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Vincent et Théo Dancer illuminent le millésime 2022

fin de la vente : 22/07/2024

Vincent Dancer figure incontestablement parmi les vignerons les plus talentueux et créatifs de sa génération. Tout n’allait pourtant pas de soi lorsque Vincent profite de l’opportunité du retour dans le giron familial de quelques vignes, jusque-là louées et exploitées par le négoce Beaunois, idéalement situées à Chassagne-Montrachet et Meursault. Arrivé d’Alsace où il a passé l’essentiel de sa jeunesse et envisageait de devenir ingénieur, comme son père, c’est en 1996 qu’il s’inscrit « un peu pour voir » en viti-oeno à Beaune. Il envisage alors de reprendre durablement les vignes familiales.

Parfaitement conscient que le temps de la vigne et du vin est un temps long, dans lequel patience et humilité sont des valeurs cardinales, Vincent reprend d’abord en main la culture de la vigne (sur un peu plus de 3 hectares), replantant quand il le faut, plutôt à haute densité, et adoptant rapidement les principes d’une culture biologique respectueuse de son terroir. Parallèlement, il continue à se former auprès de quelques illustres voisins de vigne, mais aussi de son oncle Philippe Ballot, vigneron à Meursault. Il faudra attendre 2003 avant qu’il estime que ses vins soient dignes d’être commercialisés sous sa propre étiquette. 7 ans de réglages fins, parcelle par parcelle, grappe par grappe, 7 ans d’expérimentations, aussi bien à la vigne qu'au chai, 7 ans de dégustations intransigeantes, à la recherche du but ultime : élaborer des vins « vivants » et habités, reflétant avec précision et équilibre la pureté de leur origine, exprimant leur terroir et leur millésime au plus juste, sans fard ni artifice.

20 ans plus tard, Vincent Dancer est solidement installé parmi l’élite de la Côte d’Or, adulé dans le monde entier pour la pureté et l’intensité hors-norme de ses vins. Ce passionné de photo et amoureux de la nature a su marquer ses vins d’une véritable « signature » esthétique : millésime après millésime, ils marient avec équilibre et élégance une splendide concentration, une tension incisive, une expression franche du sol et du lieu qui les a vu naître. Malheureusement pour les amateurs que nous sommes, le domaine ne compte que 4 « petits » hectares en blanc (et 2 hectares de Pinot noir) et n’est plus, depuis longtemps, en mesure de satisfaire une demande qui n’a jamais cessé de croître. Même si de nouvelles vignes, plantées sur des terroirs calcaires d’altitude, du côté de Nantoux, en Hautes-Côtes, commencent aujourd’hui à entrer en production.

Figurant parmi cette poignée de vignerons « cultes » de la Côte de Beaune, Vincent ne dévie pourtant pas d’un fil : toujours à l’écoute de sa plante et de son fruit, toujours adepte d’une vinification la plus simple et la moins interventionniste possible, toujours modeste face à la force de la nature. Ici, la main du vigneron ne tremble pas, mais elle sait s’effacer pour laisser parler le terroir et le millésime. Résolument proche de la nature et d’une vision authentique et sans artifice des vinifications, Vincent limite au maximum les intrants, se contentant d’ajouter une dose infinitésimale de souffre, peu avant la mise en bouteille. Rien ne doit perturber le cheminement naturel du vin et la façon dont il se construit au fil des fermentations et de son élevage. Chaque cru, chaque millésime est différent : ici, on ne cache rien, « pas de retouche ni de maquillage » nous glisse, sourire aux lèvres, ce grand amateur de photographie, son autre passion. La vérité du fruit, du lieu et des saisons : c’est cette histoire que le vigneron a envie de raconter, et rien d’autre. Une histoire dans laquelle Théo, son fils, apporte aujourd’hui sa patte, avec un talent et une maîtrise qui forcent le respect, après avoir fait ses gammes chez quelques vignerons de légende (Eloi Dürrbach et Dominique Belluard en particulier).

