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Antoine Kreydenweiss : un vigneron libre et inspiré

fin de la vente : 28/10/2024

Vignerons - et meuniers, la maison familiale face à l’abbaye est d’ailleurs un ancien moulin - depuis 13 générations, les Kreydenweiss s’inscrivent pleinement dans la très longue histoire de la vigne à Andlau, petit village médiéval niché au pied du massif vosgien. A l’abri des vents glacés du Nord et des intempéries venant de l’Ouest, les versants Sud de la vallée d’Andlau sont déjà occupés par la vigne pendant le haut-Moyen-Age. On dit même qu’au 9ème siècle, le pape d’origine alsacienne Léon XI n’hésite pas à faire remplir les caves du Vatican avec ses vins préférés tout droit venus d’Andlau.

Il faut dire que ce petit vignoble, qui compte aujourd’hui trois fameux grands crus, Kastelberg, Wiebelsberg et Moenchberg, offre tout ce que l’Alsace peut donner de meilleur : un micro-climat très ensoleillé, une incroyable diversité géologique, entre schistes noirs et bleus, grès, sables, marnes et calcaires et, bien sûr, des savoir-faire ancestraux et une connaissance intime des terroirs, précieusement transmise de génération en génération.

On doit à Marc Kreydenweiss, vigneron visionnaire et singulier, d’avoir fait entrer le domaine familial dans une nouvelle ère, celle des grands vins de terroir et de garde, bien loin des vins de cépage stéréotypés et de la course aux rendements qui dominaient encore l’Alsace viticole des années 1970. Il prend la relève de son père René dès 1971. Très vite, il décide de réorienter la production du domaine à la recherche d’une expression complexe et pure des terroirs. Il diminue drastiquement les rendements, se concentrant sur l’épanouissement naturel de la vigne dans son environnement mais aussi la qualité et la précision du travail à la cave. Il sera l’un des précurseurs de l’adoption de la bio-dynamie en Alsace dès la fin des années 1980.

Alors que Marc, en quête de nouveaux horizons, se laisse tenter par la reprise d’un petit domaine du côté de Nîmes, son fils Antoine revient à Andlau en 2004, après une solide expérience bourguignonne. C’est auprès de deux illustres vignerons de la Côte d’Or, Pierre Morey à Meursault et Jean-Louis Trapet à Gevrey-Chambertin, qu’il se forge ses premières convictions, à commencer par le respect absolu de l’identité de chaque terroir, la qualité du travail à la vigne et le respect des principes de la bio-dynamie si chère à ses deux mentors bourguignons. Il apprend aussi, à leurs côtés, tout le soin à apporter à la phase d’élevage pour mieux souligner les qualités intrinsèques de chaque vin. En 2007, à seulement 26 ans, Antoine prend seul les rênes du domaine. En 15 ans, ce vigneron inspiré et engagé a su développer sa propre vision, celle d’un vin « vivant et libre, un vin qui exprime son terroir, mais surtout pas un vin parfait qui deviendrait vite ennuyeux ».

Accordant une très grande importance à la vie du sol et à la maturité la plus équilibrée possible des raisins, Antoine ne ménage pas ses efforts à la vigne, dans ces coteaux souvent vertigineux, comme sur le Grand Cru Kastelberg, où la pente interdit toute mécanisation. Planter ici à une densité élevée de 10 000 pieds par hectare ne lui a pas fait peur ! Binage régulier et enherbement, labour à cheval, tailles extrêmement précises et ébourgeonnage sélectif, application régulière de tisanes de plantes et autres préparations bio-dynamiques… l’exigence et la quête d’excellence se nichent dans le moindre détail. Respectueux de l’héritage familial et du travail des générations précédentes, Antoine ne s’est pour autant jamais laissé enfermer dans un quelconque dogme ou une tradition figée : il n’a pas hésité à faire évoluer les pratiques au domaine. Avide d’expériences et d’échanges avec d’autres vignerons, il a progressivement allongé les pressurages, et diminué (voire supprimé quand il le peut) l’ajout de soufre pendant la vinification. Il n’hésite pas, non plus, à allonger les durées d’élevage, majoritairement en foudres, jusqu’à trois voire quatre ans pour certains grands crus, lorsqu’il estime que le vin et le millésime le méritent. Des élevages longs qui stabilisent naturellement les vins et leur permettent de gagner en texture et en profondeur d’expression.

