Hatschbourg

Dénomination : Hatschbourg

Commune : Hattstatt, Voegtlinshoffen

Département : Haut-Rhin

Superficie : 47 hectares

 

Géologie et géographie : Situé au sud du Haut-Rhin, ce lieu-dit déploie son vignoble sur des pentes régulières, entre 210 et 330 mètres d’altitude, exposées sud et sud-est. Si le substrat est marno-calcaire et recouvert de cailloutis, la présence de limons lœssiques rend les sols assez lourds, profonds et bien drainés.

Cépages : Gewurztraminer et pinot gris en majeur. Riesling et muscat en mineur.

Traits caractéristiques des vins : Les grands crus de Hatschbourg s’échangent à des prix très élevés dès le XVIe siècle. Les vins présentent un bon équilibre entre douceur, moelleux et une fine acidité. Au nez, ils s’expriment dans le fruit et les épices. Ce sont des vins de gastronomie, aptes à une belle garde.

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