Face à la succession de millésimes chauds et solaires, Vincent et Théo n’hésitent pas à faire évoluer leurs pratiques, misant sur la protection naturelle du feuillage. Ils ont ainsi progressivement adapté des palissages plus hauts, limitant au maximum les rognages. Ils testent aujourd’hui, dans certains crus, une conduite inspirée de la conduite en gobelet, autour d’un échalas. L’utilisation de couverts végétaux et le recours à un griffage très léger du sol permet également de limiter les phénomènes d’évaporation et d’assèchement des sols, mais aussi de veiller aux maintiens de bons équilibres microbiologiques pour le substrat de la vigne. Théo et Vincent se tournent vers des pratiques d’agroforesterie, misant sur une plus grande diversité de flore au sein même de chaque parcelle de vignes. Une pratique qu’ils ont expérimentée avec beaucoup de réussite sur les hauteurs de Nantoux, où ils ont planté des vignes de chardonnay et de pinot noir, au sein d’un véritable écosystème d’arbres fruitiers, de bois et de haies protectrices. Ici, l’histoire s’écrit au présent et c’est heureux.

Après une année 2021 très difficile à vivre à la vigne puis en cave, entre le gel ravageur du mois d’avril, la pluie et la pression incessante du mildiou, et finalement, des rendements en berne, l’année 2022, bien moins éprouvante, a renoué avec un profil climatique dominé plutôt par un temps sec, ensoleillé et souvent chaud.

Début avril, des températures négatives lui ont donné quelques frayeurs pour les bourgeons de chardonnay tôt débourrés. Heureusement, le temps resté sec et venteux a permis d’éviter tout dégât dans les vignes. Le mois de mai fut ensuite marqué par l’absence d’eau et des températures élevées, les plus chaudes depuis 50 ans. Heureusement, la pluie est revenue en juin, avec une succession d’averses orageuses qui ont permis de reconstituer quelques réserves hydriques, bien utiles pour affronter un été particulièrement chaud. Les pics caniculaires se sont succédé tout au long du mois de juillet. En août, quelques averses ont permis de relâcher un peu la pression et d’éviter un trop fort stress hydrique.

Le vrai défi, en 2022, consistait à trouver, pour chaque vigne, la maturité optimale, phénolique et physiologique. Pour les blancs, la récolte s’est principalement étalée sur la dernière semaine du mois d’août. Si les rendements restaient très modérés, l’état sanitaire, quant à lui, était juste parfait, ne nécessitant que très peu de tri ! De beaux raisins, juteux, concentrés, ayant conservé de très belles acidités, malgré la chaleur de l’été. La qualité du travail cultural est pour beaucoup dans la préservation de ces superbes équilibres.

Au final, Théo et Vincent nous gratifient d’un millésime de très haut vol, un millésime d’équilibre entre chair et énergie, avec des aromatiques expressives et des bouches qui conjuguent une matière pulpeuse, dense, de belles acidités juteuses et des trames minérales particulièrement bien définies.

Attention, c’est culte et pratiquement introuvable !

La production du Domaine est confidentielle alors que la demande, mondiale, n’a jamais été aussi soutenue ! Nous sommes contraints de limiter les quantités achetables à 6 bouteilles par foyer (toutes cuvées confondues), afin de permettre au maximum d’entre vous de pouvoir goûter à ces blancs d’exception.

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  • Dans la série des révélations signées Théo Dancer, on poursuit avec ce fabuleux Savagnin issu du terroir de L’Etoile, grand terroir calcaire du Jurassique. Par son élégance et sa profondeur, il se donne clairement des airs de « grand bourguignon » sans rien oublier de ses origines jurassiennes : on adore ! Idéal sur une cuisine délicatement épicée.

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %

  • Depuis son arrivée en 2020, Théo a créé un micro-négoce auprès d’amis vignerons partageant la même philosophie à la vigne. Cet Aligoté des hauteurs de Nantoux est bluffant d’équilibre entre gourmandise et fraîcheur. Sa complexité aromatique, sa chair fuselée, sa longueur de bouche nous laissent sans voix ! Magistrale réussite.

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %

  • Charnu, concentré mais fuselé et tendu, à la fois enveloppant dans ses saveurs de poire et de pêche, mais toujours soutenu par une arête saline parfaitement définie et la tension acidulée du citron vert, le vin dépose son empreinte sur une finale accrocheuse, crayeuse et vibrante. Elancé, pénétrant : un grand vin malheureusement trop rare.

