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Coursodon : un millésime 2022 de sensualité séveuse et épicée
Domaine Coursodon - Etincelle Blanc 2022

STOCK EPUISÉ
Fin de la vente : 19/09/2024

Nouveau

Nécessité faisant loi, les Coursodon, père et fils, cherchaient à résoudre un problème qui turlupine nombre de producteurs de Saint-Joseph : comment faire face à la constante augmentation de la demande en blancs, alors que ceux-ci représentent moins de 15% de la production de la zone ?...

Fidèle à cette culture de l’audace et de la prise de risque bien ancrée dans la famille, les Coursodon ont alors décidé d’aller explorer de nouveaux territoires, en l’occurrence une parcelle située sur le plateau de Mauves, à proximité – mais en dehors – des zones d'appellation de Saint-Joseph et Saint-Péray.

Convaincus de la qualité de ce terroir mêlant granites et lœss calcaires pour élaborer un grand blanc, Jérôme Coursodon et son père, Pierre, décident d’associer roussanne et viognier, pour un résultat étonnamment délicat. Encépagement interdit dans l’AOC Saint-Joseph ? Peu importe, ce sera donc un vin de France, mais quel vin de France : un pur bijou de sensualité aromatique, de gourmandise et de rondeur !

Ce millésime, particulièrement expressif, confirme leur impressionnante maîtrise de la vinification, privilégiant ici de grands contenants bois et un élevage sur lies fines assez court (5 mois) qui respecte et sublime parfaitement la générosité aromatique du fruit.

Le nez s’ouvre dans un jaillissement d’essences florales et de volutes épicées, autour de la violette, du miel de lavande ou de genêt, de la bergamote, du jasmin et du thé Earl Grey, du poivre blanc, de l’encens. Une note capiteuse rappelle le patchouli. On pense aussi à l’eau de rose, aux bonbons à la menthe et à l’anis. C’est à la fois terriblement séducteur mais toujours élégant, empreint d’une saine retenue. L’expression minérale se glisse avec tact dans ce concentré de fleurs et de fruits, où dominent différentes variétés de pêche.

La bouche, toute en rondeur enveloppante, nous régale de saveurs de poire bien mûre, de pêche de vigne, mais aussi de jus de canneberge, de carambole et de saveurs plus toniques et acidulées évoquant orange et rhubarbe confite. La douceur de la violette s’anime bientôt d’une dimension épicée, tonifiante, autour du poivre vert, de la sauge et de la verveine citronnée. La finale, tendue et épicée, assoit le remarquable équilibre de cette belle Etincelle, persistante et radieuse.

A table, le vin sera très à l’aise sur des ravioles de Romans ou un boudin blanc, mais aussi sur des accras de morue ou un curry de crevettes. Succulent !

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Vente terminée
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Dégustation
et accords


Robe : Brillante, jaune citron, reflet vert

Nez : Séducteur mais toujours élégant : violette, miel, lavande, genêt, bergamote, jasmin, thé Earl Grey, poivre blanc, encens, patchouli, eau de rose, bonbons à la menthe et à l’anis, expression minérale, différentes variétés de pêche.

Bouche : Rondeur enveloppante (poire, pêche de vigne, jus de canneberge, de carambole), saveurs toniques et acidulées (orange, rhubarbe confite), violette, dimension épicée, tonifiante (poivre vert, sauge, verveine citronnée). Finale tendue et épicée.

Accords mets-vins : Sur des ravioles de Romans ou un boudin blanc, mais aussi sur des accras de morue ou un curry de crevettes.
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Conseils
de service


À consommer :
Dès aujourd'hui et jusqu'en 2028

Température de service : 11 à 12°

Ouverture :Aération rapide en bouteille (1 heure)
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Caractéristiques
techniques


Appellation :Vin de France

Millésime :2022

Type : Vin blanc tranquille sec

Cépage : Viognier (70%), roussanne (30%)

Culture : Principes biologiques
expert
Notes et récompenses
Note moyenne des guides 91/100
Vin noté

91/100

“An interesting combination of violet and aniseed, with a great sense of aromatic freshness. Light- to medium-bodied, this is very fresh on the palate too. It finishes on white flowers and apricot, and a flinty reductive note. It's an unusual blend for the northern Rhône, but this works well. ”

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  • Ce Saint-Joseph Silice, composé à 100% de marsanne, est un modèle du style Coursodon, restituant avec brio la richesse aromatique du cépage sans jamais tomber dans la lourdeur. Ici, le terroir granitique joue parfaitement son rôle, apportant une belle énergie et une dimension épicée revigorante. Gourmand et classe !