A la fois obstiné et curieux, fidèle et novateur, libre et intègre, Antoine est sans aucun doute un des vignerons les plus attachants et doués de sa génération. Comme lui, ses vins ont un goût de liberté et possèdent une vraie personnalité, tout sauf linéaire, qui ne cesse de s’affirmer au fil des années qu’ils passent en cave. Instinct, tradition paysanne, recherche empirique, maîtrise technique, inspiration créative, esprit pionnier : ici, tout se combine sans jamais se contredire.

Nous vous proposons aujourd’hui de (re-)découvrir un magnifique millésime 2020, un millésime de chair et d’énergie qui a encore gagné à s'affiner pendant deux années supplémentaires en cave. Plus encore que son prédécesseur, 2020 fut marqué par sa précocité, avec un été sec et très ensoleillé. Quelques pluies orageuses en août ont permis de limiter les phénomènes de stress hydrique et d’éviter tout blocage de maturité. Les vignes ont encore une fois trouvé les ressources pour donner le meilleur d’elles-mêmes, bien aidées en cela par les pratiques culturales bio-dynamiques. Les vendanges ont commencé dès les derniers jours du mois d’août, jusque mi-septembre (à l’exception des sélections tardives). L’état sanitaire des raisins était très bon et les équilibres magnifiques avec des baies relativement juteuses, concentrées et expressives dans leur aromatique.

Comme toujours avec Antoine, les vins respirent le terroir par tous leurs pores. Loin des stéréotypes variétaux, ici, la notion de vin de lieu prend tout son sens, qu'il soit issu des schistes noirs du Grand Cru Kastelberg, des sables du Wiebelsberg ou des grès roses et des sédiments volcaniques du Moenchberg. Ici, tout sonne vrai : il y a de la vie, du relief et un souffle de liberté. On aime les aromatiques expressives, versatiles et flamboyantes. On adore les textures de bouche à la fois nourrissantes et actives. On est bluffé par la puissance phénoménale et la sapidité de finales profondément ancrées dans les sols.

En prime, nous vous invitons à poursuivre l'exploration d’un exceptionnel millésime 2017 pour lequel Antoine avait choisi de prolonger l’élevage en foudres puis en bouteille d’une partie de ses Grands Crus. Une façon de dompter l’énergie phénoménale de ce millésime plutôt solaire en Alsace pour mieux en révéler la subtile complexité. Les Grands Crus Wiebelsberg et Moenchberg brillent aujourd’hui au firmament.

Autant de réussites qui ont valu à Antoine cette année les éloges du Guide Bettane + Desseauve pour lequel "toute la gamme régale par sa perfection, y compris les vins de macération", dont Antoine s’est également fait une spécialité depuis quelques millésimes, en particulier pour ses pinots gris.

C’est rare et racé, et c’est maintenant, sur la Route des Blancs !

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  • « Monstre sacré » parmi les cuvées signées Kreydenweiss, ce puissant Kastelberg fait triompher la roche. Cette minéralité dense et vibrante, fumée et épicée, puisée dans les couches profondes de schistes noirs traverse le fruit de part en part pour mieux le révéler. Une partition puissante, d'une intensité et d'une justesse remarquables.

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  • Ce Grand Cru Wiebelsberg, miroir lumineux d’une nature sauvage et préservée, nous embarque pour un formidable voyage des sens, entre fruits jaunes, rhubarbe, mangue, fruit de la passion et melon, agrumes toniques et jaillissants, thé vert, gentiane, encaustique, décoction d’herbes et d’épices évoquant de grandes chartreuses vertes. Fascinant.

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  • « Monstre sacré » parmi les cuvées signées Kreydenweiss, ce puissant Kastelberg fait triompher la roche. Une minéralité dense et vibrante, fumée et épicée, puisée dans les couches profondes de schistes noirs traverse le fruit de part en part pour mieux le révéler. Une partition puissante, d'une intensité et d'une justesse remarquables.

