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Le Clos Nicrosi rayonne sur le Cap Corse
Clos Nicrosi - Coteaux du Cap Corse Blanc 2022

Fin de la vente : 10/07/2024

Nouveau

Bien connue pour ses muscats, la pointe septentrionale de l’île constitue un terroir idéal pour l’autre cépage phare, le vermentinu. Il se nourrit de la minéralité des sols et d’un climat balayé par des vents marins omniprésents, qui créent un micro-climat un peu plus frais que dans le reste de l’île. Un climat propice à une maturation lente, régulière du raisin et à l’expression pure et fraîche des qualités aromatiques du fruit.

Sur ce millésime 2022 marqué par une intense sécheresse qui a sévi pratiquement du mois de février jusqu’aux vendanges (à l'exception d'une pluie orageuse survenue fin juin), les vignes ont fait preuve de leur exceptionnelle résilience. Elles ont su aller chercher dans les profondeurs des feuilles de schistes dégradés les ressources hydriques nécessaires au développement et à la maturation des baies. Si les rendements se sont révélés encore une fois assez bas, n’atteignant pas 30 hectolitres par hectare, les raisins affichaient un excellent état sanitaire, avec des aromatiques expressives et de beaux équilibres sucre-acidité.

Après une longue agitation, de beaux arômes de fruits pulpeux se déploient, entre melon, poire, pêche blanche, complétés d’une note tonique de pamplemousse. D’une bluffante complexité, délivrent ensuite de subtiles nuances florales et miellées, autour de la fleur d’oranger. Au fil de l’aération, il ne cesse de gagner en fraîcheur évoquant maintenant granité à la menthe ainsi qu’une note anisée de fenouil sauvage. Les fleurs blanches, la myrte et l’eau de rose dessinent un horizon joliment capiteux mais toujours mâtiné d’embruns méditerranéens énergiques et rafraîchissants. Le terroir s’affirme dans sa dimension schisteuse, sur un fond légèrement iodé.

La bouche a les atours d’un vin puissant, intense, que des notes graciles et pleines de fraîcheur dynamisent en permanence. Des saveurs de fenouil, de badiane et de gomme de résine semblent verticaliser un jus charnu en entame. On retrouve la grâce florale des pétales de rose. Quelques épices douces ajoutent à la sophistication de l’ensemble. On aime la densité du milieu de bouche. En finale, le citron confit et le melon de Cavaillon sont enrobés par une fine matière schisteuse et des notes maritimes pleines de peps.

Les fromages de chèvre de l’AOP Corse Calvi, les brebis de l’AOP de Sartène ou encore la bouillabaisse Corse rendront un parfait hommage à ce vermentinu expressif et racé. D’ici cinq ans, misez sur des ris de veau rôtis en croûte de noisettes, aux pointes d’asperges vertes.

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Vente terminée
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Dégustation
et accords


Robe :Dorée, lumineuse

Nez :Subtil et complexe : pierre frottée, poire, melon de Cavaillon, pêche blanche, une touche de pamplemousse, fleur d'oranger, fenouil et résine. Sable, embruns salés et finement iodés. Herbes du maquis, entre ciste, myrte et lentisque. Curcuma, badiane.

Bouche :Sensuelle et tonique. Aux saveurs de poire et de melon répondent des évocations toniques de citron confit, de bergamote, de résine de pin ou de graine de fenouil. Finale enjouée, entraînante, avec son fin grain schisteux et sa salinité

Accords mets-vins :Scampi fritti, beignets de calamar à la Romaine, accras de morue, mais aussi une paella « Marinera » (poissons et crustacés uniquement), un loup au fenouil, une bouillabaisse ou des gambas au curry. Fromage de chèvre de Calvin ou brebis de Sartène.
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Conseils
de service


À consommer :
Dès aujourd'hui et jusqu'en 2035

Température de service : 12°

Ouverture :Aération d'1 heure en bouteille
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Caractéristiques
techniques


Appellation :Coteaux du Cap Corse

Millésime :2022

Type :Vin blanc tranquille sec

Cépage :Vermentinu

Culture :Biologique
expert
Notes et récompenses
Note moyenne des guides 94/100
Vin noté

94/100

Domaine noté

“Issu de vieilles vignes, le Clos Nicrosi est une expression pure et précise d'un vermentinu sur schistes et argiles, ponctué de notes de cédrat, d'orgeat et de miel. Sec, il offre une amplitude sereine, apte à l'évolution positive, vous pourrez le garder sur cinq voire dix ans et plus, il est intemporel ! C'est le minéral qui lui offre cette endurance et énergie. ”

