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Alexandre Chartogne : le prince des champagnes de terroir
Champagne Chartogne-Taillet - Saint-Thierry Extra-Brut 2020

STOCK EPUISÉ
Fin de la vente : 22/11/2024

Nouveau

Jadis assemblée dans la cuvée Saint-Anne, ce Blanc de blancs parcellaire, initié avec le millésime 2016, met à l’honneur le terroir des Grands-Champs sur la commune de Saint-Thierry. Ici, les sols riches en calcaires actifs et le sous-sol de craie du Campanien donnent au vin une signature minérale et saline affirmée. L’exposition majoritaire au Sud et au Sud-Est font cependant de ce coteau un terroir plutôt précoce où chardonnay et pinot meunier atteignent de belles maturités. Un terroir historique, déjà travaillé durant le haut Moyen-âge par les moines bénédictins de l’abbaye de Saint-Thierry.

Alexandre exploite ici deux petites parcelles, pour un total de 60 ares environ. La première fut plantée en pinot meunier dès 1969, tandis que la seconde accueille depuis un peu plus de 20 ans des pieds de chardonnay.

Sur ce millésime 2020, resté dans les mémoires pour sa précocité et ses maturités très abouties, Alexandre a fait le choix de vinifier à part le chardonnay pour donner naissance à ce Blanc de blancs de haut vol.

Le vin est d’abord élevé dans des contenants variés, comme souvent chez Alexandre : fûts bourguignons e demi-muids se complètent, permettant à notre « alchimiste » de doser précisément les rythmes d’oxygénation des vins. Une fois en bouteille, la cuvée repose ensuite sur lattes pendant 30 mois.

Ce qui frappe d’emblée avec ce Champagne, c’est la sensation d’équilibre et l'énergie qui s’en dégagent. On aime, en entame, sa finesse de texture aux accents poudrés, mais aussi la gourmandise d’une crème de fruits blancs et jaunes bien mûrs et de gaufrettes à la framboise. La tension crayeuse, saline, est omniprésente en bouche : elle excite les papilles et nous fait saliver. De fines touches florales et chlorophylliennes, entre tilleul, cerfeuil et cresson, ainsi que des nuances de citron givré et de citron yuzu renforcent la sensation de fraîcheur tonique.

Nous vous recommandons de l’attendre encore 2 ou 3 années en cave : il se révèlera alors fort bien à table pour accompagner un bar au beurre blanc, des Saint-Jacques rôties accompagnées d’une émulsion de cerfeuil ou des langoustines juste snackées dans un beurre à l’estragon.

Quantité limitée à 3 bouteilles par client.

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Vente terminée
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Dégustation
et accords


Robe :Or pâle, bulles fournies et fines, cordon persistant

Nez : frais et jaillissant : accents poudrés, crème de fruits blancs et jaunes, gaufrettes à la framboise, tilleul, cerfeuil et cresson, citron givré, citron yuzu.

Bouche : finesse de texture et gourmandise en entame. La tension crayeuse, saline, est omniprésente en bouche, fraîcheur tonique des agrumes. Longue finale portée par de fins amers.

Accords mets-vins : après 2 ou 3 années en cave, sur un bar au beurre blanc, des Saint-Jacques rôties accompagnées d’une émulsion de cerfeuil ou des langoustines juste snackées dans un beurre à l’estragon.
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Conseils
de service


À consommer :
Entre 2026 et 2035

Température de service : 9 à 10°

Ouverture :Aération rapide dans le verre
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Caractéristiques
techniques


Appellation :Champagne

Type :Vin effervescent extra-brut (dosage 2.5 gr/l)

Cépage :Chardonnay (40%), pinot meunier (60%)

Culture :Principes biologiques et bio-dynamiques
expert
Notes et récompenses
Note moyenne des guides 96/100
Vin noté

96/100

“The 2020 Extra-Brut Saint-Thierry is the most potent and burly of the pure Chardonnays in the range. Of course, the vintage has something to do with that. Dried herbs, sage, menthol, licorice, chamomile, dried flowers and graphite are all beautifully amplified. Huge saline notes wrap it all together”

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  • Ce tout nouveau Champagne parcellaire met à l’honneur le terroir des Grands-Champs sur la commune de Saint-Thierry. Ici, les sols riches en calcaires actifs et le sous-sol de craie donnent au vin une signature minérale et saline affirmée. Elle se marie parfaitement à l'ampleur naturelle de ce terroir précoce. Coup d'essai, coup de maître !

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  • Ce superbe Champagne, texturé et subtil, baptisé du nom de la sainte-patronne de Merfy, nous plonge avec sincérité et harmonie dans l’extraordinaire diversité géologique des coteaux du Massif de Saint-Thierry. Sa complexité, sa pureté aromatique et sa profondeur sont remarquables à ce niveau ! Un concentré de fruit et de terroir, porté par une belle...

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  • Dans les pas de son mentor, Anselme Selosse, Alexandre Chartogne est passé maître dans la mise en valeur de l’identité de chaque terroir : il a poussé loin les vinifications parcellaires et signe aujourd’hui quelques cuvées aussi confidentielles que recherchées. La preuve par le vin avec cette collection exceptionnelle de 4 bouteilles.

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  • Ce superbe Champagne, texturé, nuancé et énergique, fut baptisé du nom de la sainte-patronne de Merfy. Il nous plonge dans l’extraordinaire diversité géologique des coteaux du Massif de Saint-Thierry. Sa complexité aromatique et sa profondeur sont remarquables : un concentré de fruit et de terroir, particulièrement expressif cette année.

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  • Ce Blanc de blancs parcellaire, issu d’un terroir de sables calcaires rougeâtres riches en oxyde de fer, séduit par son énergie savoureuse, son aromatique fraîche, aérienne et son formidable relief épicé. De la mâche sur des saveurs gourmandes de fruits estivaux, relevées d’une touche citronnée, tension et allonge saline : tout est là, pour 10 ans !

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  • Heurtebise nous plonge dans l’univers ultra-confidentiel des parcellaires d’Alexandre Chartogne. Un vin élégant, issu d'un substrat de grès, mêlant fruits blancs, zestes d’agrumes, poivre, cardamome, subtiles notes d’infusions, sauge et fleurs blanches, structuré autour d'une arête minérale effilée et vibrante. Grande classe.

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  • Ce Blanc de blancs parcellaire, issu d’un terroir de sables calcaires riches en oxyde de fer, séduit par son énergie savoureuse, son aromatique fraîche, aérienne et son formidable relief épicé. De la mâche sur des saveurs gourmandes de fruits estivaux, relevées d’une touche citronnée, tension et allonge saline : tout est là pour 10 ans au moins...

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