Mambourg

Dénomination : Mambourg

Commune : Sigolsheim

Département : Haut-Rhin

Superficie : 61 hectares

Géologie et géographie : Mambourg est l’un des grands crus du Haut-Rhin les plus étendus, à une altitude entre 220 et 360 mètres. Le sol, riche en calcium et magnésium, est essentiellement marno-calcaire. La position avancée du coteau, dans la plaine d’Alsace, permet un ensoleillement optimal.

Cépages : Gewurztraminer en majeur. Riesling et pinot gris en mineur.

Traits caractéristiques des vins : Célébré dès le VIII^e siècle sous le nom de Sigoltesberg par les couvents et seigneuries locales, le Mambourg est un vin de garde, puissant et surtout très onctueux en bouche. Au fil des années, il développe des arômes frais et épicés (anis, menthe) ou de fruits mûrs (agrumes confits, pâtes de fruits).

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