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  • « Monstre sacré » parmi les cuvées signées Kreydenweiss, ce puissant Kastelberg fait triompher la roche. Une minéralité dense et vibrante, fumée et épicée, puisée dans les couches profondes de schistes noirs traverse le fruit de part en part pour mieux le révéler. Une partition puissante, d'une intensité et d'une justesse remarquables.

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  • Ce singulier Pinot gris « orange » ne ressemble à aucun autre. Regardant du côté d’un rouge alsacien pour sa densité tannique, il séduit par son bouquet fruité et herbacé où s’entremêlent groseille, zeste d’orange, peau de prune et de pêche, ananas séché, nuancé fumée, nombreuses herbes fines, bergamote et poivres puissants. Exaltant !

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  • Les vieilles vignes d’altitude du Moenchberg et ses sols de marnes et de grès donnent naissance à ce pinot gris de macération hors du commun. Les arômes capiteux mais frais stimulent vos sens tandis que la bouche délivre une partition complexe, mêlant peaux de fruits, amers élégants et minéralité épicée. Un vin orange de grande envergure.

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  • Ce Grand Cru Wiebelsberg, miroir lumineux d’une nature sauvage et préservée, nous embarque pour un formidable voyage des sens, entre fruits jaunes, rhubarbe, mangue, fruit de la passion et melon, agrumes toniques et jaillissants, thé vert, gentiane, encaustique, décoction d’herbes et d’épices évoquant de grandes chartreuses vertes. Fascinant.

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  • Ce Grand Cru, miroir lumineux d’une nature sauvage et préservée, nous embarque pour un formidable voyage des sens, entre fruits jaunes, rhubarbe, mangue, fruit de la passion et melon, agrumes toniques et jaillissants, thé vert, gentiane, encaustique, décoction d’herbes et d’épices évoquant une chartreuse verte. Fascinant.

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  • Les sols de sable gréseux donnent naissance à ce magnifique Grand Cru longiligne et svelte. Nous voici plongés dans un jardin des délices aux effluves de fleurs blanches, de plantes aromatiques et d’épices lointaines. On s’alanguit sur les notes de fruits juteux. La matière dynamique est portée par une trame fumée. Authentique et racé.

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  • Cuvée emblématique issue d'un terroir de très anciens schistes bleus, ce Clos Rebberg au profil vertical et fuselé impressionne par sa prodigieuse énergie interne et sa complexité aromatique. Le cépage s’efface pour livrer les messages du sol avec une percussion hors-norme. Un concentré de fruit et de terroir, vibrant, salin et épicé.

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  • Assemblage singulier de riesling et pinot gris, ce Clos du Val d’Eleon magnifie ce très ancien terroir de schistes bleus. L’éclat gourmand d’un fruit vivant, jamais entravé, se double d’une empreinte minérale fumée et d’une densité de bouche impressionnante, aux contours tanniques. Gros potentiel de garde pour ce Clos résolument gastronomique.

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  • Issu d'une vigne du plateau granitique surplombant le Kastelberg, ce Pinot blanc (complété d’Auxerrois) élevé plus de 3 ans affiche une complexité rare. Entre fruits blancs et jaunes macérés, écorce d’agrumes, légumes oubliés, décoctions d’herbes aromatiques et d’épices, ce vin de relief, de sol et d’énergie est impressionnant. Taillé pour la table.

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  • Ce parcellaire issu du lieu-dit « Les Charmes » exprime de la façon la plus radieuse et sincère l’éclat de fruits parfaitement mûrs, relevés d’un cocktail d’épices et d’herbes séchées. Il révèle avec une intensité et une puissance hors norme la singularité de ces sols riches en quartz. C’est énergique, salin et furieusement vivant. Addictif.

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  • Qualifié de "Montrachet alsacien" par la RVF, ce Kastelberg 2017 élevé pendant 4 ans offre une complexité phénoménale. Parfaite union du yin et du yang, d’une nature bucolique avec la puissance tellurique de la roche, il exhale une myriade de fruits et d’épices encapsulés dans les schistes. Un concentré de terroir et de vitalité.

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  • Qualifié de "Montrachet alsacien" par la RVF, ce Kastelberg 2017 élevé pendant 4 ans offre une complexité phénoménale. Parfaite union du yin et du yang, d’une nature bucolique avec la puissance tellurique de la roche, il exhale une myriade de fruits et d’épices encapsulés dans les schistes. Un concentré de terroir et de vitalité.

