Vorbourg

Dénomination : Vorbourg

Commune : Rouffach, Westhalten

Département : Haut-Rhin

Superficie : 73 hectares

Géologie et géographie : Ce terroir bénéficie, tout au sud du vignoble du Haut-Rhin, de la protection des sommets vosgiens du Petit et du Grand Ballon. Fort d’un microclimat sec et ensoleillé, ainsi que d’un substrat marno-calcaire et souvent gréseux, il permet des maturités souvent précoces et le développement de pourriture noble pour élaborer des VT et SGN.

Cépages : Riesling et gewurztraminer en majeur. Pinot gris et muscat en mineur.

Traits caractéristiques des vins : Estimés depuis le Haut Moyen Âge, les grands crus de Vorbourg sont des vins puissants et concentrés, de bonne garde. Au fil des ans, ils développent à la fois un bouquet d’épices (menthe poivrée) et des arômes fruités marqués (fruits jaunes).

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