A propos du domaine : Ce vignoble historique a été fondé par Dominique Nicrosi en 1850. Aujourd’hui, Jean-Noël Luigi, son fils Sébastien et sa fille Marine en sont à la tête. Situées en bordure de mer, dans la zone la plus septentrionale de l’île, dans le village de Rogliano, les parcelles sont soumises aux vents marins sur des sols de schistes qui “minéralisent” les blancs, évitant tout élevage sous bois. À la clé : un très prisé muscat du cap Corse et un blanc sec toujours très original. Leur capacité de vieillissement est inégalée sur l'île. La régularité des vins et leur singularité ont valu au domaine la deuxième étoile l’an dernier.

les autres vins de la vente...

  • Energique, pur, parfaitement équilibré, complet, très minéral : voici indiscutablement un grand blanc sec qui porte la signature du Cap Corse et surtout du Clos Nicrosi. Le vermentinu se fait ici floral, épicé et aérien. Une expression unique de ce grand terroir de schiste, malheureusement très difficile à se procurer sur le continent...

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  • En 2016, le Blanc de blancs du Domaine offre un profil très expressif, dévoilant un fruit généreux autour de la pomme au four et de la pêche. Mais ici, la gourmandise s’accompagne de touches raffinées, évoquant les fleurs des champs, le thym, l’eucalyptus et le miel de sapin. Droiture et superbe minéralité en finale! Un must.

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  • Cuvée emblématique d'une tradition ancestrale que le Clos Nicrosi défend avec panache, ce Muscatellu nous emballe par l'exubérance de ses arômes couplée à une rare finesse en bouche. Un des meilleurs muscats de la Méditerrannée, sophistiqué, pur et très digeste, qui s'accordera parfaitement avec un brocciu au miel ou une tarte au chocolat!

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  • Une des belles réussites du millésime : un vermentinu dense et puissant, où la générosité du fruit s'équilibre avec une dimension florale aérienne, sur la rose séchée, le cerfeuil et la résine de pin. Intensément salin et épicé en bouche, il brillera à table sur une cuisine délicatement épicée.

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  • Cuvée emblématique d'une tradition ancestrale de vin doux que le Clos Nicrosi défend avec brio, ce Muscatellu nous emballe par l'exubérance de ses arômes couplée à une belle énergie en bouche. On croque dans le raisin mûr, on nage avec bonheur dans un océan de suavité. Irrésisitible.

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  • Une des plus belles réussites du millésime : un vermentinu dense et énergique, où la sensualité du fruit s'équilibre avec une dimension florale aérienne, entre acacia, fenouil et des notes de maquis balayé par les vents marins. Intensément salin et épicé en bouche, il brillera à table sur une cuisine maritime et aromatique.

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  • Cuvée emblématique d'une tradition ancestrale de vin doux que le Clos Nicrosi défend avec brio, ce Muscatellu nous emballe par la richesse de ses arômes couplée à une belle énergie et un toucher d'une grande finesse. On croque dans la douceur du fruit, parcourue d'une tension juste parfaite. Soyeux, stimulant, irrésistible.

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  • Une des grandes réussites du millésime : un vermentinu dense et énergique, où la sensualité irrésistible des fruits, entre poire, abricot, ananas et melon, s'équilibre avec une dimension florale subtile, des notes de maquis balayé par les vents salins et iodés, et une touche d’agrumes confits. Actif et épicé en bouche, il illumine le Cap Corse !

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  • Une des grandes réussites du millésime : un vermentinu dense et énergique, où la sensualité irrésistible des fruits, entre poire, abricot, ananas et melon, s'équilibre avec une dimension florale subtile, des notes de maquis balayé par les vents salins et iodés, et une touche d’agrumes confits. Actif et épicé en bouche, il illumine le Cap Corse !

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  • Issue de vignes approchant la trentaine, plantées dans la plaine de Macinaggio sur un excellent terroir de schistes mêlés à des argiles, ce Blanc de Blancs exclusivement issu de vermentinu révèle avec classe la typicité des blancs secs du Cap Corse, à la fois sensuels au nez mais toujours stimulants et énergiques en bouche. Superbe réussite.

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  • Cuvée emblématique d'une tradition locale de vin doux naturel, ce Muscatellu nous emballe par sa gourmandise et sa sophistication aromatique, couplées à une belle fraîcheur en bouche, aux accents mentholés. On croque dans le fruit mûr, entre fruits à noyau, mangue et agrumes confits, on nage avec bonheur dans un océan de volupté. Somptueux.

