, aux accents iodés, et d’une touche citronnée énergisante. Un...

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  • Les vieilles vignes de marsanne ont donné ce jus tout en volupté, suave et élégant. On aime l’équilibre ciselé entre fraîcheur et onctuosité, volume et précision de contours. L’élevage millimétré préserve l'éclat du fruit et capte la minéralité granitique du terroir. Un grand blanc de gastronomie, idéal sur des ris de veau ou une poularde de Bresse !

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  • Imprégnée par le sol, cette pure marsanne brille d’un bel éclat fruité, dominé par les fruits blancs, bientôt rejoints par de gourmandes notes d’ananas, de confiture de Reine-Claude et de fruits à noyau. Un vin de plénitude et d’harmonie, parfaitement servi par une belle acidité juteuse et l’énergie empyreumatique des épices. Une réussite.

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  • Les Coursodon ont décidé d’associer viognier et roussanne pour sublimer, à Mauves, un terroir singulier mêlant granites et lœss calcaires. Cette cuvée n’a pas la bénédiction de l’AOC, qu’à cela ne tienne, elle aura celle des heureux possesseurs de ce blanc à l’aromatique sensuelle, charmeuse et toujours élégante. Un bijou de gourmandise.

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