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Alex Moreau : étape incontournable à Chassagne-Montrachet
Domaine Bernard Moreau et Fils - Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Chenevottes 2020
Nouveau
Malgré sa taille relativement importante (pour la Côte d’Or!), puisqu’il compte plus d’une dizaine d’hectares, le 1er Cru des Chenevottes est encore souvent méconnu. Il occupe pourtant une position tout à fait privilégiée sur le finage de Chassagne-Montrachet et donne souvent des blancs d’une grande élégance aromatique, parmi les plus fins de la Côte de Beaune.
Le climat des Chenevottes fait face au célèbre Montrachet, de l’autre côté de la route qui s’enfonce ensuite dans la combe de Saint-Aubin. Orienté au levant, à mi-coteau, il partage avec le célèbre Grand Cru un sol de marnes mêlant argiles fines assez riches en oxyde de fer et calcaires, les premières apportant du volume, les seconds, une belle intensité minérale.
La famille Moreau exploite ici deux petites parcelles de 35 ares au total. Sur ce terroir assez précoce, les vieilles vignes (de plus de 60 ans pour la plupart), donnent naturellement des raisins plutôt petits et très concentrés. La clé, c’est ici encore plus qu’ailleurs de récolter au juste point de maturité, pour éviter tout excès de richesse et tout « exotisme ». En 2020, cette vigne fut parmi les premières vendangées, dès le 22 août.
Un choix gagnant tant le vin se montre aujourd’hui d’une grande finesse, imbriquant avec une précision admirable une matière mûre mais fuselée, une dimension florale et miellée raffinée, la gourmandise croquante des fruits juste cueillis et l’énergie acidulée des agrumes. Le bouquet s’ouvre sur une délicieuse dimension fruitée où l’on croise la poire Comice et la pêche de vigne, complétées d’une touche toastée gourmande, évoquant la brioche juste sortie du four. Peu à peu, d’élégantes notes florales s’élèvent au-dessus du verre, autour du chèvrefeuille, de la fleur d’oranger, de la violette et du miel d’acacia. Menthe, lavande, romarin et poudre de gingembre viennent souligner une agréable sensation de fraîcheur aérienne, tout comme les notes de zeste d’orange et de citron vert. Encore une fois, l’impression d’équilibre est remarquable.
Un équilibre de tous les instants que l’on retrouve dans une bouche à la fois séveuse et dynamique, concentrée mais effilée. Toujours en mouvement, gorgé d’un fruit savoureux, entre fruits blancs, prune jaune et abricot, mais plein de jus et d’énergie, ce Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Chenevottes nous régale de bout en bout. On aime sa finale longue et vibrante, délicatement épicée.
Vin de gastronomie par excellence, nous vous invitons à l’attendre au moins 4 ou 5 ans avant de le déguster sur un risotto aux langoustines, des noix de Saint-Jacques servies sur une crème de cerfeuil ou une lotte au safran.
Quantité limitée à 1 bouteille par client.
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Dégustation
et accords
Robe :Or clair, brillante
Nez :Finesse et précision : poire Comice et pêche de vigne, une note toastée briochée, chèvrefeuille, fleur d’oranger, violette et miel d’acacia. Menthe, lavande et romarin et poudre de gingembre. Zeste d'orange et de citron vert.
Bouche :Séveuse et dynamique, concentrée mais effilée. Toujours en mouvement, gorgée d’un fruit savoureux entre fruits blancs, prune jaune et abricot mais plein de jus et d’énergie. Longue finale vibrante et épicée.
Accords mets-vins :Un risotto aux langoustines, une lotte au safran, un dos de cabillaud rôti accompagné d'une émulsion aux agrumes, des noix de Saint-Jacques rôties, sur une crème de cerfeuil.
Conseils
de service
À consommer :
Idéalement entre 2023 et 2035
Température de service : 12°
Ouverture :Aération d'une heure en bouteille ou carafage
Caractéristiques
techniques
Appellation :Chassagne-Montrachet 1er Cru
Millésime :2020
Type :Vin blanc tranquille sec
Cépage :Chardonnay
Culture :Principes organiques et bio-dynamiques
94/100
A propos du domaine : Cette propriété de Chassagne-Montrachet produit des vins profonds et équilibrés, qui vieillissent de surcroît admirablement bien. Alexandre, le fils aîné de Bernard Moreau, travaille au domaine depuis 1995. Il supervise les vinifications tandis que son frère, Benoît, arrivé en 2002, s’épanouit dans les vignes, dans lesquelles il mène depuis peu des essais en biodynamie. Le domaine n’utilise plus de levures depuis 1998. Grâce à des élevages allongés, les vins ne sont plus filtrés. Les deux frères se sont séparés à l'automne 2020 ; Alexandre a gardé le domaine familial, tandis que Benoît va créer son propre domaine avec une partie des vignes du domaine. Mais dans un premier temps, il fera un peu de négoce pour lancer son activité. Nous attendons avec impatience de déguster ses vins. Quoi qu'il en soit, tous les vins sont remarquables : en dehors d’une belle série de premiers crus en blanc, ce domaine produit deux somptueux rouges, un chassagne-montrachet gourmand à souhait et un premier cru, La Cardeuse, qui vous surprendra par son potentiel de garde. Le domaine mérite amplement de recevoir cette année sa deuxième étoile.
94/100
93/100
94/100
les autres vins de la vente...
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Domaine Bernard Moreau et Fils
Bourgogne 2017Voir la fiche détailléeEn 2017, les frères Moreau démarrent très fort avec cette cuvée, qui illustre à merveille le niveau exceptionnel du millésime. Ce qui frappe d’emblée, c’est la qualité du fruit, l’éclat de ses parfums et sa parfaite maturité. La bouche se révèle d’une grande pureté, dotée d'une matière ample mais soyeuse et fluide. Quelle classe !
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine Bernard Moreau et Fils
Chassagne-Montrachet 2017Voir la fiche détailléeLa réussite de ce 2017 est éclatante : quelle franchise et quelle pureté aromatique! Fleurs blanches, herbes fines, poire, pomme Boskoop, pêche blanche, crème de citron, muscade, note pralinée : c'est un festival! L’équilibre en bouche est remarquable, entre un joli gras de texture et une trame minérale au grain fin. Un modèle pour l'appellation.
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2.5 % -
Domaine Bernard Moreau et Fils
Chassagne-Montrachet 1er Cru La Maltroie 2017Voir la fiche détailléeSi ce cru donne souvent des vins riches et sensuels, Alexandre et Benoît parviennent à trouver le parfait point d’équilibre entre une belle intensité d’arômes et de saveurs et ce caractère frais, aérien typique de La Maltroie « version Moreau » ! Sapide et élégant, intensément minéral, ce 1er Cru nous donne irrésistiblement envie de passer à...
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2.5 % -
Domaine Bernard Moreau et Fils
Bourgogne 2018Voir la fiche détailléeCe superbe Bourgogne, issu du finage de Chassagne-Montrachet, nous plonge avec délice dans le caractère savoureux du millésime 2018. Maturité parfaite et générosité du fruit, fraîcheur florale printanière, bouche dense, élastique et juteuse, finale empyreumatique typique : c’est un régal, aussi à l’aise sur du froid que du chaud.
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine Bernard Moreau et Fils
Chassagne-Montrachet 2018Voir la fiche détailléeParcouru de nombreuses fleurs fraîches et herbes fines, ce délicieux Chassagne-Montrachet n’en est pas moins sensuel et gourmand. Sa dimension délicatement beurrée, son fruité généreux sur la crème de poire et la tarte au citron, nous mettent en appétit. La longue finale est marquée par une minéralité empyreumatique typique. Superbe.
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2.5 % -
Domaine Bernard Moreau et Fils
Chassagne-Montrachet 1er Cru La Maltroie 2018Voir la fiche détailléeSur ce cru naturellement sensuel, Alexandre et Benoît parviennent à trouver le parfait point d’équilibre entre une belle intensité d’arômes et de saveurs et ce caractère frais, aérien, typique de La Maltroie « version Moreau ». Sapide, séveux mais élégant et vertical, très long en bouche, le vin est doté d’une énergie puissante et poivrée. Un must.
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2.5 % -
Domaine Bernard Moreau et Fils
Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Chenevottes 2018Voir la fiche détailléeSuperbe leçon d'élégance pour ce "Chenevottes" parfaitement imprégné de son terroir et du millésime. Il se montre aujourd’hui d’une grande finesse, imbriquant avec une précision admirable tension, fraîcheur florale, sensualité lactique et générosité fruitée. Toujours en mouvement, il nous régale jusqu’à cette finale vibrante et épicée.
