Geisberg

Dénomination : Geisberg

Commune : Ribeauvillé

Département : Haut-Rhin

Superficie : 8 hectares

Géologie et géographie : Geisberg est le plus petit des 3 grands crus de Ribeauvillé. La culture de la vigne sur ce lieu-dit, bien qu’ancienne (on en trouve des traces dès le XIV^e siècle), est rendue difficile par la forte pente du coteau et se pratique en terrasses. Les sols composés de dolomies et de calcaires et marnes dolomitiques sont particulièrement poreux et perméables. Un substrat marneux et gréseux permet cependant de retenir un minimum d’humidité. L’exposition plein sud garantit chaleur et ensoleillement pour la fin de la maturation des baies.

Cépages : Riesling.

Traits caractéristiques des vins : Les rieslings Geisberg se distinguent par leur grande minéralité et leur longueur. Ce sont des vins de garde, puissants et fins, pouvant mettre 15 ou 20 ans à atteindre leur apogée.

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