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Clos Saint-Vincent : le joyau niçois en grande forme
Clos Saint-Vincent - Bellet Le Clos Blanc 2022
Nouveau
Ce Clos Blanc est issu des vignes de rolle plantées au mitan des années 1990 par Gio Sergi, dès son rachat de ce petit joyau de Saint-Roman-de-Bellet alors tombé quasiment à l’abandon. Elles bénéficient d’une parfaite exposition sud et sud-ouest, assurant un ensoleillement maximal. Mais cette exposition leur permet aussi d’être régulièrement ventilées et rafraîchies par la brise marine ou le mistral. Aussi ne souffrent-elles pas des températures excessives. En revanche, 2022 fut marqué par une très longue période de sécheresse : si les vignes ont bien résisté dans l’ensemble, les rendements s’en sont ressentis, avec des baies restées petites et de très faibles quantités de jus.
Ici, le rolle conserve généralement des équilibres parfaits, tout en se dotant d’une superbe richesse aromatique. Bien sûr, la qualité du terroir, mêlant galets calcaires et sables clairs (les fameuses et rares poudingues) est aussi pour beaucoup dans cet équilibre du fruit, entre sucres et acidités.
Juste maturité et expression pure et franche du terroir, c’est bien tout ce que cherche Gio Sergi, désormais aidé à la vinification par son fils Julien. Après une rapide phase de macération pelliculaire, puis une lente fermentation en demi-muids, sur lies fines, le vin a poursuivi son élevage en fûts jusqu’à sa mise en bouteille au printemps.
Le Clos Blanc révèle encore une fois cette année son style unique, parfaite et originale synthèse entre ses racines sudistes assumées et une verticalité, une énergie épicée, une fraîcheur finement iodée allant regarder du côté de certains vignobles plus septentrionaux.
Le nez s’ouvre sur une fraicheur végétale frémissante, suggérant le pétrichor après une pluie d’été. On perçoit également des notes de badiane, de fleurs jaunes et de millepertuis. Un deuxième rideau s’écarte bientôt pour révéler le jus gourmand mais stimulant d’une mandarine et de quartiers de pomme juteuse. Au fil de l’aération, les impressions se font singulièrement voluptueuses. Quelques éclats d’amandes, mais aussi des fragrances de tarte aux mirabelles, de corne de gazelle et de miel ajoutent à la douceur ambiante. Le jus reste cependant traversé de bout en bout par une fraîcheur délicatement citronnée et mentholée.
La bouche est gracile et affiche pourtant une belle dose d’onctuosité. Elle est animée de saveurs suaves de pâte de coing, de confiture de melon. En milieu de bouche s’installent quelques notes plus acidulées de clémentine, de compote de rhubarbe, relevées d’expressions dynamiques d’épices et de gingembre confit. Le jus, d’une belle volupté, n’en est pas moins vibrant. En finale, la présence de calcaire frais donne l’impression que le vin vient juste d’émerger sous des névés immaculés. Etonnant !
Un Clos de grande facture qui brillera de mille feux sur des antipasti de légumes grillés mais aussi des tempuras de crevettes, d’aubergines et de courgettes ou encore des calamars au chorizo. La daurade au four et son tian de légumes s’imposeront naturellement si vous l’attendez quelques années encore.
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Dégustation
et accords
Robe :Or clair, lumineuse
Nez :Complexe et sophistiqué : pétrichor, graviers mouillés, badiane, fleurs jaunes et millepertuis, pulpe de mandarine, pomme juste tranchées, éclat d'amande, tarte aux mirabelles, corne de gazelle, une touche miellée
Bouche :Une entame à la fois gracile et pulpeuse, sur des saveurs enveloppantes de pâtes de coing, de confiture de melon. un milieu de bouche tonique entre compote de rhubarbe, gingembre confit et clémentine. Finale fraîche, sur le calcaire.
Accords mets-vins :Antipasti de légumes grillés mais aussi des tempuras de crevettes, d’aubergines et de courgettes ou encore des calamars au chorizo. Vitello tonnato. La daurade au four et son tian de légumes
Conseils
de service
À consommer :
Dès aujourd'hui et jusqu'en 2032
Température de service : 11 à 12°
Ouverture :Rapide carafage recommandé
Caractéristiques
techniques
Appellation :Bellet
Millésime :2022
Type :Vin blanc tranquille sec
Cépage :Rolle (vermentino)
Culture :Biologique et bio-dynamique
92/100
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Bellet Le Clos Blanc 2015Voir la fiche détailléeCe Clos Blanc révèle un style unique, parfaite et originale synthèse entre ses racines sudistes affirmées et un style profond et vertical allant regarder du côté de la Bourgogne. Bouquet sophistiqué, élevage parfaitement fondu, belle structure en bouche où la fine assise minérale est enrobée de fruit mûr, ce Clos blanc dégage un charme fou !