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  • Qualifié par Jérôme Coursodon "d'Hermitage du Domaine", ce Paradis Saint-Pierre est remarquable de puissance et de classe. Les vieilles vignes de marsanne sur ce terroir solaire et granitique, et l’élevage haute-couture pratiqué par Jérôme, donnent un vin profond, velouté et épicé, idéal sur une gastronomie crémeuse. Un régal.

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  • Ce Saint-Joseph "100% marsanne" est un modèle du style Coursodon mais aussi de la qualité exceptionnelle du millésime 2018. Il restitue avec naturel la richesse aromatique du fruit sans jamais tomber dans la lourdeur. Le terroir granitique joue parfaitement son rôle, apportant une belle énergie et une dimension épicée revigorante. Très savoureux !

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  • Parfois qualifié par Jérôme Coursodon "d'Hermitage du Domaine", ce Paradis Saint-Pierre est remarquable de puissance et de classe. Complet et équilibré, avec cette intensité aromatique typique de 2017, voici un très beau vin de gastronomie, aussi droit que long, qui magnifiera quenelles de brochet, cassolette de fruits de mer ou ris de veau....

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  • L'Etincelle nous invite à succomber aux charmes du millésime 2019 ! Cet assemblage de viognier et roussanne magnifie ce singulier terroir de granites et calcaires. Les fleurs et les herbes fines jaillissent, formant une farandole qui virevolte autour d’un noyau fruité d’une grande pureté. La sapidité est remarquable : une étincelle... de génie!

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  • Ce Saint-Joseph, 100% marsanne, est un modèle du style Coursodon mais aussi de la qualité exceptionnelle des équilibres en 2019. Densité en bouche, un fruité jaillissant, une énergie remarquable soulignée par une trame épicée d’une redoutable précision. Le terroir granitique a parfaitement joué son rôle. Complet, savoureux, il coule de source!

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  • Qualifié par Jérôme "d'Hermitage du Domaine", ce Paradis Saint-Pierre est remarquable de puissance et de classe. Les vieilles vignes de marsanne sur ce terroir solaire et granitique, et l’élevage subtil et discret, donnent un vin profond, gourmand et aérien, sensuel et frais. Ce 2018 offre un équilibre magistral et atteint des sommets. Bravo.

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  • En 2020, L'Etincelle se montre expressif et jaillissant, autour des fruits à noyau, de la bergamote et de la violette, de l’encens et du poivre, du melon et de l’ananas. Sa percussion et son incroyable longueur en bouche sont impressionnantes : les jeunes vignes savent déjà parfaitement transmettre l’énergie et la vibration des sols.

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  • Ce Saint-Joseph 100% marsanne se montre particulièrement fin et charmant : à l’élégance et la fraîcheur aérienne des fleurs blanches, du cerfeuil, de la violette ou de l’eucalyptus répond la généreuse gourmandise des fruits blancs, des fruits à noyau, de l’orange et de l’ananas ! Le granit apporte densité et accent empyreumatique : superbe

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  • Malicieusement qualifié par Jérôme "d'Hermitage du Domaine", ce Paradis Saint-Pierre est remarquable de puissance fuselée, de complexité aromatique et de classe naturelle. Les vieilles vignes de marsanne sur ce sol granitique donnent un vin profond, à la sensualité envoûtante. Ce 2020, intense et pénétrant, atteint des sommets. Bravo.

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  • Jérôme et Pierre Coursodon ont décidé d’associer viognier et roussanne pour sublimer, à Mauves, un terroir singulier mêlant granites et loess calcaires. Cette cuvée n’a pas la bénédiction de l’AOC, qu’à cela ne tienne, elle aura celle des heureux possesseurs de ce beau vin charnu, vif et élégant.

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  • On se laisse cajoler par tant de justesse. Les fruits de ce pur marsanne sont expressifs et juteux, juste relevés de quelques amers distingués. Aromatique à souhait, entre fleurs jaunes, miel, herbes fines et fruits à noyau, ce Silice joue une partition élégante où richesse, complexité et énergie ne font qu'un.

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  • Les vieilles vignes de marsanne ont donné ce jus tout en volupté, suave et élégant. On aime l’équilibre ciselé entre fraîcheur et onctuosité, volume et précision de contours. L’élevage millimétré préserve l'éclat du fruit et capte la minéralité granitique du terroir. Un grand blanc de gastronomie, idéal sur des ris de veau ou une poularde de Bresse !

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %

  • Imprégnée par le sol, cette pure marsanne brille d’un bel éclat fruité, dominé par les fruits blancs, bientôt rejoints par de gourmandes notes d’ananas, de confiture de Reine-Claude et de fruits à noyau. Un vin de plénitude et d’harmonie, parfaitement servi par une belle acidité juteuse et l’énergie empyreumatique des épices. Une réussite.

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %