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Carnets de route
Imaginez plutôt : une bande de terres rouges parsemées de gros cailloux calcaires offrant une vue imprenable, qui embrasse le vignoble de Meursault, au premier rang duquel on reconnaît le fameux premier cru Perrières. A droite, les Perrières-Dessus. A gauche, Les Perrières-Dessus. Juste en contrebas, les deux parcelles de Meursault-Perrières exploitées par les Bouzereau, et quelques mètres plus loin, la vigne des Coche-Dury… Peut-on rêver plus beau voisinage ?
La Route des Blancs vous convie à une étape exceptionnelle, chez un vigneron aussi discret qu’iconique : Arnaud Ente. Si ses vins rayonnent aujourd’hui parmi les flacons les plus précieux et les plus recherchés de la Bourgogne, on sait finalement peu de choses sur ce vigneron à la réussite exceptionnelle. Un homme réservé qui n’est jamais aussi heureux que dans ses vignes ou dans sa cave.
Plutôt qu’un long discours à son propos, nous avons convaincu Arnaud de nous faire partager un peu de son univers. La genèse de son parcours de vigneron,...
Durant la crise sanitaire liée au COVID-19, nous restons à votre service et poursuivons notre activité. Nous souhaitons cependant vous préciser les adaptations que cette situation exceptionnelle nous amène à opérer. Nous vous tiendrons bien sûr informé(e)s en cas de nouvelles évolutions et/ou restrictions.
Sécurité et continuité de l’activité
Nos intervenants en matière de dégustation, de rédaction et d’achat de vins sont désormais en télétravail. Seul le personnel logistique continue d’opérer dans notre...
A travers ce voyage sur la route des blancs, j’aimerais vous livrer quelques clés pour mieux connaître, comprendre et, j’espère, apprécier, l’extraordinaire diversité de la production française de vins blancs.
Disons-le tout net : en France, que ce soit sur les cartes des restaurants ou dans les rayons des cavistes, les blancs sont encore trop souvent réduits à la portion congrue. Moins d’une bouteille sur cinq consommée chez nous l’est en blanc, bien moins que chez nos voisins allemands ou anglais, pour ne citer qu’eux.
Certains...