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Benoît Moreau : la nouvelle sensation de Chassagne-Montrachet
Benoît Moreau - Grand Cru Corton-Charlemagne 2020

STOCK EPUISÉ
Fin de la vente : 08/06/2023

Nouveau

La célèbre colline de Corton fait partie de ces grands terroirs qui font rêver Benoît depuis de longues années. Alors bien sûr, lorsque l’opportunité s’est présentée de vinifier deux fûts issus de belles vignes cultivées en bio, il n’a pas hésité longtemps. D’autant que le millésime 2020 se présentait, ici comme ailleurs en Bourgogne, sous un jour particulièrement prometteur.

Les vignes d’une bonne quarantaine d’années sont situées sur le finage de Pernand-Vergelesses. Ici, la nature des sols est marquée par l’omniprésence de calcaires très délitées : la vigne y puise finesse et fraîcheur. A l’inverse, l’orientation plein Sud garantit de belles maturités sur ces pentes au climat connu pour être plus frais et tardif qu’ailleurs sur la Côte de Beaune.

Benoît Moreau opte pour un élevage relativement long, où le vin va passer un deuxième hiver en fûts : une période que ce Corton-Charlemagne a mis à profit pour peaufiner ses équilibres, développer son identité aromatique mais aussi pour gagner en tension.

Bien qu’encore sur la réserve (les amateurs savent bien qu’un grand Corton ne commence à se livrer qu’après 6 ou 7 ans de garde a minima), le vin offre de prime abord un profil plutôt ample et sensuel, signe d’une très belle maturité des raisins. Passée une note de noisette grillée, on plonge dans un univers de volupté florale et fruitée, autour du jasmin, du muguet et du suc de violette, du miel d’acacia, de la pâte d’amande, d’un succulent coulis de poire et de la pêche finement beurrée.

C’est en bouche que l’identité du terroir et la nature du sol s’affirment déjà, apportant finesse et tension à une matière concentrée mais particulièrement fluide et soyeuse. Les généreux fruits blancs se parent d’une stimulante trame acidulée, aux accents de fruit de la passion et de rhubarbe confite, et de fins amers évoquant l’écorce de citron vert. La longueur en bouche est impressionnante, et le niveau d’excitation des papilles atteint des sommets !

Ce superbe Corton-Charlemagne, intense et furieusement vivant, nous donne envie de nous attabler. Si vous ne résistez pas à l’envie de le découvrir dans sa jeunesse, alors optez pour des langoustines snackées. Pour les plus patients d’entre vous, sachez l’attendre 8 ou 10 ans : il brillera alors sur un turbot rôti servi sur une réduction de vin jaune et quelques morilles… Grand vin !

Quantité limitée à 1 bouteille par client

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Vente terminée
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Dégustation
et accords


Robe :Or brillant, légers reflets verts

Nez :Floral, sensuel : noisette grillée, une touche de pierre à fusil, un univers de volupté florale et fruitée, autour du jasmin, du muguet et du suc de violette, du miel d’acacia, de la pâte d’amande, d’un coulis de poire et de la pêche finement beurrée.

Bouche :Les calcaires apportent finesse et tension à une matière concentrée mais fluide et soyeuse. Les généreux fruits blancs se parent d’une stimulante trame acidulée, aux accents de fruit de la passion et de rhubarbe confite, et de fins amers de citron vert

Accords mets-vins :Jeune, un carpaccio de Saint-Jacques, agrumes et salade d'herbes. POu des langoustines juste snackées, jus à l'estragon. Plus tard, un turbot rôti servi sur une réduction de vin jaune et quelques morilles.
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Conseils
de service


À consommer :
Idéalement entre 2025 et 2040

Température de service : 12°

Ouverture :Aération ou carafage indispensable (1 à 2 heures)
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Caractéristiques
techniques


Appellation :Corton Charlemagne Grand Cru

Millésime :2020

Type :Vin blanc tranquille sec

Cépage :Chardonnay

Culture :Biologique
expert
Notes et récompenses
Note moyenne des guides 96/100
Vin noté

96/100

“Né sur un substratum de calcaire délité dans le secteur de Pernand-Vergelesses. Derrière une pointe de réduction, il se montre dense et frais, avec de beaux amers.”

A propos du domaine : Après avoir quitté le Domaine Bernard Moreau & Fils, Benoît a créé en 2020 une petite activité de négoce dans le secteur de Beaune. Il achète ses raisins et élabore des vins de premier choix. En 2021, il a vinifié à partir des vignes qui lui reviennent du domaine familial. Ses 2020 sont somptueux. Ce domaine sera bientôt une référence !

les autres vins de la vente...

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    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %

  • A partir de vignes du Nord de ce cru historique, dans sa partie la plus calcaire, Benoît signe un vin de grande envergure, à la palette aromatique nuancée, voluptueuse, rafraîchie par un souffle anisée et des notes de zestes d'agrumes. Son généreux noyau fruité se resserre autour d'une trame pierreuse vibrante. Grand vin pour une cuisine sensuelle.

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    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %

  • Une rareté absolue, issu de ce petit climat lové contre le Chevalier-Montrachet. D'une concentration phénoménale, porté par un élan minéral aux accents salins et épicés, il nous fait chavirer de bout en bout, avec son volume de fruit considérable et sa trame rocailleuse accrocheuse, qui excite méthodiquement chaque papille. Digne d’un Grand Cru !

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    Bon d’achat Fidélité : 3 %

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    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %

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  • La synthèse d’une parcelle à dominante calcaire, en allant vers Puligny et d’une vigne à fort taux d’argile, plus près du centre du village de Chassagne, donnent à ce vin une tension et une densité exceptionnelles. L’élevage subtil préserve cet équilibre parfait, ainsi que la sapidité gracile et sensuelle de ce magnifique 2020. Indispensable...

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    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %

  • La parcelle des Champs Gain, riche en argiles, voient les racines de vignes de soixante-dix ans puiser dans la roche-mère l'identité profonde du terroir. Il confère à ce vin une tension, une minéralité d’une exceptionnelle finesse. Entre sensualité et fraîcheur, cette première lecture des Champs Gain par Benoit Moreau fera date.

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    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %

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    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %

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  • Autre cuvée-phare de ce jeune Domaine incroyablement enthousiasmant, ce 1er Cru Les Fairendes, situé dans la partie haute du climat qui touche les Grandes Ruchottes, transcende l’identité calcaire du substrat qui l’a vu naître, pour donner ce jus vertical, à l’aromatique complexe et l’énergie étincelante. Un vin intense, d'une classe folle.

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    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %

  • Ce rarissime Cardeuse blanc, exploité en monopole, est un des joyaux de ce petit Domaine à l’esprit « Haute-Couture ». Issu d'un îlot de chardonnay planté par le grand-père de Benoît sur une veine calcaire au coeur de ce Clos dévolu au pinot noir, il vibre d'une minéralité incandescente qui lorgne du côté d'un Meursault-Perrières. Immense

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    Bon d’achat Fidélité : 3 %