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2.5 % -
Domaine Bernard Moreau et Fils
Chassagne-Montrachet 1er Cru Morgeot 2018Voir la fiche détailléeIssu des climats des Fairendes (juste au-dessous des Grandes Ruchottes) et de Cardeuse, au Sud du finage, ce Morgeot se révèle d'une fascinante complexité. Par sa densité hors du commun, sa minéralité pierreuse, sa sophistication florale et sa profondeur texturée, il lorgne presque du côté d'un Bâtard-Montrachet... Délicieux et indispensable !
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2.5 % -
Domaine Bernard Moreau et Fils
Bourgogne 2019Voir la fiche détailléeTrès haut niveau pour ce superbe Bourgogne qui affiche une densité fruitée, une imprégnation pierreuse et une énergie interne, à faire pâlir d’envie bien des Chassagnes village. Sa complexité aromatique, entre fruits blancs et pêche, lassi délicatement vanillé, herbes fines, agrumes et silex frotté, est proprement renversante. On adore.
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine Bernard Moreau et Fils
Chassagne-Montrachet 2019Voir la fiche détailléeUn Chassagne-Montrachet éblouissant de complexité : son nez jaillissant entremêle une foultitude d’arômes tantôt sensuels, tantôt pierreux et fumés. Epices douces, curcuma, lys et jasmin, pêche et coulis de poire, noisettes en poudre, chou à la crème ou financier, citron, mais aussi l’encens, le musc ou la pierre frottée : c’est un festival
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine Bernard Moreau et Fils
Trilogie de Premiers Crus 2019Voir la fiche détailléeMalgré des rendements très faibles en 2019, surtout sur les parcelles de premiers crus, les Moreau nous ont réservé quelques bouteilles de 3 crus emblématiques, La Maltroie, Morgeot et Chenevottes. 3 vins de haute volée sensuels, profonds et excitants, reflétant, chacun à sa manière, l’identité des coteaux marno-calcaires de Chassagne.
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 3 % -
Domaine Bernard Moreau et Fils
Bourgogne 2020Voir la fiche détailléeUn concentré d’énergie fruitée et de fraîcheur, aux accents chlorophylliens et iodés. On adore ce Bourgogne structuré autour d’une expression minérale scintillante, de fruits frais et d’excitants agrumes, patinés par un boisé subtil aux notes d’épices douces. Complet, intense, sapide, il nous plonge avec un équilibre souverain dans la réussite du...
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine Bernard Moreau et Fils
Chassagne-Montrachet 2020Voir la fiche détailléeUn Chassagne-Montrachet intense et d’une parfaite subtilité, qui fait cette année jeu égal avec bien des 1ers crus. Des arômes emballants de tuile aux amandes, de beurre frais, de jasmin, d'eau de lavande, de jus de poire, de zeste d’orange et de bergamote, associés à un jus d’une tension parfaite qui laisse poindre minéralité épicée et acidité...
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine Bernard Moreau et Fils
Chassagne-Montrachet 1er Cru La Maltroie 2020Voir la fiche détailléeSur ce cru naturellement sensuel, Alexandre joue l’effet millésime pour révéler une superbe sensation de fraîcheur aux accents de citron vert, de pomme Granny et de galet mouillé : elle s’équilibre avec des notes suaves d’essences de fleur, de miel dense, de coulis d’abricot et de poire Williams. Charnu, élégant et tonique, c’est un modèle du genre.
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2.5 % -
Domaine Bernard Moreau et Fils
Chassagne-Montrachet 1er Cru Morgeot 2020Voir la fiche détailléeIssu des climats des Fairendes (au bas des Grandes Ruchottes) et de Cardeuse, ce Morgeot offre une fascinante complexité entre la sensualité gourmande de notes lactées et miellées, la fraîcheur des fleurs du verger et des herbes fines, un toucher soyeux, ample, gorgé d’un fruit lascif à la chair tendre et des nuances d’agrumes confits et d’épices....