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  • Pièce-maîtresse du millésime, ce Grand cru Kastelberg rayonne par sa fraîcheur et son fruit éclatant de pureté. Porté par l'élan aérien des herbes fines, l'énergie tonique des fruits du verger et des agrumes, il vibre d’une verticalité pierreuse qui pénètre tous nos sens. Une partition d'une intensité et d'une justesse remarquables.

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  • Pièce-maîtresse du millésime, ce Grand cru Kastelberg rayonne par sa fraîcheur et son fruit éclatant de pureté. Porté par l'élan aérien des herbes fines, l'énergie tonique des fruits du verger et des agrumes, il vibre d’une verticalité pierreuse qui pénètre tous nos sens. Une partition d'une intensité et d'une justesse remarquables.

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  • Bienvenue dans l’univers à la fois floral et délicatement épicé du Grand Cru Wiebelsberg. Sur ces sols de sables gréseux, le riesling nous projette dans un univers sophistiqué et lumineux. Si l’on retrouve la concentration et la générosité gourmande du fruit typiques du millésime, le vin se montre effilé et vibrant. Un Riesling de grande classe !

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  • L’équilibre entre densité de matière et tension incisive est remarquable. L’identité minérale du Moenchberg s’exprime en permanence : elle resserre le milieu de bouche et lui donne une activité permanente. L’intensité de la finale impressionne, avec sa salinité, ses saveurs d’épices et de zestes d’agrumes confits. Grande garde assurée.

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  • Assemblage singulier de riesling et pinot gris, ce Clos du Val d’Eleon magnifie ce terroir de schistes gris et d’ardoises. L’éclat gourmand de la marmelade d’orange, de la confiture de mirabelle et de prune, du fruit de la passion et de la mangue s’accorde à une minéralité puissante et poivrée. Intense et gastronomique : idéal sur une lotte au safran.

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  • Issu de terroirs de grès rouge dans le prolongement du Wiebelsberg, ce Riesling offre une profondeur aromatique et une densité de texture digne des plus grands! Gorgé de fruits blancs, de fruits à noyau bien mûrs et d'agrumes confits, porté par une trame épicée puissante, ce Riesling gastronomique offre un rapport prix-plaisir imbattable!

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  • Cuvée emblématique issue d'un terroir de très anciens schistes bleus, ce Clos Rebberg impressionne par sa versatilité aromatique ébouriffante et son intensité minérale. Le cépage s’efface pour livrer les messages du sol et du millésime avec une concentration et une énergie rare. Une réussite majeure qui a encore gagné en complexité.

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  • Un pinot blanc comme on en goûte rarement : il se montre incroyablement complexe et versatile dans ses arômes, entre légumes verts, fruits blancs juste cueillis, herbes fines aux accents anisées, mentholées ou citronnées, fleurs blanches et épices délicates. Quant à son explosivité et sa densité de bouche, elles vous laisseront sans voix.

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  • Ce Gewurztraminer expressif et élégant, au profil moelleux, est porté par le sol qui lui donne une intensité d’expression, une acidité juteuse et un relief en bouche remarquables. Epices fines, rose et fleurs séchées, pâte de fruits jaunes, bergamote, le bouquet nous charme. La bouche est sensuelle mais toujours fraîche et incisive.

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  • Loin de toute expression variétale, ce Gewurztraminer très élégant, au profil demi-sec, semble littéralement porté par le sol qui lui donne une intensité d’expression et un relief en bouche remarquables. Epices fines, fleurs séchées, pâte de fruit, bergamote, le bouquet nous charme. La bouche aussi, sensuelle, mais droite et incisive. On adore.

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  • Ce singulier Pinot gris « orange » ne ressemble à aucun autre. Regardant du côté d’un rouge alsacien pour sa belle densité tannique, il séduit par son bouquet fruité et herbacé où s’entremêlent groseille, zeste d’orange, peau de prune et de pêche, ananas séché, nuancé fumée, nombreuses herbes fines, bergamote et poivres puissants. Unique !