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  • Le voici, le fameux collector que des milliers d’amateurs rêvent de mettre en cave et de goûter un jour. Probablement le vin de France le plus singulier, le plus précieux et recherché. Un assemblage unique des Perrières de Meursault, de la Romanée et de la Tête du Clos à Chassagne et du Grand Cru Chevalier-Montrachet. Fascinant.

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    Bon d’achat Fidélité : 3 %

  • Une nouvelle cuvé,e venue des hauteurs de Nantoux, où la vigne est plantée au cœur d’un écosystème de prairie calcaire, de bois, de haies protectrices et d’arbres fruitiers. Ce millésime inaugural rayonne d’un éclat exceptionnel entre densité rocheuse, fraîcheur florale et citronnée, chair juteuse des fruits plus vrais que nature. Un coup de maître !

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %

  • Replantée en 2013 à haute densité (20 000 pieds par hectare), cette parcelle de Morgeot donne aujourd’hui un vin à l’intensité, la concentration et la profondeur incroyables. Un sommet de classe naturelle, de sensualité, de percussion pierreuse et empyreumatique signée d’un vigneron iconique de la Côte de Beaune. Impressionnant.

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  • Charnu, concentré mais fuselé et tendu, à la fois enveloppant dans ses saveurs de poires et de pêches, mais toujours soutenu par une arête saline parfaitement définie et la tension acidulée du citron vert, le vin dépose son empreinte sur une finale accrocheuse, aux accents calcaires. Elancé et pénétrant : un grand vin sur un millésime rarissime.

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  • L’excellent terroir des Corbins, avec ses argilo-calcaires assez profonds, se niche au Nord-Est du finage, en limite des Volnay-Santenots. Entre muguet, citron confit et amande grillée, particulièrement juteux et croquant en bouche, ce Meursault ample et généreux dévoile sa belle complexité avec une sorte d’évidence. Il vibre sans jamais faiblir....

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    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %

  • Avec ce village des climats des Voillenots et de La Bergerie, juste en dessous des premiers crus, Vincent nous montre l’étendue de son talent : par la complexité de ses arômes, son intensité et son extraordinaire sapidité en bouche, nul doute, qu’à l’aveugle, nous l’aurions pris pour un premier cru ! Collector absolu : 1 seul fût produit cette année.

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  • Un Bourgogne exceptionnel, aux rendements infimes. Il bourgogne blanc affiche une concentration et une intensité de saveurs hors-norme, plus proche d’un Meursault de haut vol que d’un simple régional… Un vin sans fard et sans artifice, au jus séveux et expressif. Une superbe composition, à l'équilibre souverain et la persistance phénoménale.

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %

  • Introuvable et totalement culte : voici le joyau ultime signé Vincent Dancer. Quintessence d’un style tout en pureté, en vitalité et en profondeur, ce Chevalier-Montrachet offre déjà une aromatique poétique et rafraîchissante et une incroyable intensité de saveurs en bouche. Un monument de grâce et d’énergie étincelante, à attendre quelques années en...

    expert
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    96/100
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  • Monument de finesse, de pureté et d’intensité, ce Meursault Les Perrières figure incontestablement parmi les plus belles réussites de 2020 dans ce prestigieux 1er cru. Floral, pierreux et épicé, séveux et complexe, il vous invite à méditer sur la magie d'une rencontre entre un beau raisin, un grand terroir et un vigneron inspiré. Exceptionnel et...

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    95/100
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  • Attention : très grand vin ! Une "Romanée" dense et élégante, d’une admirable sophistication aromatique. Ici, tout est harmonieux, tout est pur et lumineux : les fleurs viennent de s’ouvrir, le fruit resplendit, l’empreinte du sol scintille. Quelle finale ! Quel souffle ! Un immense Chassagne-Montrachet au potentiel de garde de 10 ans au moins.

    expert
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  • Pièce-maîtresse de cet impressionnant millésime 2020, « Tête du Clos » est issu d'un petit clos enclavé dans les Morgeots, au Sud de la Romanée. Gourmandise du fruit mûr et miellé, densité de matière, complexité florale, énergie du citron confit et empreinte saline et verticale : un parfait cocktail qui permettra à ce vin d’évoluer magnifiquement.

    expert
    Note moyenne des guides
    95/100
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    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %

  • Ce n’est pas tous les jours que nous pouvons vous proposer une nouvelle cuvée signée par l’un des vignerons les plus rares et iconiques de la Bourgogne. Alors ne boudons pas notre plaisir à vous faire découvrir ce magnifique Morgeot. Un sommet de classe naturelle, de sensualité, de percussion pierreuse et empyreumatique.