EpuiséBon d’achat Fidélité : 2.5 % -
Clos Saint-Vincent
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EpuiséBon d’achat Fidélité : 3 % -
Clos Saint-Vincent
Bellet Le Clos Blanc 2016Voir la fiche détailléeCe Clos Blanc révèle un style unique, parfaite et originale synthèse entre ses racines sudistes affirmées et un style profond presque "bourguignon". Bouquet sophistiqué, élevage parfaitement fondu, belle structure en bouche où la fine assise minérale est enrobée de fruit mûr, un Bellet au charme fou !
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Bellet Vino di Gio Blanc 2016Voir la fiche détailléeCe Vino di Gio est un de ses grands blancs inclassables et impressionnants d'envergure. Sa profondeur, sa classe naturelle, sa sensualité et son intense vibration minérale en font un des musts absolus du bassin méditerranéen. Une rareté, produite à quelques centaines de bouteilles, que l’amateur se doit d’avoir en cave ! Un pur joyau.
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Clos Saint-Vincent
Bellet Vino di Gio Blanc 2017Voir la fiche détailléeCe Vino di Gio est un de ces grands blancs inclassables et impressionnants d'envergure. Sa profondeur, sa classe naturelle, sa sensualité et son intense vibration minérale en font un must absolu du bassin méditerranéen. Une rareté, produite à quelques centaines de bouteilles, que l’amateur se doit d’avoir en cave ! Un diamant brut.
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Magnum Bellet Vino di Gio Blanc 2017Voir la fiche détailléeCe Vino di Gio est un de ces grands blancs inclassables et impressionnants d'envergure. Sa profondeur, sa classe naturelle, sa sensualité et son intense vibration minérale en font un must absolu du bassin méditerranéen. Une rareté, produite à quelques centaines de bouteilles, que l’amateur se doit d’avoir en cave ! Un pur joyau.
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Bellet Le Clos Blanc 2019Voir la fiche détailléeLe Clos affiche un équilibre d’école entre son élégance florale, la pureté et la sensualité gourmande des fruits blancs et des fruits à noyau, sa texture crémeuse en entame, sa finale tendue et cette fraîcheur minérale, aux fins accents iodés, qui lui donne un « je-ne-sais-quoi » presque ligérien… C’est un pur délice, tellement complexe et tellement...
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Bellet Vino di Gio Blanc 2018Voir la fiche détailléeCe Vino di Gio est un grand blanc inclassable, impressionnant d'envergure. Sa profondeur voluptueuse, sa classe naturelle, sa sensualité gourmande, sa fraîcheur iodée et sa vibration minérale et épicée en font un must absolu du bassin méditerranéen. Une rareté, produite à quelques centaines de bouteilles en 2018 ! Le diamant de Bellet.
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Bellet Vino di Gio Blanc 2019Voir la fiche détailléeCe Vino di Gio est un grand blanc inclassable, impressionnant d'envergure. Sa profondeur voluptueuse, sa classe naturelle, sa sensualité, sa fraîcheur aux accents d’agrumes et d’iode, sa vibration épicée en font un must absolu du bassin Méditerranéen. Fierté de toute une région, ce diamant de Bellet est construit pour la garde.
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Bellet Le Clos Blanc 2020Voir la fiche détailléeSur ce millésime vif et nuancé, Le Clos nous ravit par la qualité de ses équilibres. Sensualité de sucs de fleurs, de la poire mûre, du coulis de mangue, de l’amande, du miel. Gourmandise de l'ananas finement vanillé et de l'abricot. Fraîcheur tonique du citron vert, de la mandarine, du fenouil et de la sauge. Minéralité fumée du silex. Tout y est
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
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Bellet Vino di Gio Blanc 2020Voir la fiche détailléeCe Vino di Gio est un grand blanc inclassable, impressionnant d'envergure. Sa profondeur pulpeuse, sa classe naturelle organisée autour de sa volupté florale et d’une empreinte minérale complexe, la pureté de son fruit, l’énergie et la fraîcheur de ses parfums d’iode et d’agrumes, sa vibration épicée : tout est là pour en faire un must absolu.
Bon d’achat Fidélité : 2.5 %