On ne présente plus le Château de Beaucastel, joyau de l’appellation Châteauneuf-du-Pape et créateur de deux cuvées devenues mythiques, l’Hommage à Jacques Perrin, un immense vin rouge, qui rend hommage aussi au cépage mourvèdre et la cuvée de vieilles vignes de roussanne, peut-être le plus grand vin blanc au sud de la Durance. Le premier millésime fût le 1989, jusque là, les roussanne intégraient le Château de Beaucastel blanc.