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    93/100
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  • Avec ce « simple » village issu des climats des Voillenots et de La Bergerie, juste en dessous des premiers crus, Vincent nous montre avec maestria l’étendue de son talent : par la finesse de ses arômes, sa complexité et son extraordinaire sapidité en bouche, nul doute, qu’à l’aveugle, nous l’aurions pris pour un premier cru !

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    91/100
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  • Ample mais fuselé et tendu, à la fois enveloppant dans ses saveurs de poire et de prune jaune juteuses, mais toujours soutenu par une arête saline parfaitement définie et la tension acidulée du citron confit, le vin dépose son empreinte sur une finale accrocheuse, marquée par le calcaire. Gourmand, élancé et pénétrant : un grand vin sur un grand...

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    92/100
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    Bon d’achat Fidélité : 2 %

  • Les Corbins se nichent au Nord-Est du finage, en limite des Volnay-Santenots. Entre muguet, citron confit et amande grillée, particulièrement juteux et croquant en bouche, ce Meursault demande un peu de temps pour dévoiler sa belle complexité. A la fois volumineux, riche et gracile, il vibre sans jamais faiblir. Superbe.

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    91/100
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    Bon d’achat Fidélité : 2 %

  • Avec ce « simple » village issu des climats des Voillenots et de La Bergerie, juste en dessous des premiers crus, Vincent nous montre avec maestria l’étendue de son talent : par la finesse de ses arômes, sa complexité et son extraordinaire sapidité en bouche, nul doute, qu’à l’aveugle, nous l’aurions pris pour un premier cru !

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  • Les Corbins se nichent au Nord-Est du finage, en limite des Volnay-Santenots. Entre muguet, citron confit et amande grillée, particulièrement juteux et croquant en bouche, ce Meursault demande un peu de temps pour dévoiler sa belle complexité. A la fois volumineux, riche et gracile, il vibre sans jamais faiblir. Superbe.

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  • Introuvable et totalement culte : voici le joyau ultime signé Vincent Dancer. Quintessence d’un style tout en pureté, en vitalité et en profondeur, ce Chevalier-Montrachet offre déjà une aromatique poétique et rafraîchissante et une incroyable intensité de saveurs en bouche. Un monument de grâce et d’énergie étincelante, à attendre quelques années en...

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    96/100
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  • Monument de finesse, de pureté et d’intensité, ce Meursault Les Perrières figure incontestablement parmi les plus belles réussites de 2020 dans ce prestigieux 1er cru. Floral, pierreux et épicé, séveux et complexe, il vous invite à méditer sur la magie d'une rencontre entre un beau raisin, un grand terroir et un vigneron inspiré. Exceptionnel et...

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  • Attention : très grand vin ! Une "Romanée" dense et élégante, d’une admirable sophistication aromatique. Ici, tout est harmonieux, tout est pur et lumineux : les fleurs viennent de s’ouvrir, le fruit resplendit, l’empreinte du sol scintille. Quelle finale ! Quel souffle ! Un immense Chassagne-Montrachet au potentiel de garde de 10 ans au moins.

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  • Pièce-maîtresse de cet impressionnant millésime 2020, « Tête du Clos » est issu d'un petit clos enclavé dans les Morgeots, au Sud de la Romanée. Gourmandise du fruit mûr et miellé, densité de matière, complexité florale, énergie du citron confit et empreinte saline et verticale : un parfait cocktail qui permettra à ce vin d’évoluer magnifiquement.

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    95/100
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  • Ce n’est pas tous les jours que nous pouvons vous proposer une nouvelle cuvée signée par l’un des vignerons les plus rares et iconiques de la Bourgogne. Alors ne boudons pas notre plaisir à vous faire découvrir ce magnifique Morgeot. Un sommet de classe naturelle, de sensualité, de percussion pierreuse et empyreumatique.

