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Alexandre Chartogne : le prince des champagnes de terroir
Champagne Chartogne-Taillet - Chemin de Reims Extra-Brut 2019

STOCK EPUISÉ
Fin de la vente : 22/11/2024

Nouveau

Autre cuvée parcellaire signée Alexandre Chartogne, ce superbe Blanc de blancs « Chemin de Reims » nous emmène juste à la sortie du village de Merfy, au cœur d’une vigne d’un peu plus d’un hectare, bien exposée au Sud et Sud-Est, où le chardonnay règne en maître (complanté avec une petite proportion du très rare arbanne).

Ici, le sol de sables calcaires offre des reflets rougeâtres qui témoignent de la présence d’oxyde de fer. Un élément essentiel qui renforce la structure et le relief épicé du vin. Un sol qui a tendance à retenir l’humidité, avant d’arriver aux couches inférieures de craie, entre 50 et 60 cm de profondeur environ. Soucieux de limiter la vigueur de la vigne sur ce substrat plutôt généreux, Alexandre fait le choix de laisser un couvert d’herbes naturelles afin d’en contrôler le développement et de limiter tout excès d’eau. Les vignes, majoritairement plantées dans les années 1980, ont eu largement le temps de plonger leurs racines tortueuses au contact du sous-sol crayeux.

Soucieux de préserver toute la finesse et la tension minérale et épicée du chardonnay issu de cette parcelle, Alexandre fait le choix d’une fermentation et d’un élevage en grands contenants de 350 et 600 litres, sans bois neuf. Après sa mise en bouteille et sa prise de mousse, le champagne est ensuite élevé sur ses lies pendant près de 4 années supplémentaires.

Issue du millésime 2019, aux faibles rendements et aux petits raisins concentrés, cette toute nouvelle édition du Chemin de Reims, dégorgée en mai dernier, nous offre un profil à la fois lumineux, élégant et énergique, porté par un souffle salin et épicé. Après une bonne aération dans le verre, le nez se déploie dans un registre raffiné, autour des fleurs séchées, de la verveine et des herbes à tisane, de la noisette et de l’amande pilée, de la pêche blanche, de la pomme et d’une nuance d’ananas. La tonicité des zestes de citron et de clémentine est habilement contenue pour une note miellée plus ronde, tandis que la dimension épicée s’affirme au fil de l’aération, sur le poivre blanc, la noix de muscade et les épices vertes. L’expression du terroir s’équilibre avec un joli travail sur les lies, qui donne au vin sa fine touche crémeuse.

La bouche, enlevée, offre un vrai relief, avec de la tension, sur une trame saline au grain serré et stimulant pour les papilles. On retrouve nos agrumes et cette imprégnation calcaire excitante, mais aussi une vraie mâche : on croque dans les fruits blancs et les fruits jaunes juteux et acidulés. L’éclat et la persistance de la finale annoncent un avenir radieux : encore très jeune, ce Chemin de Reims évoluera avec grâce sur les 10 prochaines années.

Idéal aujourd’hui pour accompagner un carpaccio de Saint-Jacques aux herbes fines ou une salade d’araignée de mer aux agrumes. Demain, on pourra aller vers un bar cuit en croûte de sel ou de belles gambas « black tiger » grillées aux beurres d’herbes et d’agrumes.

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Vente terminée
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Dégustation
et accords


Robe :Jaune citron brillant, bulles fournies et fines

Nez : complexe et élégant : fleurs séchées, verveine, herbes à tisane, noisette, amande pilée, pêche blanche, pomme, ananas, zestes de citron et de clémentine, note miellée, poivre blanc, noix de muscade, épices vertes, fine touche crémeuse.

Bouche : du relief et de la tension, sur une trame saline au grain serré et stimulant pour les papilles. Agrumes, imprégnation calcaire excitante, fruits blancs et jaunes juteux et finement acidulés. Longue finale tonique.

Accords mets-vins : un carpaccio de Saint-Jacques aux herbes fines ou une salade d’araignée de mer aux agrumes. Demain, on pourra aller vers un bar cuit en croûte de sel ou de belles gambas « black tiger » grillées aux beurres d’herbes et d’agrumes.
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Conseils
de service


À consommer :
Entre 2025 et 2036

Température de service : 9 à 10°

Ouverture :Aération rapide dans le verre
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Caractéristiques
techniques


Appellation :Champagne

Millésime :2019

Type :Vin effervescent extra-brut (dosage 3 gr/l)

Cépage :Chardonnay

Culture :Principes biologiques et bio-dynamiques
expert
Notes et récompenses
Note moyenne des guides 96/100
Vin noté

96/100

“The 2019 Extra-Brut Chemin de Reims is a bundle of focus and tension. I would prefer to cellar it for a few years, as it is quite tense. Chalk, crushed rocks, salt, white pepper, and mint all race across the palate. This chiseled Blanc de Blancs is terrific, a wine of tremendous substance and palate presence. This serious, contemplative Champagne is lights-out”

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  • Ce Blanc de blancs parcellaire, issu d’un terroir de sables calcaires rougeâtres riches en oxyde de fer, séduit par son énergie savoureuse, son aromatique fraîche, aérienne et son formidable relief épicé. De la mâche sur des saveurs gourmandes de fruits estivaux, relevées d’une touche citronnée, tension et allonge saline : tout est là, pour 10 ans !

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