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2.5 % -
Domaine Bernard Moreau et Fils
Chevalier-Montrachet Grand Cru 2020Voir la fiche détaillée1 barrique produite
Epuisé -
Alex Moreau
Bourgogne 2021Voir la fiche détailléeConcentré et jaillissant, ce Bourgogne déploie un nez intense, d’une rare complexité. On voyage entre jasmin, eleagnus et blé mûr, coriandre, eucalyptus et livèche, zeste de citron vert et pêche de vigne, pomme Granny et jus de poire, ananas et goyave. Très dense et imprégné d’une empreinte saline et empyreumatique, il brillera sur des crustacés.
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Alex Moreau
Chassagne-Montrachet 2021Voir la fiche détailléeIntense et frais, il nous plonge dans un élégant univers floral entre fleur d’oranger, œillet blanc, acacia et fleurs du verger, aux contours citronnés vivifiants. Il n’oublie jamais d’être gourmand, généreux, déployant ses saveurs de fruits blancs frais, d’ananas, d’agrumes doux et de biscuit. Un régal, au potentiel de garde évident. Incontournable.
Bon d’achat Fidélité : 2 % -
Alex Moreau
Chassagne-Montrachet 1er Cru La Maltroie 2021Voir la fiche détailléeSur ce cru naturellement sensuel, Alex révèle une superbe sensation de fraîcheur aux accents de carambole et citron, de pomme Granny, de feuille de menthe et de caillou mouillé : elle s’équilibre avec des notes suaves de jasmin, de miel, de beurre, de coulis de pêche ou de mirabelle et de poire Williams. Charnu, tonique et long : un modèle
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2.5 % -
Alex Moreau
Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Chenevottes 2021Voir la fiche détailléeGourmand et raffiné, ce Chenevottes imprégné de sol et du millésime nous régale. On aime la finesse de contours d’une matière mûre, fuselée, évoquant poire et fruits à noyau, mais aussi sa dimension florale aérienne, et l’énergie acidulée des agrumes, entre citron et pamplemousse. Un vin d’une classe folle, à la minéralité cristalline.
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2.5 % -
Alex Moreau
Bourgogne 2022Voir la fiche détailléeCe Bourgogne puissant et profond, issu du finage de Chassagne-Montrachet, reflète la générosité savoureuse du millésime 2022. Belle maturité expressive du fruit, bouche dense, juteuse, finale empyreumatique et poivrée : c’est un régal, parfait pour la table, autour d’un boudin blanc, d’une andouillette purée, d’un Mont d’Or au four.
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Alex Moreau
Chassagne-Montrachet 2022Voir la fiche détailléeSensuel et élégant, il nous plonge dans un univers de fruits blancs et de fruits à noyau, de crème anglaise et de beurre manié, d’épices douces et de fleur d’oranger, de nuances fumées et crayeuses. La bouche au toucher soyeux s’anime autour d’une myriade d’épices, d’une once de réglisse, de l’énergie des agrumes et de la marmelade....
Bon d’achat Fidélité : 2 % -
Alex Moreau
Chassagne-Montrachet 1er Cru La Maltroie 2022Voir la fiche détailléeCe cru naturellement riche révèle une superbe fraîcheur sur le zeste de citron, la pomme Granny, la feuille de menthe, le cerfeuil et le caillou mouillé. Elle s’équilibre avec la douceur gourmande de la pêche, du jasmin et des viennoiseries. Sa chair fuselée, au toucher soyeux, est portée par l’énergie du gingembre, de la marmelade et du...
Bon d’achat Fidélité : 2.5 % -
Alex Moreau
Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Chenevottes 2022Voir la fiche détailléeGourmand et raffiné, ce Chenevottes imprégné de sol et du millésime nous régale. On aime la finesse de contours d’une matière mûre, fuselée, évoquant poire et fruits à noyau, mais aussi sa dimension florale aérienne, et l’énergie acidulée des agrumes, entre citron et pamplemousse. Un vin d’une classe folle, à la minéralité cristalline.
Bon d’achat Fidélité : 2.5 % -
Alex Moreau
Chassagne Montrachet 1er Cru Morgeot 2022Voir la fiche détailléeIssu d’une vieille vigne des Fairendes, au bas des Grandes Ruchottes, ce Morgeot subtil offre un équilibre somptueux entre la fraîcheur des calcaires aux accents iodés, l’éclat de la poire Nashi, de la pomme et des fruits à noyau, et une énergie citronnée. Sa trame épicée relevée de citron vert donne à la bouche son relief et son rebond. Grand...
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2.5 %