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    93/100
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    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %

  • Ample mais fuselé et tendu, à la fois enveloppant dans ses saveurs de poire et de prune jaune juteuses, mais toujours soutenu par une arête saline parfaitement définie et la tension acidulée du citron confit, le vin dépose son empreinte sur une finale accrocheuse, marquée par le calcaire. Gourmand, élancé et pénétrant : un grand vin sur un grand...

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  • Vincent élabore des génériques exceptionnels, aux rendements infimes. Ce bourgogne blanc, vinifié sans soufre, est issu de fermentations très longues. Le millésime 2020, précoce et équilibré, a donné naissance à ce blanc pur, sans fard et sans artifice, au jus précis et séveux. Une superbe composition pointilliste, à l'équilibre...

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    89/100
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    Bon d’achat Fidélité : 2 %

  • Voici la bouteille « ultime » : quintessence du style que Vincent parvient à imprimer à ses vins, extrêmement subtils, concentrés et profonds, ce Grand Cru Chevalier est le vin de tous les superlatifs. Le plus poétique, le plus élégant, le plus intense, le plus étincelant... mais aussi le vin le plus rare et recherché du Domaine. Collector absolu.

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    96/100
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    Bon d’achat Fidélité : 3 %

  • Monument de puissance fuselée, d’intensité minérale et de pureté, ce "Perrières" figure incontestablement parmi les vins incontournables de la Côte de Beaune. Particulièrement voluptueux sur ce millésime concentré, il se déploiera en majesté après 5 ans de cave. Un grand vin pour une grande gastronomie. Exceptionnel et rarissime.

    expert
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    95/100
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    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %

  • Issu d'un petit clos enclavé dans Morgeot, au Sud de la Romanée, ce fabuleux Tête du Clos constitue un sommet du millésime. Parfait point d’harmonie entre la finesse des fleurs, du miel d’acacia, du poivre blanc, du citron et de la coquille d’oeuf et le volume considérable d’un fruit mûr et expressif, rehaussé de l’énergie épicée du sol. Grand.

    expert
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    94/100
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    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %

  • Cette Romanée entre dans le cénacle restreint des vins cultes. Ce 2019 n’a pas fini d’affoler le palais des amateurs. Verticalité, élégance et fraîcheur, vérité du fruit, élasticité et sensualité de la matière en bouche, empreinte empyreumatique du sol et du millésime, intense explosion fruitée, longueur majuscule : c’est un monument.

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    94/100
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    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %

  • Lumineux, frais et vertical, ce Meursault nous plonge dans un univers pur et serein, autour des fleurs d’eau, des agrumes, du fruit de la passion, de la poire et de la pomme juste cueillies. Plus sensuel mais toujours élancé et raffiné en bouche, il dépose son empreinte sur nos papilles avec intensité et délicatesse. Quelle finale fuselée, percutante!

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    92/100
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    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %

  • Avec ce Chassagne issu des Voillenots et de La Bergerie, Vincent nous montre avec maestria le bel équilibre qu’il a su trouver sur le millésime entre la tension excitante d’une ossature minérale et la sensualité nourrissante d’un fruit bien mûr et très concentré. D’une persistance impressionnante, le vin rivalise avec bien des premiers crus. Un must.

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    91/100
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    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %

  • Les Corbins se nichent au Nord-Est du finage, en limite des Volnay-Santenots. Concentré d’énergie, ce savoureux Meursault nous emmène entre tonicité et sensualité. Les agrumes se mêlent à la cire, les champignons frais au coulis de poire, les coquillages au beurre manié, la roche à la réglisse ou la menthe poivrée. Généreux, profond, vibrant.

