Steinert

Dénomination : Steinert

Commune : Pfaffenheim, Westhalten

Département : Haut-Rhin

Superficie : 39 hectares

Géologie et géographie : Situé au sud du banc de Pfaffenheim, le lieu-dit occupe le flanc est de la montagne de Schauenberg. Les pentes abruptes et le sol fortement calcaire, pierreux et aride nécessitent des méthodes de culture adaptées et limitent bien sûr les rendements.

Cépages : Gewurztraminer et pinot gris. Riesling en mineur.

Traits caractéristiques des vins : Bien connu des évêchés de Bâle et Strasbourg, dès le Moyen Âge, le terroir de Steinert, dur et exigeant, produit des vins concentrés, de grande garde, particulièrement minéraux et floraux après quelques années de vieillissement.

© 2018 La Route des Blancs – Tous droits réservés