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  • Un bouquet minéral et floral fascinant de pureté et d'équilibre, une empreinte du sol précise et intense, le fruit blanc frais, l’agrume acidulé, la roche et sa dimension saline, même empyreumatique sur la finale, les épices raffinées : tout y est, aujourd'hui et pour très longtemps ! Un des plus beaux Rieslings secs produits en 2013.

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  • Cet intense et rectiligne Kastelberg 2009 a parfaitement « digéré » la richesse solaire du millésime au bénéfice d’une rare sophistication minérale et épicée. 10 ans après, sa densité et son énergie impressionnent ! L’acidité se fond, laissant la place à un sillage miellé, salin et épicé, qui stimule nos papilles et nous fait saliver longtemps.

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  • Nouveau venu chez Kreydenweiss, ce singulier et friand Stierkopf met en lumière un grand terroir lumineux aux sols complexes, alternant calcaires, grès, sables et argiles. Cet assemblage original de riesling et pinot blanc, complétés d’une touche de gewurztraminer, séduit par son équilibre entre volupté gourmande et minéralité puissante.

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  • Ce qui fascine dans ce Kastelberg pur et puissant, c’est sa capacité à se révéler par vagues successives : sa complexité et sa versatilité aromatiques sont prodigieuses. Résolument ancré dans son terroir, séveux, tannique et pourtant si subtil, il brille d'une minéralité profonde et pénétrante. Un des plus grands vins du millésime 2018 en Alsace.

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  • Après l’intensité du Clos Rebberg, bienvenue dans l’univers délicat, subtil et diaphane du Grand Cru Wiebelsberg. Sur ces sols de sables gréseux, le riesling nous projette dans un paysage floral sophistiqué et lumineux. Si la générosité gourmande du fruit nous rappelle le millésime, nous entrons dans un royaume de finesse. De toute beauté !

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  • Assemblage singulier de riesling et pinot gris, ce Clos du Val d’Eleon magnifie ce grand terroir de schistes gris et d’ardoises. D’une fraîcheur verdoyante, gorgé de fruits toniques et acidulés, dynamisé en permanence par une minéralité fumée et empyreumatique qui s’installe graduellement, le vin, plein et actif, nous fait vibrer. Irrésistible.

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  • Cuvée emblématique issue d'un terroir unique de très anciens schistes bleus, ce Clos Rebberg impressionne par sa versatilité aromatique ébouriffante et son incroyable intensité minérale. Le cépage s’efface pour restituer pleinement les messages du sol et du millésime, avec une énergie rare. Une des grandes réussites de 2018.

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  • Issu d'une vigne située sur le plateau granitique qui domine le Kastelberg, ce Pinot blanc affiche une complexité rare. Eclat des fruits blancs et du coing, subtilité des herbes fines entre cerfeuil et aneth, toucher soyeux, nombreuses épices (poivre blanc, gingembre et piment) mâtinées d'agrumes délicats comme le yuzu : impressionnant !

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  • Un bouquet minéral et floral fascinant de pureté et d'équilibre, une empreinte du sol précise et intense, le fruit blanc frais, l’agrume acidulé, la roche et sa dimension saline, même empyreumatique sur la finale, les épices raffinées : tout y est, aujourd'hui et pour très longtemps ! Un des plus beaux Rieslings secs produits en 2013.

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  • L’équilibre entre densité de matière et tension incisive est remarquable. L’identité minérale de ce Moenchberg s’exprime en permanence : elle resserre le milieu de bouche et lui donne une activité permanente. L’intensité de la finale, avec sa salinité, ses saveurs d’épices et de zestes d’agrumes confits, impressionne. Grande garde assurée.

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  • Cet assemblage de riesling et pinot gris constitue un bel hommage à une vieille tradition de la viticulture alsacienne : magnifier un terroir à travers des assemblages judicieux de cépages nobles. Superbe réussite pour ce vin à la fois texturé et frais, tendu par une arête minérale qui le fait vibrer sur le palais. Singulier et irrésistible.

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  • Magnifique d'équilibre entre finesse minérale et gourmandise, ce Wiebelsberg exprime son terroir avec délicatesse : sable, étoile de mer, jonquille, lys, rose, cerfeuil... Un vin éminemment aérien, salin en bouche mais aussi généreux, doté d’un fruit frais et éclatant, sur des notes de sorbet à la poire et à la pêche, d’ananas et de lassi. Grand vin.