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    91/100
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    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %

  • Un superbe Bourgogne identitaire, qui respire l’élégance florale, les notes anisées de cerfeuil, l’énergie des agrumes et une minéralité subtile de poudre de roche. Avec son fruit savoureux, sa concentration impressionnante et sa longueur majuscule, il nous plonge d’emblée dans la quintessence des terroirs de Meursault et de Puligny. Grand.

    expert
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    89/100
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    Bon d’achat Fidélité : 2 %

  • Monument de puissance fuselée, d’intensité minérale et de pureté, ce Meursault Les Perrières figure incontestablement parmi les vins absolument incontournables de la Côte de Beaune. Moins massif et plus étagé que certaines années, il se déploiera en majesté après 6 ou 7 ans de cave. Une fête de tous les sens. Exceptionnel et rarissime.

    expert
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    95/100
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    Bon d’achat Fidélité : 3 %

  • Issu d'un petit clos enclavé dans le 1er Cru Morgeot, au Sud de la Romanée, ce fabuleux Tête du Clos 2018 constitue un des sommets du millésime. Un volume de fruit considérable, une dimension résolument saline et minérale, une irrésistible fraîcheur florale et aquatique, une persistance phénoménale : c'est un must incontournable.

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    94/100
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    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %

  • Attention : très grand vin ! Une "Romanée" intense, pure, d’une précision admirable et d’un éclat incomparable. La beauté gracile d’un jardin de printemps, la fraîcheur des agrumes, le charme du fruit mûr et juteux et l’empreinte épicée du sol qui n’en finit pas de stimuler les papilles : cette "Romanée" vibre à l’infini. Quelle classe ! Quel souffle...

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    94/100
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    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %

  • Ample mais fuselé en bouche, à la fois enveloppant dans ses saveurs franches de fruits blancs bien mûrs, mais toujours soutenu par une arête minérale et saline parfaitement définie, le vin dépose son empreinte sur nos papilles avec intensité et délicatesse. Quelle finale : élancée et percutante, elle nous emporte très loin et très haut. Grand !

    expert
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    92/100
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  • Avec ce « simple » village issu des climats des Voillenots et de La Bergerie, Vincent nous montre avec maestria l’étendue de son talent et la prodigieuse réussite du millésime : par la finesse de ses arômes, sa complexité lumineuse, la pureté cristalline de son eau et son extraordinaire sapidité en bouche, il rivalise avec bien des premiers crus !

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    91/100
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  • Les Corbins se nichent au Nord-Est de Meursault, en limite du 1er cru Volnay-Santenots. Véritable bain de jouvence et concentré d’énergie, ce savoureux Meursault nous emmène dans un paysage olfactif frais et délicat, entre zeste de citron, fleurs blanches, violette, réglisse, pomme Granny, jus de poire, beurre froid et craie humide. Un délice.

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    91/100
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    Bon d’achat Fidélité : 2 %

  • Bienvenue dans l’univers de Vincent Dancer avec ce superbe Bourgogne, au fruit particulièrement savoureux, et d’une concentration impressionnante ! Complexe et sensuel, il nous plonge d’emblée dans la quintessence des terroirs de Meursault et de Puligny-Montrachet. Incontestablement, un des Bourgognes du millésime : majeur.

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    88/100
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    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2 %

  • Voici de toute évidence la bouteille « ultime » : quintessence du style que Vincent parvient à imprimer à ses vins, à la fois extrêmement subtils, concentrés et profonds, ce Grand Cru Chevalier est le vin de tous les superlatifs. Le plus poétique, le plus pur, le plus intense, le plus étincelant... mais aussi le vin le plus rare du Domaine.

    expert
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    96/100
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    Épuisé

  • Quintessence du style "Dancer", tout en subtilité et en profondeur, ce Chevalier-Montrachet est le vin de tous les superlatifs : le plus poétique, le plus pur, le plus intense, le plus étincelant... mais aussi le vin le plus rare du Domaine. Un monument de finesse et de distinction à attendre bien sûr quelques années en cave.

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    Épuisé

  • Monument de finesse et de pureté, ce Meursault Les Perrières figure incontestablement parmi les plus belles réussites de 2017 dans ce prestigieux 1er cru. Floral, minéral, concentré et complexe, il vous invite à méditer sur la magie d'une rencontre entre un raisin, un terroir et un vigneron. Exceptionnel et collector (3 fûts produits).

    expert
    Note moyenne des guides
    95/100
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    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 3 %

  • Issu d'un petit clos enclavé dans le 1er Cru Morgeot, au Sud de la Romanée, ce Tête du Clos est un vin emblématique du Domaine. Gourmandise du fruit mûr, densité de matière, complexité florale et énergie minérale : un parfait cocktail qui permettra à ce vin très « physique » aujourd’hui  d’évoluer magnifiquement dans les prochaines...

