Steingrubler

Dénomination : Steingrubler

Commune : Wettolsheim

Département : Haut-Rhin

Superficie : 23 hectares

Géologie et géographie : Tout proche de Colmar, le vignoble se situe sur un coteau aux pentes fortes, à une altitude moyenne de 300 mètres, dans une exposition sud-est idéale pour la qualité de l’ensoleillement. On trouve ici un substrat marno-calcaire partiellement recouvert d’éboulis granitiques. La partie haute du coteau est plutôt argilo-sableuse en surface, d’origine granitique, tandis que le bas du coteau est plus calcaire.

Cépages : Gewurztraminer, riesling et pinot gris.

Traits caractéristiques des vins : Là encore le terroir produit des vins de garde. Les rieslings s’épanouissent plutôt sur le haut et sont marqués par leur souplesse et une belle minéralité. Gewurztraminer et pinot gris, cultivés dans la partie basse, sont charpentés, riches et charmeurs. Ils offrent un bel équilibre entre gras et acidité.

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