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  • Gros coup de cœur pour ce nouveau venu chez Nicrosi. Très expressif, gourmand et accessible, ce vermentinu sur schistes s’ouvre sur un fruité franc évoquant le jus de poire, la prune jaune et la pêche, mais aussi la carambole et le citron confit. Généreux en bouche mais soutenu par une fraîcheur réglissée, il vous régalera sur des poissons grillés.

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  • Issue de vignes approchant la trentaine, plantées dans la plaine de Macinaggio sur un excellent terroir de schistes mêlés à des argiles, ce Blanc de Blancs exclusivement issu de vermentinu révèle avec classe la typicité des blancs secs du Cap Corse, à la fois sensuels au nez mais toujours stimulants et énergiques en bouche. Superbe réussite.

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  • Coup de cœur pour ce vermentinu frais et croquant, rayonnant d’une lumière printanière, d’une énergie primesautière communicative. Accessible mais complexe, son nez expressif évolue entre fleurs, herbes fines, huiles essentielles de plantes, fruits à noyau, agrumes toniques et subtils embruns. Superbes amers à la relance. Idéal sur des antipasti.

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  • Ce vin doux du Cap Corse offre une palette de nuances olfactives intenses, suaves mais aériennes. Ses équilibres séduisent par leur justesse et leur précision. Entre notes musquées et terpéniques, subtiles expressions de rancio, énergie du fruit frais et du pamplemousse, fraîcheur réglissée, il scintille et marquera vos sens pour longtemps.

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  • Cuvée emblématique d'une tradition ancestrale, ce Muscatellu nous emballe par sa gourmandise sensuelle, sa sophistication aromatique et sa remarquable profondeur de bouche. La singulière rencontre des sucres et des amers épicés fait merveille. Au-delà de l’apéritif estival, il vous régalera sur un gorgonzola, une crêpe Suzette ou une tatin d’abricot.

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  • Issu de vignes trentenaires dominant la plaine de Macinaggio, ce vibrant vermentinu délivre une partition puissante et élégante. La proximité de la Mer Thyrrénienne, les sols de schistes et les vents marins sont pour beaucoup dans sa sophistication et sa complexité, mêlant sensualité fruitée, énergie chatoyante et élan salin. Un must insulaire !

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  • Un bijou confidentiel issu de muscat passerillé et vieilli 3 ans en dame-jeanne, dans la pénombre des caves du Domaine. Concentré d'arômes et de saveurs de fruits confits et rôtis, il est animé d'une trame empyreumatique épicée stimulante et se termine sur un élan mentholé rafraîchissant. Son énergie et sa persistance sont exceptionnelles.

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  • Ce vin doux du Cap Corse offre une palette de nuances olfactives intenses, suaves mais aériennes. Ses équilibres séduisent par leur justesse et leur précision. Entre notes musquées et terpéniques, subtiles expressions de rancio, énergie du fruit frais et du pamplemousse, fraîcheur réglissée, il scintille et marquera vos sens pour longtemps.

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  • Un bijou confidentiel issu de muscat passerillé et vieilli 3 ans en dame-jeanne, dans la pénombre des caves du Domaine. Concentré d'arômes et de saveurs de fruits confits, d’orangette et de mangue rôtie, il est animé d'une trame empyreumatique épicée stimulante et se termine sur un élan mentholé rafraîchissant. Son énergie et sa persistance sont...

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  • Un vermentinu charmeur et croquant, rayonnant d’une lumière toute méditerranéenne. Coulis de fruits blancs, marmelade et citron de Menton se mêlent à un doux cortège de fleurs et une touche lactée rappelant la crème catalane aux zestes d’orange. Gourmand mais droit, animé de d'amers herbacés rappelant l’amaro et d’une touche empyreumatique, il nous...

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  • La puissance évocatrice de ce vermentinu des coteaux schisteux du Cap Corse n’a d’égale que son élégance. On est plongé dans un jardin fleuri battu par les vents chauds d’où s’élèvent de magnifiques fragrances suaves et dynamiques. Un condensé de plaisir, onctueux et frais, gorgé de saveurs de poire, de grenade et de pomelo, mâtinées de notes anisées.

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  • La puissance évocatrice de ce vermentinu des coteaux schisteux du Cap Corse n’a d’égale que son élégance. On est plongé dans un jardin fleuri battu par les vents chauds d’où s’élèvent de magnifiques fragrances suaves et dynamiques. Un condensé de plaisir, onctueux et frais, gorgé de saveurs de poire, de grenade et de pomelo, mâtinées de notes anisées.

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