    expert
    Note moyenne des guides
    93/100
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    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %

  • Réussite majeure en 2017 pour ce Meursault Les Grands Charrons : il brille par son équilibre entre son aromatique harmonieuse, son étoffe luxueuse et dense en bouche et sa tension finale. Voici un superbe classique murisaltien, mûr et concentré, magnifiquement porté par le sol. Largement au niveau d’un premier cru : superbe!

    expert
    Note moyenne des guides
    92/100
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    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %

  • Attention : très grand vin ! Une "Romanée" dense et élégante, d’une admirable sophistication aromatique. Ici, tout est harmonieux, tout est pur et lumineux : les fleurs viennent de s’ouvrir, le fruit resplendit, l’empreinte du sol scintille. Quelle finale ! Quel souffle ! Un immense Chassagne-Montrachet au potentiel de garde d’au moins 15 ans.

    expert
    Note moyenne des guides
    95/100
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    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %

  • Avec ce « simple » village issu des climats des Voillenots et de La Bergerie, juste en dessous des premiers crus, Vincent nous montre avec maestria l’étendue de son talent : par la finesse de ses arômes, sa complexité et son extraordinaire sapidité en bouche, nul doute, qu’à l’aveugle, nous l’aurions pris pour un premier cru !

    expert
    Note moyenne des guides
    90/100
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    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2 %

  • Les Corbins se nichent au Nord-Est de Meursault, en limite des premiers crus rouges des Volnay-Santenots. Voici un modèle de Meursault à la fois dense et séducteur, séveux et minéral, au toucher de bouche sensuel et à la trame subtilement épicée. Comme de nombreux 2017, il s’exprime déjà fort bien aujourd’hui mais gagnera bien sûr en complexité d’ici 5...

    expert
    Note moyenne des guides
    90/100
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    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2 %

  • Bienvenue dans l’univers de Vincent Dancer avec ce superbe Bourgogne, au fruit particulièrement savoureux, et d’une densité absolument bluffante ! On plonge d’emblée dans la quintessence des terroirs de Meursault et Puligny-Montrachet. Incontestablement, un des plus profonds « Bourgognes » goûtés en 2017 ! A peine croyable à ce niveau.

    expert
    Note moyenne des guides
    89/100
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    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2 %

  • Quintessence du style "Dancer", tout en subtilité et en profondeur, ce Chevalier-Montrachet est le vin de tous les superlatifs : le plus poétique, le plus pur, le plus intense, le plus étincelant... mais aussi le vin le plus rare du Domaine. Un monument de finesse et de distinction à attendre bien sûr quelques années en cave.

    expert
    Note moyenne des guides
    96/100
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    Bon d’achat Fidélité : 3 %

  • Monument de finesse et de pureté, ce Meursault Les Perrières figure incontestablement parmi les plus belles réussites du millésime dans le prestigieux 1er cru. A la fois floral, minéral, concentré et déjà expressif, il vous invite à méditer sur la magie d'une rencontre entre un raisin, un terroir et un grand vigneron. Exceptionnel.

    expert
    Note moyenne des guides
    95/100
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    Epuisé
    Bon d’achat Fidélité : 3 %

  • Ce Meursault Les Grands Charrons brille par son équilibre entre son étoffe luxueuse en bouche et sa magnifique tension finale. Voici un superbe classique murisaltien, avec son bouquet élégant et complexe mêlant fleurs, fruits blancs et jaunes, fruits secs et épices. Que dire de sa générosité en bouche : juste superbe!

    expert
    Note moyenne des guides
    92/100
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    Epuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %

  • Un "Romanée" d'une énergie, d'une verticalité et d'une intensité minérale rares. La franchise d'expression du sol, dans un registre presque crayeux, se marie admirablement à un souffle et une sensation de pureté évoquant un torrent de montagne. Un grand blanc mystérieux et poétique, à oublier 5 ou 10 ans en cave.

    expert
    Note moyenne des guides
    94/100
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    Epuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %

  • Issu d'un petit clos enclavé dans le 1er Cru Morgeot, au Sud de la Romanée, ce Tête du Clos est un vin à la fois riche et vibrant. Gourmandise du fruit mûr, densité de matière, intensité et énergie minérale de bout en bout : un parfait cocktail qui devrait permettre au vin, encore une peu réservé, d’évoluer magnifiquement dans les prochaines années.

    expert
    Note moyenne des guides
    93/100
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    Epuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %

  • Avec ce « simple » village issu des climats des Voillenots et de La Bergerie, juste en dessous des premiers crus, Vincent nous montre avec maestria l’étendue de son talent : tout Chassagne-Montrachet est là, la finesse des arômes, la puissance empyreumatique du sol, la verticalité et la longueur en bouche, c’est un modèle du genre.

    expert
    Note moyenne des guides
    91/100
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    Epuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %

  • Bienvenue dans l’univers de Vincent Dancer avec ce superbe Bourgogne, aux accents pierreux et fruités, à la fois dense mais toujours délicat et subtil, qui vous fait plonger dans la quintessence des terroirs de Meursault et Puligny-Montrachet. Incontestablement, un des plus beaux et complets « Bourgognes » goûtés en 2016 !

    expert
    Note moyenne des guides
    89/100
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    Epuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2 %

  • Monument de finesse et de pureté, ce Meursault Les Perrières figure incontestablement parmi les plus grands que nous ayons eu la chance de goûter en 2015. Peut-être le plus épuré, le plus contemplatif de tous, vous invitant à méditer sur la magie d'une rencontre entre un raisin, un terroir et un grand vigneron. Exceptionnel.

    expert
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    94/100
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    Epuisé
    Bon d’achat Fidélité : 3 %

  • En 2015, ce Meursault Les Grands Charrons brille par son équilibre entre sa densité de matière et sa magnifique tension finale. Voici un superbe classique murisaltien, avec son bouquet élégant et complexe mêlant fleur d’acacia, noisette, zeste de citron et pamplemousse, poire pochée, praliné, pain grillé et noix de muscade. Superbe!

    expert
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    92/100
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    Epuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %

  • Les Corbins se nichent au Nord-Est de Meursault, en limite des premiers crus rouges de Volnay-Santenots. Voici un modèle de Meursault à la fois ample et raffiné, séveux et minéral, au toucher de bouche caressant et à la trame épicée. Il s’exprime déjà fort bien aujourd’hui mais gagnera bien sûr en complexité d’ici 5 à 8 ans.

    expert
    Note moyenne des guides
    90/100
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    Epuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %

  • Peut-être un des plus beaux Chassagne du millésime, il combine à merveille la pureté d’un jus que l’on croirait sorti d’un torrent de montagne et la puissance du sol et du terroir qui s’exprime ici avec une grande sincérité. Un sommet de finesse et de profondeur qui ne cessera de grandir dans les 10 prochaines années.

    expert
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    94/100
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    Epuisé
    Bon d’achat Fidélité : 3 %

  • Issu d'un petit clos enclavé dans le 1er Cru Morgeot, jouxtant la Romanée, ce Tête du Clos est un modèle de vin droit et vertical, plus vibrant qu'onctueux, à la percussion minérale remarquable : on croque dans le fruit et le caillou! Un grand Chassagne traçant et fougueux que l'on laissera se patiner quelques années en cave.

    expert
    Note moyenne des guides
    93/100
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    Epuisé
    Bon d’achat Fidélité : 3 %

  • Avec ce « simple » village issu des climats des Voillenots et de La Bergerie, juste en dessous des premiers crus, Vincent nous montre avec maestria l’étendue de son talent : tout Chassagne-Montrachet est là, la finesse des arômes, la puissance empyreumatique du sol, la verticalité et la longueur en bouche, c’est un modèle du genre.

    expert
    Note moyenne des guides
    91/100
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    Epuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %

  • Bienvenue dans l’univers de Vincent Dancer avec ce superbe Bourgogne 2015, aux accents pierreux et fruités, qui vous fait immédiatement plonger dans la quintessence des grands terroirs de la Côte de Beaune, entre Meursault et Puligny-Montrachet. Incontestablement, un des plus beaux et complets « Bourgognes » goûtés en 2015 !

    expert
    Note moyenne des guides
    89/100
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    Epuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2 %