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  • Loin de toute expression variétale, ce Gewurztraminer très élégant, au profil demi-sec, semble littéralement porté par le sol qui lui donne une intensité d’expression et un relief en bouche remarquables. Epices fines, fleurs séchées, pâte de fruit, bergamote, le bouquet nous charme. La bouche aussi, sensuelle, mais droite et incisive. On adore.

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    89/100
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  • Ce 2015 d’anthologie commence à raconter ses origines avec ce fascinant mélange de grâce et d’intensité. Une roche omniprésente, une myriade d'épices, des fruits blancs éclatants, des saveurs toniques d'agrumes, une énergie tellurique en bouche, cette élégance et cette verticalité que rien ne perturbe. Ce n'est pas un vin, c'est un géant !

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  • Cuvée emblématique des Kreydenweiss, issue d'un terroir unique de très anciens schistes bleus, ce Clos Rebberg impressionne par son intensité minérale. A la fois fumé et frais, doté d'un équilibre magistral, c'est un concentré de fruit et de sol, entre fruits blancs, essence d'agrumes, pierre à fusil et épices. Superbe finale saline et empyreumatique.

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  • Issu d'une vigne située sur le plateau granitique qui domine le Kastelberg, ce Pinot blanc affiche une complexité rare. Nez fumé, bouche juteuse, à la chair ample, relevée par une touche saline affirmée. La richesse du fruit mûr est parfaitement canalisée par une superbe acidité aux saveurs de zeste d’agrumes, qui ouvre sur une finale épicée.

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  • Magnifique d'équilibre entre finesse aérienne et gourmandise, ce Wiebelsberg exprime son terroir avec délicatesse : sable, étoile de mer, jonquille, lys, rose, cerfeuil... Un vin éminemment aérien, mais aussi généreux, doté d’un fruit frais et éclatant, sur des notes de sorbet à la poire et à la pêche, d’ananas et de lassi. Irrésistible.

    expert
    Note moyenne des guides
    94/100
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    Epuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2 %

  • Le caractère solaire du Moenchberg donne au vin sa chair généreuse, sa structure assez imposante, mais la belle acidité des sols apporte une magnifique fraîcheur à l’ensemble. Un pinot gris au fruit éclatant, doté d'une maturité de tannin quasi-parfaite et d'une finale intensément épicée : un grand vin de gastronomie.

    expert
    Note moyenne des guides
    94/100
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    Bon d’achat Fidélité : 2 %

  • Mariage sublime de la puissance et de l'élégance, ce Kastelberg affole les papilles et les sens : roche pilée, épices, zestes, suc de violette, fruits jaunes, les arômes semblent être entrés en fusion ! A la fois séveux, tannique et pourtant si subtil, il brille d'une minéralité saline très profonde. Un des plus grands vins du millésime.

    expert
    Note moyenne des guides
    96/100
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    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %

  • Cuvée emblématique des Kreydenweiss, issue d'un terroir unique de très anciens schistes bleus, ce Clos Rebberg impressionne par son intensité minérale. A la fois fumé et frais, doté d'un équilibre magistral, c'est un concentré de fruit et de sol, entre fruits blancs et jaunes, ardoise pilée, poivre et piment.

    expert
    Note moyenne des guides
    94/100
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    Epuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2 %

  • Ce Gewürztraminer au profil légèrement tendre semble littéralement porté par le sol tant il se montre épicé et intense à tous les moments de la dégustation. En bouche, le vin est souple, gorgé d’un fruit sensuel, et parfaitement dynamisé par l’énergie minérale. Puissant, incisif, droit, et surtout, parfaitement harmonieux.

    expert
    Note moyenne des guides
    91/100
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    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2 %

  • Issu d'une vigne située sur le plateau granitique qui domine le Kastelberg, ce Pinot blanc affiche une complexité rare. Superbe bouche juteuse, à la chair ample, relevée par une touche saline affirmée. La richesse du fruit mûr est parfaitement canalisée par une superbe acidité aux saveurs de zeste d’agrumes et une belle finale épicée.

    expert
    Note moyenne des guides
    91/100
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    Bon d’achat Fidélité : 2 %