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Alexandre Chartogne : le prince des champagnes de terroir
Champagne Chartogne-Taillet - Sainte-Anne Tempête

STOCK EPUISÉ
Fin de la vente : 22/11/2024

Nouveau

Alexandre ne pouvait pas rendre plus bel hommage à ce vignoble historique de Merfy qui lui a déjà tant donné : ce superbe Champagne, texturé mais subtil, baptisé du nom de la sainte-patronne du village, nous plonge avec sincérité et harmonie dans l’extraordinaire diversité géologique des coteaux du Massif de Saint-Thierry. La complexité et la profondeur de cette cuvée sont remarquables à ce niveau !

La famille Chartogne-Taillet a la chance de posséder une quinzaine de parcelles différentes à Merfy, parfaitement représentatives de la diversité géologique du lieu. D’autant que les 12 hectares du Domaine comptent de nombreuses vieilles vignes, dont une bonne partie de pieds francs, qui n’ont pas été touchés par le phylloxéra, surtout sur les sols les plus sableux. Dans l’esprit d’Alexandre, chaque parcelle doit donner une partie de son identité pour « créer » cette cuvée. Il ne s’agit pas ici de gommer les différences dans une cuvée « standard » mais plutôt d’additionner les identités de chaque parcelle pour un résultat d’une grande complexité.

C’est aussi dans cette optique qu’Alexandre n’hésite pas à pousser les maturités pour que chaque raisin, pinot noir, chardonnay et pinot meunier, exprime avec force son aromatique et ses goûts. Il fait confiance à la qualité du travail des sols et à leur identité minérale pour préserver de bons niveaux d’acidité et une fraîcheur indispensable. Une fraîcheur que trop de vignerons champenois confondent avec la sous-maturité…

Cette édition spéciale 100% chardonnay, tirée de la toute petite récolte de 2021, doit également son nom « Tempête » à la véritable tornade qui s’est abattue sur le vignoble familial cette année-là. Après une sélection rigoureuse des raisins rescapés, Alexandre a ainsi décidé d’assembler exceptionnellement aux raisins des coteaux du Massif de Saint-Thierry, ceux de ses parcelles situées sur le Grand Cru d’Avize et habituellement vinifiées à part, dans le fameux « Hors-Série ». Un des plus grands terroirs de la Côte des Blancs qui apporte un supplément de finesse, de complexité et de verticalité fuselée à ce fabuleux Brut Saint-Anne.

Fidèle à sa recherche du goût vrai, pour chaque cépage et chaque parcelle, Alexandre n’hésite pas à faire varier les contenants pour la fermentation et l’élevage des vins tranquilles. Selon que le sol est plus ou moins chargé en éléments minéraux ou en éléments organiques, selon que le cépage est plus ou moins sensible aux effets de l’oxydation, il utilise ici des pièces bourguignonnes, des demi-muids, mais aussi des foudres Stockinger ou encore des cuves béton (surtout pour les vins de réserve). Chaque détail a son importance, jusqu’à la fréquence des soutirages ou la proportion de bois neuf utilisé bien sûr.

Au final, ce tirage de la cuvée Sainte-Anne exclusivement issu de la récolte 2021 a été vinifié sur levures indigènes et élevée en fûts de 1 à 3 vins, et élevé pendant 10 mois. Après la mise en bouteille en juillet 2022 (sans filtration préalable afin de préserver cette texture au grain minéral typique des terroirs de Saint-Thierry), ce Blanc de blancs a ensuite passé deux ans à vieillir sur lattes, jusqu’en juillet dernier. Sa complexité et son équilibre de structure nous font cependant dire qu’il peut encore passer quelques années en cave : il n’en sera que plus subtile encore !

Cet excellent Sainte-Anne Tempête nous séduit par sa texture soyeuse et effilée, tout comme la vivacité entraînante de ses arômes, autour des fruits blancs et jaunes bien frais (entre la pomme Reinette, la nectarine et une touche de coing), de la groseille, du zeste de citron mais aussi des infusions de fleurs blanches, du poivre blanc et de la feuille de menthe. Puis viennent des notes gourmandes de brioche finement citronnée et d’amande blanchie.

La sensation d’harmonie et d’énergie interne se confirme en bouche : vinosité texturée et tension saline ne cessent de se répondre, pour le plus grand plaisir de nos papilles. Là encore, la pureté des saveurs de fruits blancs et de citron confit au sel est splendide. Toujours tonique, porté par une fine arête pierreuse, droit et élancé, ce Champagne Sainte-Anne ne cesse d’aller de l’avant ! D’ici 2 ou 3 ans, il vous régalera autant en apéritif avec des gougères au Comté, un saucisson brioché ou un saumon fumé, qu’à table avec un dos de cabillaud cuit en papillote, agrémenté d’une pointe de curry et d’un zeste de citron râpé…

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Vente terminée
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Dégustation
et accords


Robe :Or pâle, bulles fournies et fines, cordon persistant

Nez :Complexe et entrainant : pomme Reinette, nectarine, coing, groseille, zeste de citron, infusions de fleurs blanches, poivre blanc, feuille de menthe, brioche finement citronnée, amande blanchie.

