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Benoît Moreau : la nouvelle icône de Chassagne-Montrachet
Benoît Moreau - Chassagne-Montrachet 1er Cru La Maltroie 2022
Nouveau
Sur le premier cru de la Maltroie, Benoît a la chance d’exploiter deux petites parcelles de vieilles vignes à l’identité affirmée, occupant des sols de nature différente. Ce célèbre 1er Cru, situé juste à la sortie du village de Chassagne-Montrachet, est traditionnellement complanté en pinot noir et chardonnay. Les sols en pente douce, argileux et assez profonds, parsemés de petits cailloux calcaires, ainsi que l’exposition au Sud-Est favorisent une bonne concentration et une maturité assez précoce des raisins.
La première vigne, âgée de 65 ans, occupe une position aux sols minces, très caillouteux et calcaires. Un substrat filtrant, qui apporte au vin finesse et verticalité minérale. La seconde, âgée de 45 ans en moyenne, se situe sur une partie un peu plus argileuse du premier cru : les raisins y trouvent les conditions pour offrir davantage de densité pulpeuse.
Benoît parvient à jongler avec ces nuances pour nous proposer ce vin complexe, aux équilibres proches de la perfection. Après un élevage de 18 mois au total, sans bois neuf (comme pour tous les premiers crus), le vin se livre dans un registre à la fois sensuel et pierreux.
Passée une belle réduction aux accents d’amande grillée, Le nez s’ouvre sur des notes florales voluptueuses, entre jasmin, violette et miel d’acacia, relevées d’un peu de clou de girofle et de baie de genièvre. Viennent ensuite les agrumes, toniques, parmi lesquels on reconnaît un segment juteux de pamplemousse jaune, la mandarine et le citron confit. Des fruits qui voisinent avec une expression minérale d’abord fumée, de silex frotté, puis davantage aquatique, entre caillou mouillé et embruns salés. Le fruit se déploie sur des notes gourmandes de poire Williams et de pêche juteuse, rafraîchis d’un soupçon de menthe et d’eucalyptus. Une touche pâtissière de frangipane et de madeleine contribue, elles aussi, à nous ouvrir l’appétit.
En bouche, la matière est dense, structurée par le sol et la roche qui lui apportent une dimension tannique. L’empreinte épicée de la pierre et des sels minéraux se marie à merveille avec l’onctuosité et la richesse d’un fruit bien mûr et concentré. Une touche de citron confit est à la relance, revigorant le milieu de bouche. La sapidité et la longueur de la finale, autour d’une trame empyreumatique et zestée, sont franchement impressionnantes et augurent d’un grand potentiel de garde pour ce puissant Chassagne-Montrachet 1er Cru La Maltroie.
Un must qui brillera dans 5 ou 8 ans sur un homard rôti dans son coffre, jus crémeux et légumes glacés. Ou, dans un goût plus terrien, des ris de veau au gingembre et petites oignons confits. Un régal en perspective.
Quantité limitée à 1 bouteille par client. Bouteilles numérotées.
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Dégustation
et accords
Robe :Or clair, lumineuse
Nez :voluptueux, frais : amande grillée, jasmin, violette, miel d’acacia, clou de girofle, baie de genièvre, pamplemousse, mandarine, citron confit, silex frotté, caillou mouillé, embruns salés, poire Williams, pêche, menthe, eucalyptus, frangipane, madeleine.
Bouche : matière dense, structuré par la roche qui apporte une dimension tannique. L’empreinte épicée de la pierre et des sels minéraux se marie avec l’onctuosité et la richesse d’un fruit bien mûr et concentré. Finale sapide sur des notes fumées et de zeste.
Accords mets-vins : dans 5 ou 8 ans sur un homard rôti dans son coffre, jus crémeux et légumes glacés. Ou, dans un goût plus terrien, des ris de veau au gingembre et petites oignons confits.
Conseils
de service
À consommer :
Idéalement entre 2026 et 2039
Température de service : 12°
Ouverture :Aération d'une heure en bouteille
Caractéristiques
techniques
Appellation :Chassagne-Montrachet 1er Cru
Millésime :2022
Type :Vin blanc tranquille sec
Cépage :Chardonnay
Culture :Biologique et bio-dynamique
95/100
A propos du domaine : Benoît Moreau a travaillé vingt ans au domaine Bernard Moreau où il s’occupait de la cave et des vignes. En 2020, il se sépare de son frère Alexandre et monte une activité de négoce dans l’attente d’exploiter ses propres vignes. Féru de biodynamie, Benoît veut aller très loin dans ses pratiques culturales : il ne tasse pas les sols en travaillant avec des petits engins et s'occupe de sa vigne le plus possible à la main. En cave, il peut enfin allonger ses élevages pour gagner en pureté dans les vins. À partir du millésime 2021, il commence un travail parcellaire pour exprimer la singularité des terroirs de Chassagne-Montrachet, tel ce premier cru La Cardeuse blanc, une première mondiale. Perfectionniste et talentueux, avec seulement trois millésimes à son actif sous son nom, il fait déjà partie de l'élite de la Côte de Beaune. Ses vins feront date.
96/100
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Benoît Moreau
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Bon d’achat Fidélité : 2.5 % -
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Benoît Moreau
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ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 3 % -
Benoît Moreau
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ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 3 % -
Benoît Moreau
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ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2.5 % -
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Benoît Moreau
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ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2.5 % -
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ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 3 % -
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Benoît Moreau
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ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2.5 % -
Benoît Moreau
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Saint-Aubin 1er Cru En Remilly 2022Voir la fiche détailléeBenoît nous livre une interprétation particulièrement intense, précise et épurée de ce terroir emblématique de Saint-Aubin, au sol très caillouteux et orienté plein Sud. Le vin s’exprime dans un registre vertical et raffiné, qui n’oublie pas pour autant de se montrer gourmand et épicé, comme tous les vins du millésime. Un must de l’appellation !
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Benoît Moreau
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ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 3 %