Bouche : vinosité texturée et tension saline ne cessent de se répondre. La pureté des saveurs de fruits blancs et du citron confit au sel est splendide. Toujours tonique, porté par une fine arête pierreuse, droit et élancé. Finale intense.

Accords mets-vins : D’ici 2 ou 3 ans, autant en apéritif avec des gougères au Comté, un saucisson brioché ou un saumon fumé, qu’à table avec un dos de cabillaud cuit en papillote, agrémenté d’une pointe de curry et d’un zeste de citron râpé…
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Conseils
de service


À consommer :
Dès aujourd'hui et jusqu'en 2031 au moins

Température de service : 9 à 10°

Ouverture :Aération rapide dans le verre
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Caractéristiques
techniques


Appellation :Champagne

Type :Vin effervescent extra-brut (dosage 4 gr/l)

Cépage :Chardonnay (60%), pinot noir (35%), pinot meunier (5%)

Culture :Principes biologiques et bio-dynamiques
expert
Notes et récompenses
Note moyenne des guides 94/100
Vin noté

94/100

Domaine noté

“Surprenantes essences boisés mais surtout végétales extraites telle une grande chartreuse verte, menthol léger. Les fruits blonds sont macérés, légèrement liquoristes, exotisme, agrumes confits et plantes médicinales se libèrent aussi. Bouche au malt et à la tourbe iodée, l'on pense au gibier. Le tracé à la généalogie mélangée offre finesse et persistance sablonneuse. Puissante finale sapide, ligneuse aux tannins rigoureux.”

A propos du domaine : À deux pas de Reims, à Merfy, sur le massif de Saint-Thierry, dans la petite Montagne de Reims, Alexandre Chartogne est un perfectionniste. Le travail à la vigne est le moins intrusif possible, les sols sont travaillés au cheval pour éviter les tassements. La compréhension du lieu est fondamentale. Esthète du terroir, Alexandre communique à travers ses vins la composition des sols en essayant de ne pas perturber la plante. La nouvelle cave construite de ses mains lui permet d’accentuer son attention personnalisée sur la vinification, gestion des raisins, des jus, séparation si nécessaire et adaptation ultra précise des bois. Génie intuitif et exigeant, c’est aussi un chirurgien du terroir qui opère ses sols.

Vin noté

93/100

“Lemon zest and gorgeous folds of lime and lemon, pomelo and bergamot. Even though it's very citrusy, it delivers (vertical) comfort rather than (horizontal) speed. Good rounded concentration and vivacity”

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  • Ce tout nouveau Champagne parcellaire met à l’honneur le terroir des Grands-Champs sur la commune de Saint-Thierry. Ici, les sols riches en calcaires actifs et le sous-sol de craie donnent au vin une signature minérale et saline affirmée. Elle se marie parfaitement à l'ampleur naturelle de ce terroir précoce. Coup d'essai, coup de maître !

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  • Ce Rosé expressif, gourmand, mais crayeux et actif en bouche marie harmonieusement la tension cristalline du chardonnay, issu des sols calcaires et sableux des coteaux Sud du massif de Saint-Thierry, avec la sève juteuse, la rondeur aromatique et la densité de texture apportées par le pinot noir. Un modèle d'équilibre, pulpeux, tendu et friand !

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  • Dans les pas de son mentor, Anselme Selosse, Alexandre Chartogne est passé maître dans la mise en valeur de l’identité de chaque terroir : il a poussé loin les vinifications parcellaires et signe aujourd’hui quelques cuvées aussi confidentielles que recherchées. La preuve par le vin avec cette collection exceptionnelle de 4 bouteilles.

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    Bon d’achat Fidélité : 3 %

  • A travers ce Blanc de blancs Heurtebises, vous entrez dans l’univers ultra-confidentiel des cuvées parcellaires signées Alexandre Chartogne. Un vin fin et frais, issu d'un sol de grés, mêlant les fruits, les agrumes et de subtiles notes végétales, structuré autour d'une arête pierreuse effilée et vibrante. Grande classe, idéal sur un plateau de...

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  • Ce superbe Champagne, texturé, nuancé et énergique, fut baptisé du nom de la sainte-patronne de Merfy. Il nous plonge dans l’extraordinaire diversité géologique des coteaux du Massif de Saint-Thierry. Sa complexité aromatique et sa profondeur sont remarquables : un concentré de fruit et de terroir, particulièrement expressif cette année.

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  • Ce Blanc de blancs met à l’honneur le terroir des Grands-Champs sur la commune de Saint-Thierry. Ici, les sols riches en calcaires actifs et le sous-sol de craie donnent au vin une signature minérale et saline affirmée. Elle se marie parfaitement à l'ampleur naturelle de ce terroir précoce. Rayonnant !

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